Questões de Vestibular Univap 2016 para Vestibular, Processo Seletivo 2

A cachaça é uma solução contendo várias substâncias químicas. Sua composição depende da matéria-prima utilizada e o modo como a produção foi conduzida. Abaixo, são apresentadas as fórmulas estruturais de alguns componentes majoritários.


De acordo com a demonstração, acima, as funções orgânicas presentes nas fórmulas estruturais I, II, III e IV são respectivamente

Os alimentos industrializados estão dominando a mesa do brasileiro na hora das refeições porque economizam tempo, de fácil preparação e considerados ideais por pessoas que possuem uma rotina atribulada ou para quem não gosta de cozinhar. Porém, esse tipo de alimento atinge o metabolismo de maneira mais agressiva além de possuir grande quantidade de conservantes e quase nenhum nutriente. MONTEIRO, C.A e DE CASTRO,I .R.R. Cienc. Cult. vol.61 no.4 São Paulo, 2009. Adaptado.

O glutamato monossódico é o sal sódico do ácido glutâmico, um aminoácido presente em proteínas de origem animal e vegetal. É muito utilizado na indústria alimentícia como realçador de sabor dos alimentos. Trabalhos já apontam que altos níveis de glutamato no sangue causam neurotoxicidade em roedores, no entanto, ainda não se tem certeza se isso também ocorre nos humanos.

Na figura abaixo, tem-se a representação da estrutura química do glutamato monossódico.


A estrutura química do glutamato monossódico:
I. Possui o grupo carboxilato, carboxila e amino em sua estrutura. II. Sua massa molecular é igual a 169,0 g.mol-1 e possui fórmula molecular igual a C5 H8 NNaO4. III. Possui uma amina terciária como função orgânica nitrogenada. IV. Possui dois carbonos primários e três carbonos secundários na sua estrutura. V. Não possui carbono com hibridação sp em sua estrutura.
(Dados: C = 12; N = 14; O = 16, Na = 23).

Em relação às afirmativas acima, estão corretas apenas o que consta na alternativa

O gás propano, C₃H₈, queima na presença de oxigênio, O₂, para formar dióxido de carbono, CO₂, e água, H₂O. Para formar 528 g de dióxido de carbono são necessários
(Dados g/mol: O = 16, H = 1 e C = 12)

Um cilindro contendo amônia (NH₃) de capacidade de 24,6 litros contém 170 gramas de gás a 27 ⁰C. Um estudante abre a válvula do cilindro, deixando escapar o gás até que a pressão seja reduzida a 3,0 atm. Supondo-se que a temperatura permaneça constante, a pressão inicial do cilindro e a massa de gás liberada serão, respectivamente:
(Dados: N = 14 g.mol^-1; H = 1 g.mol^-1; R = 0,082 atm.L.mol^-1.K^-1)

O terremoto de 8,9 graus na escala Richter e o Tsunami que abalaram o Japão na madrugada do dia 11 de março de 2011 (horário de Brasília) provocaram danos na usina nuclear de Fukushima, localizada na região nordeste da ilha. É sabido que a maior parte da contaminação atingiu o oceano e vem evoluindo desde 2011 até atingir a América do Norte, onde já se registraram baixos níveis de radiação. Outro exemplo está relacionado com a contaminação de peixes e se refere ao atum pescado próximo à Califórnia, no qual se constatou a presença de elementos radioativos como o Césio 134 e 137. Sobre o Césio 137, de número atômico 55, é CORRETO afirmar que seu cátion monovalente possui