Ao se fazer um churrasco de carne vermelha, percebe-se, à di...
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Ano: 2018
Banca:
IF Sudeste - MG
Órgão:
IF Sudeste - MG
Prova:
IF Sudeste - MG - 2018 - IF Sudeste - MG - Vestibular - Segundo Semestre |
Q1273154
Química
Ao se fazer um churrasco de carne vermelha, percebe-se, à distância, um aroma
característico. Isso se deve, em parte, à reação de decomposição do glicerol, representada na Figura 2, com
formação de acroleína, um líquido de forte odor.
Figura 2: Reação de formação da acroleína
Sobre a reação apresentada, assinale a opção INCORRETA.
Figura 2: Reação de formação da acroleína
Sobre a reação apresentada, assinale a opção INCORRETA.