Com relação às características sensoriais para avaliação do ...

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Q1272418

Ano: 2011 Banca: NUCEPE Órgão: UESPI Prova: NUCEPE - 2011 - UESPI - Veterinário - Prova 1 |

Q1272418 Veterinária

Com relação às características sensoriais para avaliação do pescado, NÃO fazem parte da verificação:

alteração de coloração;

aumento do sangramento;

desenvolvimento de odores desagradáveis;

perda gradual de textura;

alteração da aparência da pele e dos olhos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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