Questões de Vestibular IF-SE 2018 para Vestibular - Segundo Semestre
Foram encontradas 3 questões
Q939459
Química
Umectantes são aditivos que entram na fabricação de
bolos, panetones, rocamboles etc. A finalidade é evitar que
a massa resseque. Para tanto, um umectante deve possuir
alta afinidade pela água. Indique qual das substâncias
abaixo é usada como umectante:
Q939460
Química
Em 1886, um farmacêutico americano começou a
comercializar uma bebida preparada com extratos de
duas plantas, Cola acuminata e Erythroxylon coca. Por
sugestão de seu sócio, a bebida foi denominada Coca-Cola.
Em 1902, o uso do extrato de E. coca, nesta
bebida, foi proibido por conter cocaína, substância
utilizada na época como anestésico local e atualmente
de uso ilícito, por causar dependência.
Na estrutura da cocaína apresentada acima, estão presentes os grupos funcionais:
Na estrutura da cocaína apresentada acima, estão presentes os grupos funcionais:
Q939461
Química
Durante a Copa do Mundo de 1994, o craque argentino
Armando Diego Maradona foi punido pela FIFA por
utilizar um descongestionante nasal à base da
substância efedrina (considerada como doping), cuja
fórmula estrutural é representada por:
Com relação a essa molécula, podemos afirmar,
respectivamente, que sua fórmula molecular e os grupos
funcionais presentes correspondem às funções orgânicas: