A olericultura é o ramo da horticultura que abrange a exploração de um grande número de espécie de plantas, habitualmente conhecidas como hortaliças e que podem ser constituídas das seguintes partes das plantas: folhas, inflorescências, raízes, caules e frutos. Um dos principais produtos da olericultura capixaba é o tomate.

A respeito do plantio e preparo do solo para a produção do tomate de mesa, assinale a opção correta. 

A forma como ocorre a armazenagem de produtos agrícolas torna-se um forte incentivo à produção, uma vez que compreende a recepção, a conservação, a distribuição e/ou a industrialização dos produtos. Esses aspectos impactam inclusive no valor final do produto que chega ao consumidor. O armazenamento dos produtos agrícolas segue critérios e influência de diversos fatores.

Desse modo, julgue as afirmativas abaixo em Verdadeiras (V) ou Falsas (F).

(   ) A rede de armazenagem de grãos brasileira possui unidades armazenadoras classificadas sob três critérios: (a) entidades a que pertencem (órgãos governamentais, cooperativas e particulares); (b) localização (fazenda, coletoras, subterminais e terminais); e (c) tipos de edificação (convencional e a granel).

(   ) O armazenamento de grãos e sementes pode ser realizado de duas maneiras: ensacado (geralmente armazenados em silos) e a granel (geralmente armazenado em armazéns).

(   ) A temperatura do ar também pode desempenhar papel importante na conservação de sementes. A grande maioria das espécies terá suas sementes tanto mais bem conservadas, quanto maior a temperatura de armazenamento, uma vez que mantém as suas propriedades naturais.

(   ) A maioria das sementes tem maior viabilidade quando conservadas mais secas. Entretanto, espécies como seringueira, citros, pinheiro-do-paraná, cana-de-açúcar, guaraná, perdem a viabilidade tanto mais rapidamente, quanto mais desidratadas estiverem.

As afirmativas acima são, respectivamente,

As plantas necessitam de um conjunto de elementos minerais para o seu bom desenvolvimento. Cada um deles possui funcionalidades distintas no metabolismo vegetal, apresentando também características químicas particulares que irão influenciar no seu grau de interação com o ambiente. Dessa forma, compreender os efeitos da interação sobre a mobilidade e comportamento desses elementos é importante porque pode repercutir diretamente sobre o manejo no campo e na eficiência.

Assinale a alternativa em que se apresenta a aplicação dos nutrientes das culturas conforme sua mobilidade.

Os hormônios vegetais ou fitormônios são muito utilizados na agricultura, uma vez que atuam diretamente no desenvolvimento das plantas e envolvem processos como crescimento, floração, frutificação, entre outros. Atuam em seus diferentes órgãos (raiz, caule, folhas, flores e frutos), responsáveis pelo crescimento e desenvolvimento do vegetal.
Diferentemente dos fitormônios, regulador vegetal é um termo utilizado para definir todas as substâncias, naturais (produzidas por fungos, por exemplo) ou artificiais, que possuem efeito no crescimento e desenvolvimento das plantas. Acerca das características dos reguladores de crescimento, julgue as afirmativas abaixo:

I. Os reguladores de crescimento também são utilizados em aplicações diretas em plantas no campo para obtenção de diversos efeitos, tais como o de promover, retardar ou inibir o crescimento vegetativo, promover ou inibir o florescimento, aumentar a frutificação efetiva, provocar o raleio de frutos, aumentar o tamanho dos frutos, evitar a abscisão de frutos, controlar a maturação e a senescência, promover o enraizamento e quebrar a dormência de sementes e gemas.

II. As principais vantagens da utilização dos reguladores de crescimento na cultura do algodoeiro são: redução da altura das plantas, do comprimento dos ramos vegetativos e reprodutivos, maior retenção de frutos nas primeiras posições, menor número de folhas quando da colheita, uniformidade na abertura dos frutos, maior equilíbrio entre as partes vegetativas e reprodutivas, melhor controle de pragas, e menor número de frutos danificados.

