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Pesquisa conduzida pela Faculdade de Saúde Pública buscou compreender como os ingredientes mais usados no dia a dia — como leite e açúcar — interferem na ação antioxidante natural da bebida
O estudo revelou que o café puro com cafeína apresenta o maior potencial antioxidante, enquanto a adição de açúcar reduz levemente esse efeito e o acréscimo de leite provoca uma queda mais acentuada, devido à interação entre as proteínas lácteas e os compostos fenólicos. Os pesquisadores destacam ainda que fatores como o tipo de grão, o grau de torra, o solo de cultivo e o método de preparo — especialmente o uso de filtro de papel — também interferem na concentração desses compostos benéficos. Assim, concluem que “o café puro, sem aditivos, é a forma mais eficiente de aproveitar seu poder antioxidante”.
Durante o metabolismo celular, a produção de radicais livres é um processo natural, mas seu excesso pode causar danos às membranas e ao DNA. Algumas vitaminas atuam como antioxidantes, neutralizando essas espécies reativas. Considerando suas propriedades químicas e solubilidade, qual conjunto de vitaminas apresenta ação antioxidante comprovada e atua de forma complementar nos meios lipídico e aquoso da célula?
Adaptado de: Jornal da USP, 2024. Disponível em: https://jornal.usp.br/ciencias/novo-banco-de-dados-da-biodiversidade-foca-em-doencas-transmitidasentre-animais-e-pessoas/
As zoonoses envolvem diferentes grupos de microrganismos patogênicos, cuja identificação é essencial para a vigilância em saúde pública. Com base na classificação dos agentes etiológicos e nos exemplos de doenças zoonóticas conhecidas, assinale a alternativa correta.
Na cidade, a dieta dos periquitos, maracanãs e papagaios se baseia em grande parte nos coquinhos do jerivá, no araçá-roxo e nas sementes da paineira. Aproximadamente 60 % das plantas consumidas eram nativas, fornecendo sementes, frutos e flores…”
Adaptado de: Jornal da USP. Disponível em: https://jornal.usp.br/ciencias/em-sao-paulo-periquitos-maracanas-e-papagaios-buscam-alimento-em-arvoresnativas/
A matéria cita que papagaios e maracanãs consomem frutos de espécies nativas, auxiliando na regeneração de áreas verdes urbanas. O processo de dispersão de sementes realizado por essas aves é denominado:
“Dois grandes temas interligados devem nortear os debates e as negociações sobre como conter as mudanças climáticas e se adaptar aos seus impactos durante a 30ª Conferência das Partes, a COP30, que se realizará em Belém de 10 a 21 de novembro. São as novas metas de emissões de gases de efeito estufa (GEE), que aquecem o planeta, e a ampliação do valor destinado ao financiamento climático voltado para os países em desenvolvimento”.
Adaptado de Pesquisa Fapesp. Disponível em: https://revistapesquisa.fapesp.br/cop30-busca-metas-globais-mais-ambiciosas-para-reduzir-as-emissoes-efrear-o-aquecimento/?utm_source=instagram&utm_medium=social&utm_campaign=Ed357
A COP30 busca estabelecer metas mais ambiciosas de redução das emissões de gases de efeito estufa (GEE). Esses gases são responsáveis por intensificar o efeito estufa natural da Terra. Nesse contexto, o aumento do efeito estufa está diretamente relacionado:
Fonte: Linhares, Sérgio; Gewandsznajder, Fernando. Biologia hoje. 2. ed. São Paulo: Ática, 2013.
Com base no texto, tem-se o exemplo de seleção natural, assinale a alternativa que explique corretamente esse processo.