O principal lipídio de armazenamento, o triacilglicerol, é c...
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Q1268285
Biologia
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Afigura descreve, em percentagem, a composição de ácidos graxos de três gorduras alimentares.
Gorduras naturais a 25°C
Com base nos conhecimentos sobre os ácidos graxos, pode-se afirmar:
O principal lipídio de armazenamento, o triacilglicerol, é constituído por um álcool – o glicerol – e mais
três grupamentos R ligados às hidroxilas, os quais devem ser de tipos iguais de ácidos graxos, com
cadeias de tamanhos variados.