Questões de Concurso
Para engenharia agronômica (agronomia)
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Ano: 2025
Banca:
Instituto Ágata
Órgão:
Prefeitura de Juruti - PA
Prova:
Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Técnico Agrícola |
Q3806078
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Nos fundamentos da agronomia, o conceito de rotação de culturas está diretamente relacionado
Ano: 2025
Banca:
Instituto Ágata
Órgão:
Prefeitura de Juruti - PA
Prova:
Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Agente Ambiental |
Q3805546
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A erosão do solo é causada principalmente por:
Ano: 2025
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Nova Itaberaba - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Nova Itaberaba - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q3803905
Engenharia Agronômica (Agronomia)
No manejo rotineiro de jardins, a atuação do Auxiliar de
Serviços Gerais envolve decisões que influenciam diretamente
a saúde das plantas e a conservação dos espaços verdes.
Considerando esse contexto, analise as assertivas.
I. A escolha do local de plantio interfere no desenvolvimento das espécies, especialmente quanto à drenagem do solo e à exposição ao sol.
II. O controle de pragas pode incluir práticas mecânicas e culturais, reduzindo a necessidade de intervenções químicas frequentes.
III. A manutenção periódica limita-se à poda estética, não abrangendo cuidados com o solo ao longo do tempo.
Das assertivas, pode-se afirmar que:
I. A escolha do local de plantio interfere no desenvolvimento das espécies, especialmente quanto à drenagem do solo e à exposição ao sol.
II. O controle de pragas pode incluir práticas mecânicas e culturais, reduzindo a necessidade de intervenções químicas frequentes.
III. A manutenção periódica limita-se à poda estética, não abrangendo cuidados com o solo ao longo do tempo.
Das assertivas, pode-se afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
Instituto IDEAP
Órgão:
Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG
Prova:
Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Técnico Agrícola |
Q3802461
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Uma granja suinícola comercial busca otimizar a
produtividade e minimizar impactos ambientais na
produção de leitões desde o nascimento até o abate.
Levando em conta as práticas recomendadas de
manejo na maternidade e creche, estratégias
nutricionais para leitões e sistemas de manejo e
aproveitamento de dejetos, podemos afirmar,
EXCETO que:
Ano: 2025
Banca:
Instituto IDEAP
Órgão:
Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG
Prova:
Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Técnico Agrícola |
Q3802460
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A alimentação adequada das poedeiras é
fundamental para garantir alta produtividade,
qualidade dos ovos e longevidade do lote. A
formulação das rações deve considerar o estágio
fisiológico da ave, a disponibilidade de nutrientes e a
relação entre energia e proteína. Com base nas
recomendações da EMBRAPA e nas diretrizes do
Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), analise
as afirmativas abaixo sobre alimentação e nutrição de
poedeiras comerciais e marque a alternativa
INCORRETA:
Ano: 2025
Banca:
Instituto IDEAP
Órgão:
Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG
Prova:
Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Técnico Agrícola |
Q3802459
Engenharia Agronômica (Agronomia)
O sucesso da bovinocultura leiteira depende
diretamente da eficiência do manejo reprodutivo, da
nutrição adequada por meio de sistemas de pastejo
bem manejados e da oferta de volumosos de
qualidade durante o período de escassez de
forragem, como na entressafra. Nesse contexto, o
técnico agrícola deve dominar os princípios de manejo
das pastagens, a conservação de forragens e as
práticas de reprodução controlada. Com base nesses
aspectos, podemos afirmar que:
I - A silagem de milho é uma das mais indicadas para vacas leiteiras por apresentar elevada digestibilidade e bom teor energético, devendo ser ensilada no ponto de grãos farináceos e compactada adequadamente para evitar perdas por fermentação indesejável.
II - O sistema de pastejo rotacionado possibilita melhor aproveitamento da forragem e maior produção de leite por hectare, pois permite o descanso e a rebrota da pastagem, mantendo o equilíbrio entre oferta e consumo de forragem.
III - A inseminação artificial em bovinos leiteiros é uma prática reprodutiva eficiente, pois permite o uso de material genético superior e o controle sanitário reprodutivo, além de favorecer o melhoramento genético do rebanho.
IV - O pastejo contínuo é o mais indicado para vacas leiteiras de alta produção, pois promove melhor controle do consumo de forragem, maior uniformidade do pasto e evita o superpastejo e a compactação do solo.
