O pré-preparo de hortaliças folhosas para
consumo cru exige sanitização adequada. Após
lavagem em água corrente, o tempo de imersão
em solução clorada (200 ppm) recomendado pela
ANVISA é de:
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A máscara como Equipamento de Proteção
Individual (EPI) em laboratório de anatomia é
fundamental para proteção respiratória contra
riscos biológicos e químicos, além de
contribuir para a biossegurança coletiva. O
tipo de respirador que deve ser utilizado em
ambientes contaminados por gases e vapores
ou particulado em concentrações de até 10
vezes o limite de exposição é:
No preparo de café e outras bebidas quentes em ambiente institucional, a segurança e a qualidade devem ser observadas rigorosamente. É procedimento tecnicamente correto:
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A técnica correta de limpeza em ambientes coletivos deve considerar a prevenção da contaminação cruzada. Assinale a alternativa que apresenta procedimento tecnicamente adequado:
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