III. A utilização dos reguladores de crescimento durante o cultivo de algumas espécies frutíferas não tem se mostrado como uma ferramenta para a melhoria na produção de frutos. Os principais reguladores empregados não trouxeram resultados satisfatórios na produção de mudas e na indução artificial de florescimento e desenvolvimento de frutos.

Assinale

Analise as afirmativas a seguir:
I. Um dos papéis da nutrição animal é a transformação de fontes alimentares de menor valor nutricional em alimentos com melhor valor biológico para o consumo humano e animal. Para isso, é necessário o desenvolvimento dos conhecimentos envolvendo os alimentos e o organismo animal.
II. Muitos alimentos, apesar de apresentarem alto valor nutricional, como sorgo, soja, algodão, mamona e café, quando analisados bromatologicamente, ainda possuem altíssima biodisponibilidade.
Marque a alternativa CORRETA:

Analise as afirmativas a seguir:
I. A relação solo-planta pode ser estudada através da Edafologia, que é o estudo do solo, pondo-se em vista os vegetais superiores.
II. O estudo edafológico é algo totalmente sem importância para a compreensão da influência do solo para as plantas.
Marque a alternativa CORRETA:

Analise as afirmativas a seguir:
I. No Brasil, o crescimento das cidades ocorreu sem a implantação de infraestrutura urbana adequada ou suficiente para que não ocorresse a degradação do ambiente.
II. Os estudos do clima na escala do urbano têm papel irrelevante, na medida em que estão sendo detectadas mudanças significativas na atmosfera, não apenas nos grandes centros, mas também nas cidades pequenas e médias.
Marque a alternativa CORRETA:

Analise as afirmativas a seguir:
I. Os dez maiores países produtores mundiais de camarão cultivado concentram, em média, 92,3% da produção total. O Brasil é o primeiro dessa lista, correspondendo a 35% do total produzido.
II. O cultivo de camarão marinho, embora tenha uma história recente em relação aos demais segmentos da aquicultura, constitui o principal vetor de desenvolvimento de tecnologias e serviços para o setor aquícola mundial, favorecendo seu crescimento de forma acelerada em diversos países.
Marque a alternativa CORRETA:

Analise as afirmativas a seguir:
I. O leite de búfala aponta características que o difere dos outros tipos de leites. Apresentando valores de proteínas, lipídeos, sólidos totais, resíduo mineral fixo e lactose os quais inferem na sua notável importância nutricional.
II. Outra característica marcante do leite de búfala é a presença do β-caroteno em sua composição, o que lhe confere a cor branca e um sabor mais adocicado, mesmo que não possua mais lactose quando comparado ao leite de vaca.
Marque a alternativa CORRETA:

Analise as afirmativas a seguir:
I. A agricultura brasileira passou por importantes transformações desde a década de 1960. Políticas públicas foram responsáveis pela construção de um ambiente institucional desfavorável à inovação e à adaptação de conhecimento e de tecnologia.
II. A pesca é a atividade que se baseia na retirada de recursos pesqueiros do ambiente natural e a aquicultura é o cultivo, normalmente em um espaço confinado e controlado, de organismos aquáticos de interesse econômico produtivo.
III. Desde meados da década de 1990, a produção nacional avançou significativamente e posicionou o Brasil entre os maiores produtores de tilápia do mundo.
Marque a alternativa CORRETA:

Analise as afirmativas a seguir:
I. Animais de pequeno porte, os quais exigem menores extensões de terra para produção, tendem a ser mais agressivos ao meio ambiente, contudo a sua produção é estimulada.
II. A produção de rã-touro (Lithobates catesbeianus), ou seja, a piscicultura, pode representar uma oportunidade de produção economicamente competitiva e ambientalmente consciente quando comparada à produção de outros animais.
III. A ranicultura brasileira possui grande potencial de expansão, com isso não é necessário aprimoramento, tanto no mercado consumidor, quanto no processo de produção e na cadeia ranícola em geral.
Marque a alternativa CORRETA:

Analise as afirmativas a seguir:
I. A zootecnia é a ciência que visa aproveitar as potencialidades dos animais selvagens, com a finalidade de explorá-los racionalmente como fonte de alimento e outras finalidades, junto aos seres humanos, adaptando os animais ao ambiente criatório.
II. Raça, por definição, pode ser compreendida como o conjunto de indivíduos da mesma espécie, com origem comum, finalidades econômicas definidas, gerando descendentes com a mesma característica de produtividade e distintivos particulares.
III. Variedade é a variação da raça original, em que são mantidas todas as características gerais e comuns, diferindo apenas por um ponto particular.
Marque a alternativa CORRETA: 

Analise as afirmativas a seguir:
I. Apesar de não ser o maior produtor, o Brasil lidera o ranking mundial dos maiores países exportadores de carne de frango – em 2014, foi responsável por 34,4% dos embarques totais, seguido pelos Estados Unidos e União Europeia, conforme dados do USDA.
II. O principal país comprador do Brasil continuou sendo a Arábia Saudita, tendo importado 642,5 mil toneladas da carne nacional em 2014, o que representa 17,6% do volume exportado pelas indústrias brasileiras em 2014.
III. A Rússia também teve papel importante nas exportações brasileiras em 2014. Após conflitos com os EUA e países da Europa, a Rússia redirecionou suas compras de carne para outros países, incluindo o Brasil.
Marque a alternativa CORRETA:

Analise as afirmativas a seguir:
I. Nos dias atuais, a bubalinocultura se apresenta como uma atividade em crescimento em todo o Brasil, acompanhando a tendência mundial. Todavia, ainda é uma alternativa secundária.
II. A bubalinocultura ainda enfrenta grandes desafios, principalmente no que diz respeito ao equilíbrio e à organização de sua cadeia produtiva.
III. Mesmo que o búfalo apresente índices satisfatórios com relação a produtividade de a adaptabilidades as mais variadas condições ambientais, mas a tecnificação do setor produtivo da bubalinocultura torna-se um entrave para o desenvolvimento da atividade.
Marque a alternativa CORRETA:

Analise as assertivas com V(Verdadeiro) ou F(Falso). Em seguida, marque a alternativa correta.

I - A Zootecnia está presente em todas as etapas que envolvem a criação de rebanhos para utilização na indústria alimentícia. Frequentemente, a atividade do zootecnista é confundida com a do veterinário e mesmo com a do agrônomo, pois as três áreas disputam a mesma faixa de mercado. A diferença está no foco de cada profissional. O zootecnista é responsável por técnicas de aprimoramento genético, enquanto o veterinário se concentra mais na saúde dos animais. Já o agrônomo é um especialista no estudo dos rebanhos e na interação com o meio em que vivem. Na prática, essas atividades caminham juntas e se completam. Daí ser comum trabalhos em equipes que integrem os três profissionais. Na sua abrangência científica, a Zootecnia está relacionada também à profissão do técnico agrícola.

II - As máquinas agrícolas responsáveis por depositar no solo as sementes, partes vegetativas das plantas ou mudas das culturas, são, respectivamente: semeadora, plantadora e transplantadora. Existem outras máquinas e implementos agrícolas: os cultivadores, as ceifadoras e roçadeiras.

III - Herbicidas são substâncias utilizadas para o controle de plantas daninhas, as quais competem com as culturas comerciais por espaço, nutrientes e água. Plantas daninhas dificultam a colheita e reduzem a produtividade. Dos mais variados tipos de herbicidas disponíveis no mercado, os mais utilizados são à base de glifosato, herbicidas sistêmicos não seletivos, que eliminam qualquer tipo de planta daninha, sem distinção. A utilização de herbicidas gera economia de tempo com a eliminação de ervas daninhas, reduzindo a mão-de-obra necessária ao cultivo e diminuindo seu custo. O uso contínuo de herbicidas com o mesmo modo de ação pode aumentar a resistência desenvolvida pela erva daninha.