Marque a alternativa correta:
I - A silagem de milho é uma das mais indicadas para vacas leiteiras por apresentar elevada digestibilidade e bom teor energético, devendo ser ensilada no ponto de grãos farináceos e compactada adequadamente para evitar perdas por fermentação indesejável.
II - O sistema de pastejo rotacionado possibilita melhor aproveitamento da forragem e maior produção de leite por hectare, pois permite o descanso e a rebrota da pastagem, mantendo o equilíbrio entre oferta e consumo de forragem.
III - A inseminação artificial em bovinos leiteiros é uma prática reprodutiva eficiente, pois permite o uso de material genético superior e o controle sanitário reprodutivo, além de favorecer o melhoramento genético do rebanho.
IV - O pastejo contínuo é o mais indicado para vacas leiteiras de alta produção, pois promove melhor controle do consumo de forragem, maior uniformidade do pasto e evita o superpastejo e a compactação do solo.
Marque a alternativa correta:
Ano: 2025
Banca:
Instituto IDEAP
Órgão:
Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG
Prova:
Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Técnico Agrícola |
Q3802458
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A produção sustentável e competitiva de cafezais
exige conhecimento integrado sobre genética,
mudas, preparo de solo, implantação e manejo.
Considerando Coffea arabica e Coffea canephora
(conilon/robusta), podemos afirmar que:
I - A identificação correta da espécie e do cultivar (taxonomia e diversidade genética) é fundamental para recomendações de altitude, espaçamento e manejo; além disso, o uso de cultivares clonais resistentes a pragas e doenças é estratégia eficaz para reduzir riscos fitossanitários e aumentar a uniformidade de produção.
II - A produção de mudas em viveiro deve seguir normas técnicas que garantam sanidade, vigor e conformidade (controle de substrato, seleção de sementes/estacas, sulcos/vaidade, manejo de irrigação no viveiro e quarentena), pois mudas de qualidade são determinantes para a sobrevivência e o desempenho inicial do cafeeiro em campo.
III - Para manter as características superiores de uma cultivar comercial (produção e qualidade de bebida), a propagação por sementes é o método preferível, pois preserva fielmente o genótipo da planta-mãe e garante uniformidade varietal no pomar.
IV - O espaçamento e a poda influenciam diretamente a microclimatologia da planta (ventilação e luminosidade), a extração de nutrientes do solo e a incidência de pragas e doenças; portanto, escolhas de espaçamento, poda de formação e desbrote adequado são práticas integradas que afetam produtividade e sanidade do cafezal.
Marque a alternativa correta:
I - A identificação correta da espécie e do cultivar (taxonomia e diversidade genética) é fundamental para recomendações de altitude, espaçamento e manejo; além disso, o uso de cultivares clonais resistentes a pragas e doenças é estratégia eficaz para reduzir riscos fitossanitários e aumentar a uniformidade de produção.
II - A produção de mudas em viveiro deve seguir normas técnicas que garantam sanidade, vigor e conformidade (controle de substrato, seleção de sementes/estacas, sulcos/vaidade, manejo de irrigação no viveiro e quarentena), pois mudas de qualidade são determinantes para a sobrevivência e o desempenho inicial do cafeeiro em campo.
III - Para manter as características superiores de uma cultivar comercial (produção e qualidade de bebida), a propagação por sementes é o método preferível, pois preserva fielmente o genótipo da planta-mãe e garante uniformidade varietal no pomar.
IV - O espaçamento e a poda influenciam diretamente a microclimatologia da planta (ventilação e luminosidade), a extração de nutrientes do solo e a incidência de pragas e doenças; portanto, escolhas de espaçamento, poda de formação e desbrote adequado são práticas integradas que afetam produtividade e sanidade do cafezal.
Marque a alternativa correta:
Ano: 2025
Banca:
Instituto IDEAP
Órgão:
Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG
Prova:
Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Técnico Agrícola |
Q3802457
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Nos últimos anos, o Brasil vem adotando políticas
públicas e práticas agrícolas sustentáveis para reduzir
as emissões de gases de efeito estufa (GEE) no setor
agropecuário, com destaque para o Plano ABC+
(Agricultura de Baixa Emissão de Carbono), que
busca conciliar produtividade e sustentabilidade.
Nesse contexto, o manejo do solo e o aporte de
carbono orgânico exercem papel fundamental na
mitigação das emissões e na adaptação às mudanças
climáticas. Considerando as práticas agrícolas
voltadas à agricultura de baixa emissão de carbono,
manejo do solo e mitigação das emissões de GEE,
podemos afirmar que:
I - A adoção de sistemas integrados, como Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF), contribui para o sequestro de carbono no solo e na biomassa, reduzindo as emissões líquidas de GEE e promovendo uso eficiente dos recursos naturais.
