Os óleos e as gorduras (ésteres) podem ser hidrolisados: és...

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Q1280611
Química Química Orgânica , Tipos de Reações Orgânicas: Substituição, Adição e Eliminação. , Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas. ,
Ano: 2019 Banca: UECE-CEV Órgão: UECE Prova: UECE-CEV - 2019 - UECE - Vestibular - Física e Química |
Q1280611 Química


Os óleos e as gorduras (ésteres) podem ser hidrolisados: éster + água → ácido + álcool, ou alcalinizados por base: éster + base → sal orgânico + álcool. De acordo com essas reações químicas, é correto afirmar que o álcool e o sal orgânico formados são, respectivamente,
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