Questões de Concurso para Engenharia Química

Q3974129

Ano: 2026 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: IPAAM Prova: CESPE / CEBRASPE - 2026 - IPAAM - Analista Ambiental – Especialidade: Engenharia Química |

Q3974129 Engenharia Química e Química Industrial

Assinale a opção correta em relação a processos de equilíbrio líquido-vapor, diagramas de equilíbrio e separação flash.

A

A temperatura à qual aparece a primeira gota de líquido em uma mistura em fase vapor submetida a processo de resfriamento é o ponto de orvalho.

B

Um separador flash é formado por um compressor e um separador líquido-vapor.

C

O ponto de bolha é definido como a temperatura a que o líquido e o vapor em uma mistura coexistem em equilíbrio na proporção de 50% para cada fase.

D

Uma mistura azeotrópica pode ser considerada ideal.

E

Misturas azeotrópicas apresentam volatilidade relativa constante.

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Q3974128

Ano: 2026 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: IPAAM Prova: CESPE / CEBRASPE - 2026 - IPAAM - Analista Ambiental – Especialidade: Engenharia Química |

Q3974128 Engenharia Química e Química Industrial

No que concerne à difusão mássica e ao coeficiente de difusão, assinale a opção correta.

A

Quanto maior é a massa molar de um gás (A), maior é o coeficiente de difusão do gás — D_AA.

B

Em um processo de difusão unidimensional, em que há um gradiente linear de concentração, o fluxo mássico depende da posição para um coeficiente de difusão constante.

C

O coeficiente de difusão binário em gases depende diretamente da temperatura (D_AB α T).

D

No sistema ar/amônia, a pressão atmosférica é 0,198 cm² /s, enquanto, no sistema ar/vapor de água, a pressão é 0,26 cm² /s, o que indica que a amônia se dispersa mais rapidamente no ar que o vapor de água.

E

Na difusão mássica, o fluxo de matéria ocorre no sentido crescente de concentração.

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Q3974127

Ano: 2026 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: IPAAM Prova: CESPE / CEBRASPE - 2026 - IPAAM - Analista Ambiental – Especialidade: Engenharia Química |

Q3974127 Engenharia Química e Química Industrial

Assinale a opção correta no que diz respeito ao transporte de calor.

A

Nos trocadores de calor de duplo tubo, a operação em concorrente permite que a temperatura de saída do fluído quente seja inferior à temperatura de saída do fluído frio.

B

O mecanismo de transporte de calor que controla a operação e o dimensionamento dos trocadores de calor é a condução.

C

O sinal negativo que aparece na lei fundamental do transporte de calor por condução se deve ao fluxo positivo na direção da queda de temperatura.

D

Os mecanismos de transmissão de calor são a condução e a convecção.

E

A lei de Newton é a lei básica que define o transporte de calor por condução.

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Q3974126

Ano: 2026 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: IPAAM Prova: CESPE / CEBRASPE - 2026 - IPAAM - Analista Ambiental – Especialidade: Engenharia Química |

Q3974126 Engenharia Química e Química Industrial

Assinale a opção correta no que se refere a filtração.

A

A filtração por centrifugação opera apenas de forma contínua.

B

Para o equacionamento da filtração, utiliza-se a equação de Carman-Kozeny na operação em regime de escoamento laminar, em quase todos os casos práticos.

C

Em um filtro-prensa de placas e quadros operado a pressão constante com formação de bolo incompressível, a vazão permanece constante durante toda a operação.

D

Nos processos de filtração a pressão constante com formação de torta incompressível, o gráfico t/V versus V apresenta formato linear decrescente.

E

Durante o processo de filtração, a resistência do meio filtrante é sempre maior que a resistência da torta.

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Q3974125

Ano: 2026 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: IPAAM Prova: CESPE / CEBRASPE - 2026 - IPAAM - Analista Ambiental – Especialidade: Engenharia Química |

Q3974125 Engenharia Química e Química Industrial

Assinale a opção correta acerca dos medidores de vazão.

