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Soluções: características, tipos de concentração, diluição, mistura, titulação e soluções coloidais.


TEORIA EM VIDEOAULAS E RESUMOS

QUESTÕES PARA PRATICAR

(110 questões)
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01
Q857490
Aplicada em: 2017
Banca: UECE-CEV
Órgão: UECE
Na fabricação de hambúrgueres, utiliza-se hidróxido de amônio como agente antimicrobiano e alvejante. Depois de os filés e outros cortes de carne serem separados, retira-se a gordura, e adiciona-se hidróxido de amônio à parte da carne que é moída para a fabricação dos hambúrgueres. Durante o controle de qualidade, uma amostra é tratada através da titulação de hidróxido de amônio aquoso com ácido clorídrico aquoso. A equação química balanceada para essa reação é:

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