Questões de Concurso
Para engenharia
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Suponha que um lago, que abriga varias espécies de peixes, passe por um processo de eutrofização, diminuindo drasticamente os níveis de oxigénio dissolvido na água. Qual das seguintes espécies teria a maior chance de sobrevivência nesse novo cenário?
A defumação liquida é uma tecnologia alternativa ao método tradicional que utiliza extratos líquidos de fumaça para conferir sabor e aroma ao pescado, trazendo varias vantagens como controle mais preciso e redução no tempo de produção. Esta é obtida a partir de extratos, preparações aromáticas e/ou essências de fumaça.
Qual das opções abaixo é uma vantagem da utilização da defumação liquida em relação à defumação tradicional?
A qualidade sensorial do pescado, incluindo sabor, textura e cor, é amplamente afetada por técnicas de processamento e pela frescura inicial da matéria-prima. O uso de aditivos durante o processamento, como polifosfatos e antioxidantes, pode prolongar a vida útil e melhorar algumas características sensoriais, mas o seu uso deve ser cuidadosamente controlado para evitar impactos negativos na saúde do consumidor.
Em relação ao uso de polifosfatos no processamento de pescado, é correto afirmar que
O processo de rigor mortis no pescado tem um impacto significativo na qualidade final do produto. Após a morte do peixe, ocorre uma série de reações bioquímicas que afetam a textura, o sabor e a durabilidade do pescado. Fatores como temperatura de armazenamento, métodos de captura e tempo de resfriamento influenciam diretamente a duração do rigor mortis. A remoção precoce da água da carne também pode comprometer a qualidade final.
Dado o conhecimento sobre as influências do rigor mortis na qualidade do pescado, qual das estratégias abaixo é a mais recomendada para controlar a duração do rigor mortis e manter a qualidade do pescado após a captura?
Aeromonas hydrophila é uma bactéria gram-negativa frequentemente associada à septicemia hemorrágica em peixes, levando a surtos de mortalidade em ambientes de aquicultura. Em situações de estresse, como alta densidade populacional ou má qualidade da água, os peixes se tornam mais suscetíveis a infecções oportunistas. Em surtos de septicemia hemorrágica em sistemas de aquicultura, a rápida identificação e manejo da infecção por Aeromonas hydrophila é essencial para evitar a disseminação da doença. A identificação precoce da bactéria pode ajudar a implementar intervenções eficazes, como ajustes nos parâmetros da água, tratamentos medicamentosos ou alterações na dieta dos peixes.
Qual é o método de diagnóstico mais eficaz para a detecção precoce de infecções por Aeromonas hydrophila em peixes?
Este procedimento indica uma sinalização
Uma situação que impede a adoção dessas faixas elevadas é
Nos trechos em rampa de uma estrada, os painéis para sinalização vertical devem se situar
A esse respeito, relacione os princípios listados a seguir às respectivas definições.
1. Pedalar
2. Conectar
3. Densificar
4. Compactar
( ) É o ato de exercitar uma modalidade saudável, econômica e inclusiva de mobilidade urbana, que combina a conveniência da viagem porta-a-porta e a flexibilidade da rota e do horário, atingindo distâncias e velocidades semelhantes às dos serviços locais de transporte coletivo.
( ) É o ato necessário para atender ao crescimento dentro de áreas limitadas, considerando o número adequado de usuários em relação ao desenvolvimento de uma infraestrutura de transporte público coletivo.
( ) É o ato de estruturar o tecido urbano de modo a prever distâncias mais curtas, que exigem menos tempo e energia para o deslocamento entre uma atividade e outra, e infraestruturas menos extensas e custosas.
( ) É o ato de produzir uma trama bem estruturada de ruas e passagens que oferece múltiplos trajetos a muitos destinos, com esquinas frequentes, vias públicas mais estreitas e menor velocidade veicular, tornando os trajetos mais variados e aprazíveis e revigorando a atividade das ruas e o comércio local.
A sequência correta, segundo a ordem apresentada, é:
Nas instalações de tubulações hidráulicas, são empregados diversos tipos de conexões para garantir o funcionamento adequado do sistema. A conexão ilustrada a seguir é conhecida como “luva de correr”
Essa conexão é utilizada para:
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