Essa foi meio confusa, alguém sabe explicar?

quem fez a letra B claramente também foi o autor do desenho

Alguem explica?

A anisaquíase é considerada uma zoonose emergente associada ao aumento global do consumo de peixe cru (como sushi, sashimi e ceviche). Como os peixes de vida livre no ambiente marinho podem estar naturalmente contaminados por larvas de Anisakis, não é possível garantir risco zero na obtenção de pescado cru diretamente da natureza sem processos prévios de controle (como o congelamento prévio a temperaturas extremamente baixas por determinado tempo para matar as larvas).