Questões de Vestibular Sobre química
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Em relação ao corante denominado bixina, extraído da semente de urucum, e que os povos indígenas conhecem muito bem, uma pesquisadora da Unicamp relata: “A ideia era extrair o máximo do pigmento da semente. Já existiam estudos para extração desse pigmento com água ou etanol, este último, uma substância aceita no processamento de alimentos e com maior afinidade com a bixina do que a água. Após a moenda, as partículas sólidas foram submetidas a sucessivas peneirações que as separaram em várias granulações.”
(Adaptado de Carmo Gallo Netto, “Técnica permite aproveitamento integral de sementes de urucum.” Jornal da Unicamp, n. 650, abr., 2016.)
Considerando-se o conhecimento químico e o relato acima,
é mais provável que um extrato com maior concentração
de bixina tenha sido obtido utilizando-se
Dados: Mn +2 + 2e ⇾ Mnº Eº = -1,18v Zn +2 + 2e º ⇾ Znº Eº = -0,76v
I. H2(g) + O2(g) ⇾ H2O(l) ΔH = -68 Kcal/mol II. C(g) + O2(g) ⇾ CO2(g) ΔH = -94 Kcal/mol III.C2H5OH(l) + O2(g) ⇾ CO2(g) + H2O(l) ΔH = -327 Kcal/mol
A entalpia de formação do etanol será:
Dado log de 2 = 0,3




Dados: H (Z=1); Cl (Z=17); O (Z=8) e Na (Z=11)
I. Pertencem a mesma função inorgânica. II. O sal citado pode ser obtido da reação de HCl com NaOH. III.Só a água forma pontes de Hidrogênio. IV. Apresentam o mesmo tipo de ligação em sua estrutura.
São corretas apenas:
Adaptado de: Ensaio sobre a identidade cultural cearense a partir do baião de dois, revista Essentia, universidade estadual vale do acaraú, disponível em: http://www.uvanet.br/essentia/index.php/revistaessenti a/article/view/113/122 acesso em: <15/05/2019> Pinto, Jennifer vieira. PROPRIEDADES FÍSICAS, QUÍMICAS, NUTRICIONAIS E TECNOLÓGICAS DE FEIJÕES (Phaseolus vulgaris L.) DE DIFERENTES GRUPOS DE COR. Dissertação(mestrado)-universidade federal de Goiás, 2016. Disponível em: acessado em 15/05/2019
Figura 01 Figura 02
Assinale a alternativa que apresenta proposição correta:

Texto a ser utilizado na questão.
Escorro o suor do meio dia
Assobiando a melodia
Eu tento saciar
Com o gole da cabaça
Passa a sede mas não passa
O jejum o jejum há.
O sol esquenta minha cabeça
Vixe maria não se esqueca
Também de esquentar
Com seus beijos minha vida
Eo sobejo da comida
Que sobrou do jantar.
João acabou-se a farinha
E o querosene da cozinha
No feijão "gurgui" já deu
Pai traz um vestido de chita
Que eu quero ficar bonita
Bonita que nem um mateu
Tenha paciência minha gente
Foi a seca e a enchente
E o culpado não sou eu.
(Música: Meio Dia, Luiz Fidelis)
Texto a ser utilizado na questão.
Escorro o suor do meio dia
Assobiando a melodia
Eu tento saciar
Com o gole da cabaça
Passa a sede mas não passa
O jejum o jejum há.
O sol esquenta minha cabeça
Vixe maria não se esqueca
Também de esquentar
Com seus beijos minha vida
Eo sobejo da comida
Que sobrou do jantar.
João acabou-se a farinha
E o querosene da cozinha
No feijão "gurgui" já deu
Pai traz um vestido de chita
Que eu quero ficar bonita
Bonita que nem um mateu
Tenha paciência minha gente
Foi a seca e a enchente
E o culpado não sou eu.
(Música: Meio Dia, Luiz Fidelis)
Considerando as informações do texto, tem se as seguintes afirmativas:
I. O íons sódio e o potássio são metais de transição
II. O suor é uma mistura homogênea.
III. A falta de água no organismo induz a doenças porque as espécies vitais mudam suas concentrações e, consequentemente, o equilíbrio químico no interior do corpo.
IV. Os íons sódio, magnésio e cálcio liberados pelo suor, possuem cargas iguais a +1, +2 e +2, respectivamente.
Assinale a alternativa que reúne somente afirmativas corretas:
Texto a ser utilizado na questão.
Escorro o suor do meio dia
Assobiando a melodia
Eu tento saciar
Com o gole da cabaça
Passa a sede mas não passa
O jejum o jejum há.
O sol esquenta minha cabeça
Vixe maria não se esqueca
Também de esquentar
Com seus beijos minha vida
Eo sobejo da comida
Que sobrou do jantar.
João acabou-se a farinha
E o querosene da cozinha
No feijão "gurgui" já deu
Pai traz um vestido de chita
Que eu quero ficar bonita
Bonita que nem um mateu
Tenha paciência minha gente
Foi a seca e a enchente
E o culpado não sou eu.
(Música: Meio Dia, Luiz Fidelis)
Texto a ser utilizado na questão.
Escorro o suor do meio dia
Assobiando a melodia
Eu tento saciar
Com o gole da cabaça
Passa a sede mas não passa
O jejum o jejum há.
O sol esquenta minha cabeça
Vixe maria não se esqueca
Também de esquentar
Com seus beijos minha vida
Eo sobejo da comida
Que sobrou do jantar.
João acabou-se a farinha
E o querosene da cozinha
No feijão "gurgui" já deu
Pai traz um vestido de chita
Que eu quero ficar bonita
Bonita que nem um mateu
Tenha paciência minha gente
Foi a seca e a enchente
E o culpado não sou eu.
(Música: Meio Dia, Luiz Fidelis)
Considere as estruturas representadas em projeção de Fischer.
As estruturas que representam um par de enantiômeros são as indicadas pelos números:
Nessa estrutura estão presentes as funções orgânicas
Dado: log 3 = 0,47