A

A área de escoamento do fluido em um rotâmetro é variável.

B

No rotâmetro, a queda de pressão que experimenta um fluido é variável.

C

No medidor Venturi, o ângulo do cone convergente é menor que o ângulo do cone divergente.

D

O medidor Venturi possui um arraste elevado.

E

O medidor Venturi permite a determinação da velocidade local de um fluido dentro de uma tubulação.

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Q3974124

Ano: 2026 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: IPAAM Prova: CESPE / CEBRASPE - 2026 - IPAAM - Analista Ambiental – Especialidade: Engenharia Química |

Q3974124 Engenharia Química e Química Industrial

As bombas alternativas

A

carecem de partes móveis.

B

são máquinas com grande capacidade.

C

fornecem as cargas mais elevadas do conjunto de bombas.

D

fornecem uma vazão uniforme com o tempo.

E

operam com sólidos abrasivos.

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Q3974123

Ano: 2026 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: IPAAM Prova: CESPE / CEBRASPE - 2026 - IPAAM - Analista Ambiental – Especialidade: Engenharia Química |

Q3974123 Engenharia Química e Química Industrial

O diagrama de Moody é um ábaco logarítmico da mecânica dos fluidos que correlaciona graficamente o fator de atrito de Darcy-Weisbach, f, com dois parâmetros adimensionais cruciais: o número de Reynolds (Re) e a rugosidade relativa da tubulação (e/D). Considerando as diferentes zonas de escoamento mapeadas e o comportamento das variáveis hidrodinâmicas no diagrama de Moody, assinale a opção em que é apresentado o comportamento físico-matemático que caracteriza um fluido na região de turbulência plena (ou rugosidade completa).

A

ocorre uma inclinação negativa acentuada da curva de atrito em relação ao logaritmo de Re.

B

o fluido se comporta como se estivesse em regime laminar

C

f torna-se nulo devido à alta velocidade do fluido

D

f torna-se independente de Re e depende apenas de e/D

E

f depende apenas de Re

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Q3974122

Ano: 2026 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: IPAAM Prova: CESPE / CEBRASPE - 2026 - IPAAM - Analista Ambiental – Especialidade: Engenharia Química |

Q3974122 Engenharia Química e Química Industrial

Assinale a opção em que são citados exemplos de causas de perda de carga localizada em sistemas hidráulicos industriais.

A

válvulas, cotovelos, reduções e tês

B

rugosidade absoluta do material e temperatura do fluido

C

comprimento total da rede e inclinação do terreno

D

massa específica e viscosidade dinâmica do fluido

E

revestimento externo e isolamento térmico da linha

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Q3974121

Ano: 2026 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: IPAAM Prova: CESPE / CEBRASPE - 2026 - IPAAM - Analista Ambiental – Especialidade: Engenharia Química |

Q3974121 Engenharia Química e Química Industrial

Na engenharia industrial, para evitar cavitação em linhas de sucção de uma bomba centrífuga, é necessário garantir que a energia na sucção (NPSH disponível) seja sempre adequada, o que depende intimamente da precisão do levantamento topográfico e hidráulico da instalação. Assim, se o engenheiro projetista de uma dessas linhas cometer um erro e o comprimento equivalente total dessa linha de sucção for subestimado em 20% no projeto, o impacto real no sistema em operação será

A

a inversão do fluxo no interior da carcaça da bomba devido ao ganho inesperado de energia cinética.

B

um aumento proporcional no NPSH disponível da instalação, o que dificulta a operação da bomba.

C

a redução no NPSH disponível real em relação ao projetado, o que aumenta o risco de cavitação e danos ao impelidor da bomba.

D

o aumento na pressão de sucção da bomba no momento da partida, devido à menor resistência percebida pelo fluido.

E

negligenciável, pois o NPSH depende apenas da pressão de vapor do fluido.

