‘(...) (Agricultores) (...) vêm manifestando uma capacidade ...
FONTE: Ricardo Abramovay. Para juntar economia e ética, sociedade e natureza (entrevista em 08 de outubro de 2010. Trecho adaptado). Endereço eletrônico: http://ricardoabramovay.com/entrevistas-agricultura. Acesso em 21 de julho de 2018.
A qual tipo de atividade rural, o autor se refere no trecho acima?