II - O aumento do teor de matéria orgânica do solo, por meio da adição de resíduos vegetais, adubação verde e plantio direto, eleva a capacidade de retenção de água e nutrientes, além de aumentar o estoque de carbono orgânico no solo.
III - O manejo conservacionista do solo, aliado à redução do uso de queimadas e à adoção de práticas como a rotação de culturas, reduz a oxidação do carbono orgânico e as emissões de óxido nitroso (N₂O), favorecendo a mitigação das mudanças climáticas.
IV = O revolvimento intenso e frequente do solo é uma prática recomendada para acelerar a decomposição da matéria orgânica e, consequentemente, ampliar o sequestro de carbono e reduzir as emissões de CO₂ para a atmosfera.
Marque a alternativa correta:
I - A adoção de sistemas integrados, como Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF), contribui para o sequestro de carbono no solo e na biomassa, reduzindo as emissões líquidas de GEE e promovendo uso eficiente dos recursos naturais.
II - O aumento do teor de matéria orgânica do solo, por meio da adição de resíduos vegetais, adubação verde e plantio direto, eleva a capacidade de retenção de água e nutrientes, além de aumentar o estoque de carbono orgânico no solo.
III - O manejo conservacionista do solo, aliado à redução do uso de queimadas e à adoção de práticas como a rotação de culturas, reduz a oxidação do carbono orgânico e as emissões de óxido nitroso (N₂O), favorecendo a mitigação das mudanças climáticas.
IV = O revolvimento intenso e frequente do solo é uma prática recomendada para acelerar a decomposição da matéria orgânica e, consequentemente, ampliar o sequestro de carbono e reduzir as emissões de CO₂ para a atmosfera.
Marque a alternativa correta:
Ano: 2025
Banca:
Instituto IDEAP
Órgão:
Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG
Prova:
Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Técnico Agrícola |
Q3802456
Engenharia Agronômica (Agronomia)
O conhecimento sobre a dinâmica dos nutrientes
no solo e sua disponibilidade para as plantas é
essencial para o manejo racional da fertilidade e para
o uso sustentável dos recursos agrícolas. Levando em
conta os fatores que influenciam o crescimento e o
desenvolvimento das plantas, a nutrição mineral, a
acidez e a matéria orgânica do solo, marque a
alternativa INCORRETA:
Ano: 2025
Banca:
Instituto IDEAP
Órgão:
Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG
Prova:
Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Técnico Agrícola |
Q3802455
Engenharia Agronômica (Agronomia)
O técnico agrícola responsável por uma
propriedade de fruticultura tropical precisa planejar o
cultivo de maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa) e
abacaxi (Ananas comosus) visando à máxima
produtividade e qualidade dos frutos. Considerando
as exigências de clima, plantio, espaçamento e
densidade, nutrição e adubação, irrigação, manejo
fitossanitário, polinização e colheita, podemos
afirmar:
I - O maracujazeiro adapta-se melhor a temperaturas médias entre 20 e 30 °C, necessitando de boa insolação e precipitação bem distribuída. Recomenda-se a implantação do pomar em solo profundo, fértil e bem drenado, realizando a adubação de plantio com matéria orgânica e fertilizantes fosfatados, de acordo com análise de solo.
II - No cultivo do maracujá, a polinização natural é geralmente suficiente para garantir alta produtividade, sendo desnecessária a intervenção manual. Já o abacaxi é uma espécie autopolinizada e não requer manejo específico para frutificação.
III - O abacaxizeiro apresenta bom desenvolvimento em regiões de clima tropical úmido, com temperaturas médias entre 24 °C e 30 °C e pluviosidade de 1.200 a 1.500 mm anuais. O espaçamento mais comum é de 0,90 m entre fileiras e 0,40 m entre plantas, podendo ser ajustado conforme a cultivar e o sistema de produção.
IV - Tanto o maracujazeiro quanto o abacaxizeiro necessitam de irrigação suplementar em períodos secos, priorizando-se sistemas localizados (gotejamento ou microaspersão). O manejo fitossanitário deve incluir o monitoramento constante de pragas e doenças, como a fusariose e a moscadas-frutas, com uso integrado de medidas preventivas e controle biológico quando possível.
