O ácido cítrico, responsável pela acidez das frutas cítricas, é
utilizado como acidificante e flavorizante no processamento de
alguns alimentos.
A partir dessas informações, é correto afirmar:

Question

O ácido cítrico, responsável pela acidez das frutas cítricas, é
utilizado como acidificante e flavorizante no processamento de
alguns alimentos.
A partir dessas informações, é correto afirmar: Alternativa A: O ácido cítrico é um ácido tetraprótico. Ou Alternativa B: A massa molecular do ácido cítrico é 192,0g/mol. Ou Alternativa C: A massa de 2,4.10−1
g de ácido cítrico consome 4,0mL de
solução de NaOH(aq) a 0,1mol.L−1
 para ser neutralizada. Ou Alternativa D: A solução aquosa, 1,0.10−2
mol.L−1
, de ácido cítrico
completamente ionizada apresenta pH = 2,0. Ou Alternativa E: A amostra de 10,0mL de um alimento, neutralizada
completamente por 30,0mL de solução de NaOH(aq),
0,10mol.L−1
, contém 1,0 x 10−3
mol de ácido cítrico.

Universidade Estadual de Feira de Santana · Accepted Answer

Alternativa [E] A amostra de 10,0mL de um alimento, neutralizada
completamente por 30,0mL de solução de NaOH(aq),
0,10mol.L−1
, contém 1,0 x 10−3
mol de ácido cítrico.

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