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Q3974120

Ano: 2026 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: IPAAM Prova: CESPE / CEBRASPE - 2026 - IPAAM - Analista Ambiental – Especialidade: Engenharia Química |

Q3974120 Engenharia Química e Química Industrial

No transporte de gases em alta pressão através de gasodutos de área constante, o efeito da compressibilidade (Z) deve ser considerado na equação de estado. Assim, um escoamento isotérmico de um gás real em uma tubulação horizontal de longo comprimento fará com que esse fluido apresente

A

perfil de temperatura crescente devido ao atrito viscoso contra as paredes do duto.

B

queda de pressão linear ao longo de toda a extensão do duto, idêntica à dos fluidos incompressíveis.

C

aumento da velocidade à medida que a pressão cai, para manter a conservação da vazão mássica.

D

densidade constante, independentemente da variação de pressão observada entre a entrada e a saída.

E

redução da energia cinética devido à expansão do gás.

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Q3974119

Ano: 2026 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: IPAAM Prova: CESPE / CEBRASPE - 2026 - IPAAM - Analista Ambiental – Especialidade: Engenharia Química |

Q3974119 Engenharia Química e Química Industrial

Um engenheiro de processos analisa um reator de síntese, alimentado por 100 mol/h de A puro, no qual ocorre a reação A → B. Devido a limitações de equilíbrio, a conversão por passe é de apenas 20%. Instalada uma corrente de reciclo, a conversão global do processo sobe para 95%.

Com base na situação hipotética apresentada, assinale a opção em que é corretamente indicada a razão entre a vazão de reciclo e a vazão de alimentação fresca.

A

1,50

B

4,75

C

3,75

D

15,0

E

19,0

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Q3974118

Ano: 2026 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: IPAAM Prova: CESPE / CEBRASPE - 2026 - IPAAM - Analista Ambiental – Especialidade: Engenharia Química |

Q3974118 Engenharia Química e Química Industrial

Durante a otimização de uma planta de produção de bioetanol, um engenheiro observa que a corrente de reciclo está acumulando um subproduto inerte que prejudica a atividade enzimática no reator.
Considerando a situação hipotética apresentada, assinale a opção em que é corretamente apresentada a estratégia de projeto mais adequada, do ponto de vista técnico e econômico, a ser adotada pelo engenheiro para manter a concentração de inertes em níveis aceitáveis sem interromper o processo contínuo.

A

reduzir a temperatura de alimentação para diminuir a solubilidade do inerte e forçar sua precipitação

B

aumentar o volume do reator para que o tempo de residência do inerte seja minimizado

C

eliminar completamente a corrente de reciclo para garantir que apenas matéria-prima virgem entre no sistema

D

aumentar a razão de reciclo para diluir o inerte no interior do reator principal

E

implementar uma corrente de purga na linha de reciclo para remover parte dos inertes do sistema

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Q3959781

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: UFSCAR Prova: IV - UFG - 2026 - UFSCAR - Engenheiro/Alimentos |

Q3959781 Engenharia Química e Química Industrial

Leia o texto a seguir.

Processo bastante utilizado na indústria e que precede o início de outros processos como o congelamento e a desidratação, como por exemplo, dos vegetais. Tem o objetivo principal de inativar enzimas.

O texto refere-se o processo de

A

branqueamento.

B

pasteurização.

C

esterilização.

D

liofilização.

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Q3959780

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: UFSCAR Prova: IV - UFG - 2026 - UFSCAR - Engenheiro/Alimentos |

Q3959780 Engenharia Química e Química Industrial

A pasteurização é um tratamento térmico bastante utilizado na indústria alimentícia com o objetivo de prolongar a vida de prateleira de alimentos. Esse processo consiste em submeter o alimento a temperaturas

A

de 60 a 90°C, intercalando ciclos de aquecimento e resfriamento, de forma a eliminar células vegetativas microbianas.