Marque a alternativa correta:
I - O maracujazeiro adapta-se melhor a temperaturas médias entre 20 e 30 °C, necessitando de boa insolação e precipitação bem distribuída. Recomenda-se a implantação do pomar em solo profundo, fértil e bem drenado, realizando a adubação de plantio com matéria orgânica e fertilizantes fosfatados, de acordo com análise de solo.
II - No cultivo do maracujá, a polinização natural é geralmente suficiente para garantir alta produtividade, sendo desnecessária a intervenção manual. Já o abacaxi é uma espécie autopolinizada e não requer manejo específico para frutificação.
III - O abacaxizeiro apresenta bom desenvolvimento em regiões de clima tropical úmido, com temperaturas médias entre 24 °C e 30 °C e pluviosidade de 1.200 a 1.500 mm anuais. O espaçamento mais comum é de 0,90 m entre fileiras e 0,40 m entre plantas, podendo ser ajustado conforme a cultivar e o sistema de produção.
IV - Tanto o maracujazeiro quanto o abacaxizeiro necessitam de irrigação suplementar em períodos secos, priorizando-se sistemas localizados (gotejamento ou microaspersão). O manejo fitossanitário deve incluir o monitoramento constante de pragas e doenças, como a fusariose e a moscadas-frutas, com uso integrado de medidas preventivas e controle biológico quando possível.
Marque a alternativa correta:
Ano: 2025
Banca:
Instituto IDEAP
Órgão:
Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG
Prova:
Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Técnico Agrícola |
Q3802454
Engenharia Agronômica (Agronomia)
O sucesso na produção de hortaliças depende da
integração de fatores relacionados à escolha da área,
época de plantio, nutrição e adubação, irrigação e
manejo fitossanitário. Considerando os princípios da
Olericultura geral e as recomendações técnicas da
EMBRAPA, podemos afirmar, EXCETO que:
Ano: 2025
Banca:
Instituto IDEAP
Órgão:
Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG
Prova:
Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Técnico Agrícola |
Q3802453
Engenharia Agronômica (Agronomia)
O manejo de pragas, doenças e plantas invasoras
em sistemas agroecológicos exige uma compreensão
integrada dos processos ecológicos e produtivos,
buscando manter o equilíbrio entre a cultura, o
ambiente e os inimigos naturais. Tendo em conta os
princípios da agroecologia e as práticas
recomendadas por instituições brasileiras de pesquisa
e extensão, marque a alternativa INCORRETA:
Ano: 2025
Banca:
Instituto IDEAP
Órgão:
Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG
Prova:
Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Técnico Agrícola |
Q3802452
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Durante o manejo sustentável de resíduos
orgânicos em uma propriedade rural, o técnico
agrícola foi encarregado de orientar os trabalhadores
sobre o processo de compostagem e
vermicompostagem para produção de
biofertilizantes. Considerando os aspectos práticos
desses processos, marque a alternativa INCORRETA:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Operador de Máquinas Agrícolas e Similares - PSS |
Q3799369
Engenharia Agronômica (Agronomia)
As boas práticas operacionais no campo com tratores
agrícolas abrangem principalmente a segurança do
operador, a manutenção preventiva do equipamento e a
eficiência na execução das tarefas. Em um projeto
municipal de mecanização agrícola, o operador realiza
aração em solo úmido logo após a chuva. Segundo as
boas práticas operacionais, a atitude CORRETA é:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Operador de Máquinas Agrícolas e Similares - PSS |
Q3799365
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A regulagem adequada de implementos agrícolas em
serviços públicos, como os oferecidos pelas patrulhas
agrícolas municipais, é crucial para garantir a eficiência,
segurança, redução de custos e sustentabilidade das
operações, beneficiando diretamente os pequenos
produtores rurais atendidos. No decurso do preparo de
uma área pública para plantio de mudas nativas, o
operador deve ajustar corretamente o implemento
acoplado ao trator. É CORRETO afirmar que para
assegurar eficiência e segurança operacional, a
regulagem deve:
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Jaguaruna - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Jaguaruna - SC - Operador de Draga |
Q3797685
Engenharia Agronômica (Agronomia)
O painel de instrumentos de uma draga fornece
informações vitais sobre a saúde do equipamento em
tempo real. A interpretação correta das luzes e
manômetros evita falhas catastróficas.
Assim, analise as afirmativas a seguir.
I.O manômetro de pressão do óleo do motor indica a quantidade de óleo no cárter; se a pressão cair, basta completar o nível.
