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Q278363

Ano: 2012 Banca: PUC - RS Órgão: PUC - RS Prova: PUC - RS - 2012 - PUC - RS - Vestibular - Prova 02 |

Q278363 Química

de oxidação das substâncias consideradas é positivo, pois nesse processo ocorre liberação de energia.

a oxidação de um mol de um carboidrato libera a mesma energia que a oxidação de um mol de uma proteína.

uma porção de 100 g de abacate, rico em gorduras, que fornece ao organismo 160 kcal, tem pelo menos 40 g de carboidratos.

um refresco de vinho contendo um mol de um carboidrato C₆ H₁₂ O₆ e dois mols de etanol tem conteúdo energético de mais de 1000 kcal.

o trilaurato de glicerila (C₃₉ H₈₀ O₆ ), que é um componente majoritário do óleo de coco, é capaz de fornecer mais de 10000 kcal por mol oxidado.

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