O ácido clorídrico é bastante usado na limpeza e na galvanização de metais, no curtimento de couros e na obtenção de vários produtos, como tintas e corantes. É usado também na hidrólise de amidos e proteínas. Sobre o ácido clorídrico, considere as seguintes afirmações.

I. Ele pode ser encontrado também em nosso próprio organismo, estando presente no suco gástrico do estômago, cuja ação é auxiliar na digestão dos alimentos.
II. O ácido clorídrico é uma solução aquosa de cloreto de hidrogênio (HCℓ), que, devido ao seu poder de corrosão, não pode ser desenvolvida para uso em processos da indústria de alimentos.
III. Na sua forma impura, o ácido clorídrico é chamado de ácido muriático e é usado para a limpeza de pisos, azulejos e superfícies metálicas antes do processo de soldagem.

É correto o que se afirma