Fermentação é 

Fermentação é um processo de obtenção de energia sem a presença de oxigênio (anaeróbica).

b) glicolise

c) alternativa certa

a) e d) não usa oxigenio portanto erradas

Só lembrar que oxigênio é fatal para organismos anaeróbicos e que a primeira grande extinção em massa foi de bactérias anaeróbicas quando a atmosfera ficou rica em oxigênio oriundo da fotossíntese.

glicolise produz 2 piruvatos