Algumas bactérias do gênero Lactobacillus sp. são utilizadas...

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Q1395370
Biologia Identidade dos seres vivos , Vírus e bactérias ,
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Q1395370 Biologia

Algumas bactérias do gênero Lactobacillus sp. são utilizadas para produção de iogurte na indústria alimentícia.

A produção de iogurte depende da fermentação de carboidratos por esses microrganismos e consequente liberação de

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