El numeral 26 se escribe en español,

A correta escrita dos numerais em espanhol pode causar algumas dúvidas devido à sua proximidade com a língua portuguesa. Entretanto, além da sua forma ortográfica, formalmente estabelecida, é preciso também estar atento à sua sílaba tônica. Este numero é  acentuado por se tratar de uma sílaba aguda terminada em N, S ou vogal. A forma adequada de escrever o numeral 26 é veintiséis. 

A forma veinte y séis é considerada antiquada e não mais aceita.