Resposta correta: Alternativa D

Tema central: classificação, funções e recomendações de ingestão de vitaminas — conhecimento fundamental para distinguir vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e hidrossolúveis (vitaminas do complexo B e C), suas fontes, riscos de deficiência e de excesso.

Resumo teórico rápido: Vitaminas lipossolúveis são solúveis em gordura, armazenam‑se no fígado e tecido adiposo e podem acumular‑se (risco de hipervitaminose). Vitaminas hidrossolúveis se dissolvem em água, geralmente não se acumulam (exceções: B12 tem reservas hepáticas); excessos são em muitos casos eliminados na urina. As necessidades variam conforme idade, sexo, estado fisiológico (gestação, lactação), saúde e nível de atividade física (ver DRIs / IOM; WHO).

Justificativa da alternativa D (correta): É correto afirmar que a quantidade de vitaminas a ser ingerida depende de fatores individuais — por exemplo, crianças, gestantes, idosos e atletas têm recomendações diferentes. Essa é a base das tabelas de ingestão recomendada (Dietary Reference Intakes — IOM) e das diretrizes da OMS.

Análise das alternativas incorretas:

• A (errada): Afirma que vitaminas hidrossolúveis acumulam‑se e tornam‑se tóxicas — inverso do correto. Geralmente hidrossolúveis não se acumulam (exceto B12); toxicidade é mais associada às lipossolúveis.
• B (errada): Diz que vitaminas lipossolúveis não se acumulam — falso. Por serem solúveis em gordura, justamente tendem a acumular‑se.
• C (errada): Enumera doenças associadas (escorbuto, cegueira noturna, hemorragia) corretamente, mas classifica a vitamina C como lipossolúvel — erro: vitamina C é hidrossolúvel.

Estratégia para resolver questões assim: identifique palavras‑chave (lipossolúvel vs hidrossolúvel); lembre a lista clássica (A, D, E, K = gordura; B e C = água); pense em armazenamento (acúmulo → lipossolúvel) e em exceções (B12). Marque a opção que respeite esses princípios.

Fontes úteis: Institute of Medicine — Dietary Reference Intakes (US), e World Health Organization — informações sobre vitaminas e minerais.

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Vitamina C é hidrossolúvel.

A) As vitaminas hidrossolúveis duram pouco tempo no corpo, desse modo mesmo com uma ingestão alta, elas não são tão prejudiciais.

B) As vitaminas lipossolúveis são facilmente armazenadas no corpo.

C) Os problemas estão certos, porém, o equivoco está em afirmar que todas são lipossolúveis, visto que, a vitamina C é hidrossolúvel.

D) Nos seres humanos, a quantidade de vitaminas que deve ser ingerida varia em função da idade, do sexo, do estado de saúde e da atividade física do indivíduo.