Analise o gráfico que ilustra as velocidades de reação de duas enzimas (X e Y) que digerem substratos em diferentes órgãos humanos.




A enzima X é secretada pelas glândulas presentes                  e é responsável pela hidrólise das moléculas de                   . A enzima Y é secretada por células presentes no                    e hidrolisa moléculas de                   .

As lacunas do texto são preenchidas, respectivamente, por: