Por seu papel nos batimentos cardíacos, na contração muscular etc, o potássio é imprescindível ao funcionamento do nosso organismo. Além da banana "nanica", uma fonte de potássio é a uva passa.

100g de uva passa são processados adequadamente até se obterem 280ml de solução que contêm 0,975mg de um sal de potássio, K₂A, 100% dissociado. A molaridade dos íons potássio, em mols por litro, é: Dado: massa molar K₂A = 174g/mol