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Tipos de Reações Orgânicas: Oxidação, Redução e Polimerização.


QUESTÕES PARA PRATICAR

(49 questões)
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01
Q853437
Aplicada em: 2017
Banca: FUVEST
Órgão: USP

Um dos parâmetros que determina a qualidade do azeite de oliva é sua acidez, normalmente expressa na embalagem na forma de porcentagem, e que pode ser associada diretamente ao teor de ácido oleico em sua composição.

Uma amostra de 20,00 g de um azeite comercial foi adicionada a 100 mL de uma solução contendo etanol e etoxietano (dietiléter), 1:1 em volume, com o indicador fenolftaleína. Sob constante agitação, titulou-se com uma solução etanólica contendo KOH 0,020 mol/L até a ________________ total. Para essa amostra, usaram-se 35,0 mL de base, o que permite concluir que se trata de um azeite tipo ________________.


 


As palavras que completam corretamente as lacunas são:

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