B

abaixo de 100°C, eliminando microrganismos patogênicos e reduzindo os deteriorantes.

C

acima de 100°C, destruindo formas vegetativas e esporuladas microbianas com possibilidade de crescimento nas condições de estocagem do produto.

D

de 70 a 100°C, reduzindo microrganismos contaminantes na superfície e inativando enzimas.

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Q3959779

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: UFSCAR Prova: IV - UFG - 2026 - UFSCAR - Engenheiro/Alimentos |

Q3959779 Engenharia Química e Química Industrial

O processamento térmico de produtos alimentícios é influenciado por vários fatores. Entre eles, cita-se a velocidade de penetração do calor da periferia até o centro do vasilhame, a qual, por sua vez, é influenciada pelo(a)

A

pH do alimento.

B

qualidade e quantidade de microrganismos a destruir.

C

tipo de nutriente presente no produto.

D

forma, tamanho e condutibilidade do material.

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Q3959778

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: UFSCAR Prova: IV - UFG - 2026 - UFSCAR - Engenheiro/Alimentos |

Q3959778 Engenharia Química e Química Industrial

No processo industrial de refino do óleo de soja, o óleo bruto passa por diversas etapas físicas e químicas para se tornar comestível. A etapa responsável pela remoção de fosfatídeos (gomas) e impurezas coloidais, por meio da adição de água ou ácido, é denominada de

A

degomagem.

B

neutralização.

C

branqueamento.

D

desodorização.

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Q3959775

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: UFSCAR Prova: IV - UFG - 2026 - UFSCAR - Engenheiro/Alimentos |

Q3959775 Engenharia Química e Química Industrial

Na produção de cachaça artesanal, o processo de destilação é fundamental para garantir a qualidade da bebida. Após a fermentação do caldo de cana, o "vinho" é levado ao alambique de cobre. Nessa etapa, a separação correta das frações é crucial, sendo que

A

a "cabeça" é a parte nobre, rica em aromas desejáveis, destinada ao envelhecimento.

B

a "cauda" ou "água fraca" é a primeira fração a sair, contendo altos teores de metanol e aldeídos.

C

o "coração" é a parte central da destilação, com teor alcoólico ideal e sem impurezas voláteis indesejáveis, sendo a parte separada para o consumo.

D

“cabeça”, “coração” e “cauda” (todas as frações) são misturados e engarrafados para garantir o sabor característico.

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Q3959774

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: UFSCAR Prova: IV - UFG - 2026 - UFSCAR - Engenheiro/Alimentos |

Q3959774 Engenharia Química e Química Industrial

Na fabricação industrial de manteiga, a etapa na qual ocorre a aglomeração dos glóbulos de gordura após a desestabilização da emulsão do creme de leite, resultando na separação da fase sólida (grãos de manteiga) da fase líquida (leitelho), é denominada de

A

pasteurização.

B

maturação.

C

malaxagem.

D

batedura.

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Q3959767

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: UFSCAR Prova: IV - UFG - 2026 - UFSCAR - Engenheiro/Alimentos |

Q3959767 Engenharia Química e Química Industrial

A higienização é a operação que engloba a limpeza e a sanitização das instalações industriais, equipamentos e utensílios. Para a etapa de limpeza, são utilizados os detergentes, que devem apresentar algumas características para uma remoção de sujidades eficiente. Entre elas, está a capacidade de intervenção ou anulação da dureza da água. A essa característica se dá o nome de

A

abrandamento.

B

peptizante.

C

saponificante.

D

emulsificante.

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Q3959766

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: UFSCAR Prova: IV - UFG - 2026 - UFSCAR - Engenheiro/Alimentos |

Q3959766 Engenharia Química e Química Industrial

O método de determinação de umidade em alimentos está baseado na remoção da água por aquecimento, por dessecação em estufa a 105oC até peso constante. A determinação de umidade é considerada um método

A

volumétrico.

B

gravimétrico.

C

densimétrico.

D

titulométrico.

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