Questões UFC 2011 para Casas de Cultura Estrangeira - Primeiro Semestre

Q1394554

Ano: 2011 Banca: CCV-UFC Órgão: UFC Prova: CCV-UFC - 2011 - UFC - Casas de Cultura Estrangeira - Primeiro Semestre |

Q1394554 Conhecimentos Gerais

Uma análise da culinária brasileira permite entender muito da sua economia e história. Assinale a alternativa que indica corretamente um exemplo ilustrativo dessa afirmação.

A presença do açúcar nos doces remete à expansão das usinas de açúcar do Nordeste colonial.

O largo consumo do café relaciona-se ao impulso dado às plantações de café nos aldeamentos indígenas.

A presença do charque na culinária do Nordeste relaciona-se à sua expansão no século XX, visando o mercado externo.

O predomínio do padrão português na alimentação revela o desaparecimento dos costumes africanos da cultura brasileira.

O uso de especiarias remete ao período inicial da colonização, quando os portugueses comercializavam estes produtos oriundos do Brasil.

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