II.A luz indicadora de carga da bateria (símbolo de bateria) acesa com o motor em funcionamento indica falha no sistema de carga (alternador) ou na própria bateria.
III.O termômetro do líquido de arrefecimento indica a temperatura de operação do motor; se atingir a zona vermelha, a operação deve ser interrompida imediatamente para evitar o travamento do motor.
Assinale a alternativa que apresenta somente a(s) proposição(ões) CORRETA(S):
Assim, analise as afirmativas a seguir.
I.O manômetro de pressão do óleo do motor indica a quantidade de óleo no cárter; se a pressão cair, basta completar o nível.
II.A luz indicadora de carga da bateria (símbolo de bateria) acesa com o motor em funcionamento indica falha no sistema de carga (alternador) ou na própria bateria.
III.O termômetro do líquido de arrefecimento indica a temperatura de operação do motor; se atingir a zona vermelha, a operação deve ser interrompida imediatamente para evitar o travamento do motor.
Assinale a alternativa que apresenta somente a(s) proposição(ões) CORRETA(S):
Ano: 2025
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Brusque - SC
Prova:
FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Técnico Agrícola |
Q3790610
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Segundo a Instrução Normativa Conjunta MAPA
no
2/2018 que trata da rastreabilidade vegetal, esta
será fiscalizada:
Ano: 2025
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Brusque - SC
Prova:
FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Técnico Agrícola |
Q3790609
Engenharia Agronômica (Agronomia)
De acordo com a legislação específica, a marcação ou rotulagem dos produtos hortícolas embalados destinados diretamente à alimentação humana
deverá conter, no mínimo, as seguintes informações:
1. Nome ou identificação do produto; identificação do lote.
2. Identificação do responsável pelo produto: nome, Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica (CNPJ) ou no Cadastro Nacional de Pessoa Física (CPF) e o endereço.
3. Indicação do município e estado de origem da produção.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. Nome ou identificação do produto; identificação do lote.
2. Identificação do responsável pelo produto: nome, Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica (CNPJ) ou no Cadastro Nacional de Pessoa Física (CPF) e o endereço.
3. Indicação do município e estado de origem da produção.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2025
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Brusque - SC
Prova:
FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Técnico Agrícola |
Q3790604
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Analise as afirmativas abaixo:
1. Caixas de papelão não devem permanecer nos locais de armazenamento de produtos alimentícios sob refrigeração ou congelamento junto com outros alimentos sem este tipo de embalagem.
2. No armazenamento de produtos processados de origem animal, recomendam-se estrados e prateleiras de madeira para facilitar a absorção de umidade e manter a microbiota do ambiente.
3. O congelamento usado como método de conservação de alimentos, além de impedir que parte da água presente seja aproveitada por microrganismos, pode aumentar a concentração das substâncias dissolvidas na água não congelada.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. Caixas de papelão não devem permanecer nos locais de armazenamento de produtos alimentícios sob refrigeração ou congelamento junto com outros alimentos sem este tipo de embalagem.
2. No armazenamento de produtos processados de origem animal, recomendam-se estrados e prateleiras de madeira para facilitar a absorção de umidade e manter a microbiota do ambiente.
3. O congelamento usado como método de conservação de alimentos, além de impedir que parte da água presente seja aproveitada por microrganismos, pode aumentar a concentração das substâncias dissolvidas na água não congelada.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2025
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Brusque - SC
Prova:
FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Técnico Agrícola |
Q3790603
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Analise as afirmativas abaixo sobre controle de
qualidade na produção agroindustrial.
1. O vírus da Hepatite A pode estar presente na matéria fecal das pessoas infectadas e pode contaminar alimentos.
2. As nitrosaminas podem estar presentes em produtos químicos usados em agroindústrias e/ou indústria de alimentos, apresentando potencial risco químico.
3. O Ponto Crítico de Controle (PCC) é identificado quando um perigo pode ser controlado durante a etapa do processo ou principalmente em momento posterior, sendo que seu controle não é estritamente necessário para segurança do processo por ser um risco controlável.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. O vírus da Hepatite A pode estar presente na matéria fecal das pessoas infectadas e pode contaminar alimentos.
2. As nitrosaminas podem estar presentes em produtos químicos usados em agroindústrias e/ou indústria de alimentos, apresentando potencial risco químico.
3. O Ponto Crítico de Controle (PCC) é identificado quando um perigo pode ser controlado durante a etapa do processo ou principalmente em momento posterior, sendo que seu controle não é estritamente necessário para segurança do processo por ser um risco controlável.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
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