Pela ação de bactérias ou pela adição de suco de limão ou v...

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Ano: 2009 Banca: UCPEL Órgão: UCPEL Prova: UCPEL - 2009 - UCPEL - Vestibular |

Q1359334 Química

Pela ação de bactérias ou pela adição de suco de limão ou vinagre ao leite, este coagula. Nesse processo ocorre a aglutinação de

ácido lático.

proteínas.

lipídios.

glicídios.

vitaminas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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