As propriedades coligativas configuram uma parte da Química que estuda o comportamento do solvente, com relação à solidificação, ebulição e osmose, quando é adicionado a ele um soluto não volátil.
O ponto de fusão da água, por exemplo, é 0ºC, ou seja, a água congela em temperaturas inferiores a 0ºC. Porém, se forem adicionadas 180 gramas de cloreto de sódio (NaCl) a 500mL de água, ela congelará apenas em temperaturas inferiores a -22,89ºC.

Este efeito é conhecido como