Questões de Vestibular UNEMAT 2010 para Vestibular, Prova 2

Algumas bactérias do solo, como as nitrobactérias, catalisam a oxidação do nitrogênio contido em sais de amônio (fertilizante químico) formando nitrato, o qual pode ser assimilado pelos vegetais.

É correto afirmar que o nitrogênio presente no ânion nitrato apresenta um número de oxidação (Nox) de: 

O etanol, utilizado como combustível em carros flex, é produzido pelo processo de fermentação, do caldo de cana, “garapa”, onde leveduras transformam a sacarose em álcool, segundo a reação simplificada:

C₁₂ H₂₂ O₁₁ + H₂O -> 2C₆ H₁₂ O₆

C₆H₁₂O₆ -> CH₃ CH₂ OH + 2CO₂ ∆H = -23,5kcal

A fermentação da sacarose trata-se de um processo: