Home Vestibulares Questões Q1272420 Embora o charque e o jerked beef possuam em comum a utilizaç... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q1272420 Veterinária Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) , Carnes em TPOA , Ano: 2011 Banca: NUCEPE Órgão: UESPI Prova: NUCEPE - 2011 - UESPI - Veterinário - Prova 1 | Q1272420 Veterinária Embora o charque e o jerked beef possuam em comum a utilização do sal (NaCl), durante o processamento tecnológico, são produtos tecnologicamente considerados distintos quanto aos requisitos: Alternativas A coloração e tipo de carne; B uso de aditivo e umidade do produto; C uso de corante e quantidade de gordura; D embalagem e prazo de validade; E informação nutricional e embalagem. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro