Questões de Concurso nível Fundamental

Q4103008

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de São Vendelino - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de São Vendelino - RS - Operário |

Q4103008 Engenharia Florestal

Durante a manutenção da arborização do município, o Operário precisa cortar um galho pesado de uma árvore que corre o risco de cair na calçada. Para que o peso do galho não lasque o tronco da árvore, ele deve usar a técnica dos _______ cortes. O primeiro corte deve ser feito na parte _________ do galho.

Preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas:

A

dois - superior.

B

quatro - lateral.

C

três - inferior.

D

cinco - superior.

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Q4103007

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de São Vendelino - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de São Vendelino - RS - Operário |

Q4103007 Meio Ambiente

Ao final das atividades de capinagem e roçada em um parque, o Operário recolhe uma grande quantidade de restos de mato e folhas secas. A destinação correta desses resíduos vegetais ajuda a preservar o meio ambiente. Considerando isso, analise as assertivas abaixo e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) As folhas varridas e as aparas de grama podem ser destinadas à compostagem para virarem adubo orgânico.
( ) Os restos de capina devem ser queimados a céu aberto no meio da praça para diminuir o volume de lixo.
( ) Os resíduos vegetais limpos retirados da praça não devem ser misturados com o lixo tóxico ou hospitalar.

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?

A

F-V-F.

B

V-V-V.

C

V-F-V.

D

F-F-V.

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Q4103006

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de São Vendelino - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de São Vendelino - RS - Operário |

Q4103006 Meio Ambiente

A varrição das vias públicas e a limpeza de bueiros são serviços essenciais da limpeza urbana. O acúmulo de resíduos varridos para dentro desses locais pode causar sérios problemas para a cidade. Em relação a isso, assinale a alternativa CORRETA.

A

O varredor de rua não deve empurrar e jogar o lixo varrido para dentro dos bueiros e bocas de lobo.

B

As bocas de lobo com lixo ajudam a escoar melhor a água da chuva nas ruas.

C

O lixo da varrição deve ser varrido e escondido dentro das galerias pluviais.

D

A limpeza frequente de bueiros e bocas de lobo é a principal causa das enchentes na cidade.

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Q4103005

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de São Vendelino - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de São Vendelino - RS - Operário |

Q4103005 Conhecimentos de Serviços Gerais

A irigação e uma etapa fundamental na jardinagem para o bom desenvolvimento das plantas e Ílores nas praÇas da cidade. O Operário deve realizar essa tarefa de forma atenta. Considerando isso, analise as assertivas abaixo e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) Deve-se evitar molhar os jardins nas horas mais quentes do dia, como ao meio-dia.
( ) As regas devem ser feitas, preferencialmente, nas primeiras horas da manhã ou ao final da tarde.
( ) O encharcamento do solo e o excesso de água são muito bons, pois evitam o apodrecimento das raízes.

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?

A

V-F-V.

B

V-V-F.

C

F-F-V.

D

F-V-F.

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Q4103004

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de São Vendelino - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de São Vendelino - RS - Operário |

Q4103004 Segurança e Saúde no Trabalho

Zelar pela conservação e higienização dos sanitários públicos é uma das atribuições diárias do Operário. Para evitar contaminações e manter a higiene, devem ser seguidas algumas regras básicas, como:

I. O vaso sanitário deve ser a última peça a ser lavada no banheiro.
II. A água suja gerada na faxina do ambiente deve ser desprezada dentro do proprio vaso sanitário.
III. O uso de botas e luvas de borracha e dispensável durante essa atividade.

Está CORRETO o que se afirma em:

A

Apenas I.

B

Apenas III.

C

Apenas l e ll.

D

I, II e III.

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Q4103003

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de São Vendelino - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de São Vendelino - RS - Operário |

Q4103003 Edificações

Durante as tarefas de auxílio na construção civil, como o levantamento de um muro de alvenaria para a Prefeitura, o Operário precisa ajudar a verificar se a parede está reta na vertical. Para isso, ele utiliza o __________ de face. Já para transportar a argamassa ou a terra, ele utiliza comumente o carrinho de _______.

Preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas:

A

prumo - mão.

B

nÍvel - bolha.

C

esquadro - madeira.

D

serrote - pedra.

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Q4103002

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Cozinheira Hospitalar |

Q4103002 Nutrição

Alguns cuidados devem ser tomados pelo funcionário de uma cozinha, como, por exemplo os descritos a seguir, dos quais é INCORRETO afirmar:

A

Manter as unhas sempre cortadas e limpas, sem esmaltes ou no máximo bases;

B

Lavar as mãos frequentemente, sempre que mudar de atividade ou nas situações já estabelecidas;

C

Manter os cabelos sempre limpos e presos (por meio de toucas ou redes) durante o preparo dos alimentos;

D

Não experimentar alimentos com as mãos. Utilizar uma colher e lavá-la com água e sabão, antes de usá-la novamente;

E

Usar roupas exclusivas para o trabalho.

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Q4103001

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Cozinheira Hospitalar |

Q4103001 Nutrição

Ao receber material já contratado pós licitação, deve-se observar algumas situações, das quais é INCORRETO afirmar:

A

Especificação estipulada e quantidade solicitada.

B

Características sensoriais (aparência, cor, odor, textura).

C

Integridade da embalagem.

D

Temperatura (deve estar sempre refrigerado).

E

Rotulagem (data de validade, marca).

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Q4103000

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Cozinheira Hospitalar |

Q4103000 Nutrição

Dos procedimentos de higienização de freezer, refrigerador é INCORRETO afirmar:

A

Retirar o resíduo acumulado, descartando-o na lixeira.

B

Aguardar o degelo ou utilizar material não pontiagudo ou faca sem ponta para acelerar e retirar o gelo ou até ventilação, desde que com uma margem de segurança entre os equipamentos.

C

Aplicar detergente com a utilização de esponja, esfregando as superfícies, com maior ênfase nas bordas, prateleiras, cantos e puxadores das portas.

D

Retirar o resíduo do detergente enxaguando ou com pano descartável umedecido.

E

Aplicar solução de hipoclorito de sódio (01 colher de sopa para cada litro de água), deixando agir por 15 minutos, com o auxilio de um pano, enxaguando para retirar o resíduo e/ou borrifar álcool 70º sem enxaguar posteriormente.

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Q4102999

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Cozinheira Hospitalar |

Q4102999 Gastronomia

São tipos de folhosos que podem ser utilizados na cozinha, EXCETO:

A

Agrião

B

Aspargo

C

Radite

D

Chicória

E

Endívia

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Q4102998

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Cozinheira Hospitalar |

Q4102998 Nutrição

Alimentos Quentes a 60°C ou superior pode ser consumido por no máximo:

A

1 hora

B

2 horas

C

4 horas

D

6 horas

E

12 horas

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Q4102997

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Cozinheira Hospitalar |

Q4102997 Gastronomia

NÃO é ideal bater no liquidificador:

A

Sopas

B

Molhos

C

Chantili

D

Gelo

E

Massa de pudim

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Q4102996

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Cozinheira Hospitalar |

Q4102996 Gastronomia

Furar a carne com faca ou furador para introduzir algum ingrediente, como bacon, cenoura, presunto ou outros;
Essa é a descrição de que procedimento na cozinha?

A

Lardear

B

Laquear

C

Saltear

D

Aromatizar

E

Besuntar

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Q4102995

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Cozinheira Hospitalar |

Q4102995 Gastronomia

Consommé:

A

É uma pequena sopa de legumes oferecida antes do prato principal;

B

É uma pequena sopa de peixe oferecida antes do prato principal;

C

É um caldo concentrado de carne;

D

É um petisco de carnes;

E

É um petisco de cereais e oleaginosas.

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Q4102994

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Cozinheira Hospitalar |

Q4102994 Gastronomia

Alimento revestido de, antes de fritar, uma envoltura (capa) de ovo e farinha de trigo, é denominado por qual termo?

A

À Romana

B

À Cocote:

C

À La coque

D

À Milanesa

E

À Parmegiana

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Q4102993

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Cozinheira Hospitalar |

Q4102993 Nutrição

Das medidas caseiras mais comuns pode-se dizer que uma xícara de chá tem em média:

A

50ml

B

80ml

C

150ml

D

200ml

E

260ml

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Q4102992

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Cozinheira Hospitalar |

Q4102992 Matemática

Sugerindo-se que um per capita de feijão cru é de 65g, para 180 pessoas você deverá cozinhar quantos sacos de feijão, fazendo o arredondamento e sabendo que cada saco dele terá 2kg?

A

2

B

5

C

6

D

11

E

12

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Q4102991

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Cozinheira Hospitalar |

Q4102991 Nutrição

Do armazenamento dos produtos alimentícios é INCORRETO afirmar:

A

Retirar das caixas de papelão / madeira, sacos.

B

Arrumar em prateleiras, separados por espécie.

C

Deixar na frente os gêneros com data de vencimento mais tardia.

D

Colocar os hortifruti em caixas plásticas, de preferência sob refrigeração, ou sobre paletes.

E

Retirar das caixas de papelão e colocar em caixas plásticas os gêneros que necessitam de refrigeração ou congelamento

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Q4102990

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Cozinheira Hospitalar |

Q4102990 Segurança e Saúde no Trabalho

São misturas de produtos de limpeza que podem ser perigosas e não se deve fazer, EXCETO:

A

Água sanitária e amônia

B

Vinagre e água sanitária

C

Amaciante e álcool

D

Álcool e água sanitária

E

Vinagre e bicarbonato de sódio

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Q4102989

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Cozinheira Hospitalar |

Q4102989 Nutrição

Na área de preparo de alimentos, deve ser higienizada diariamente, EXCETO:

A

Área sob as bancadas

B

Lavatórios (pias e cubas)

C

Pisos, rodapés e ralos

D

Área externa por onde transita o lixo

E

Recipientes de lixo

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