IV - O sistema de plantio direto, como o próprio nome sugere, baseia-se em realizar o cultivo diretamente sobre o solo, aproveitando os restos orgânicos da colheita anterior, esta técnica é considerada agressiva, uma vez que não concede tempo para a reposição dos nutrientes perdidos pelo solo na colheita anterior e demanda o uso de uma quantidade maior de herbicidas. O sistema de rotação de culturas ocorre uma alternância entre os tipos de produtos a serem cultivados. Tal alternância não pode ser realizada aleatoriamente, os produtos a serem cultivados devem possuir certa demanda no mercado e proporcionar recuperações dos nutrientes do solo.

V - A Constituição Federal 1988 institui Art. 225. Todos têm direito ao meio ambiente ecologicamente equilibrado, bem de uso comum do povo e essencial à sadia qualidade de vida, impondo-se ao poder público e à coletividade o dever de defendê-lo e preservá-lo para as presentes e futuras gerações.  

A hipofisação é um conjunto de técnicas empregadas na aplicação de hormônios hipofisários ou artificiais em peixes sexualmente maduros, visando provocar a maturação final e a ovulação nas fêmeas, como também a emissão do líquido espermático nos machos em condições de fecundação. Na propagação artificial, aplicam-se duas doses hormonais nas fêmeas em um total de 5mg de hipófise seca/kg de peso corporal, sendo na primeira dose 10%, e na segunda dose 90% do total. Considerando essas informações, qual a quantidade de hipófise seca necessária na primeira e na segunda dose para hipofisição de uma fêmea com 3,1 kg de peso corporal?

Os processos de conservação de forragem têm como objetivo manter um alimento de bom valor nutritivo com o mínimo de perdas para uso posterior. Nesse sentido, a ensilagem pode ser uma opção interessante, por permitir que o excedente da forragem produzida possa ser armazenado e utilizado na alimentação dos animais durante o período de escassez de alimentos. A ensilagem é um processo de conservação de forragem que tem como objetivo fi nal conservar a forragem com um valor nutritivo mais próximo possível do original, ou seja, com um mínimo de perdas. As regiões tropicais caracterizam-se pelo elevado número de espécies forrageiras com grande potencial  para serem utilizadas na ensilagem e alimentação de ruminantes. Para uma planta ser considerada ideal para ser ensilada, ela tem que possuir características bioquímicas desejáveis. Assinale a alternativa CORRETA sobre essas características que a planta a ser ensilada deve apresentar.

A forma de manejar as pastagens vem tomando grande impulso tecnológico, originando diferentes sistemas de pastejo, cujos objetivos principais são proporcionar aos animais alimentação regular e nutritiva durante o ano todo, aumentar o rendimento forrageiro por unidade de área, reduzir a degradação e conservar a fertilidade do solo. Sobre os diferentes tipos de manejo, assinale a alternativa INCORRETA.

A carne bovina produzida no país tem origem predominante de rebanhos mantidos no pasto. As variações sazonais dos elementos climáticos resultam em oscilações na quantidade e qualidade da pastagem e, portanto, é impossível manter um equilíbrio entre o suprimento de forragem e a demanda de nutrientes pelos animais se estes forem mantidos exclusivamente em pastagens. Assinale a alternativa CORRETA com relação ao manejo de pastagens no Brasil.

O balanceamento de rações consiste na preparação de alimentos sufi cientemente nutritivos que cumpram com os requerimentos proteicos, energéticos, vitamínicos e minerais dos animais. Uma ração para frangos de corte em fase de crescimento (21 a 35 dias de idade) foi balanceada com a seguinte composição: 62,5% de milho moído, 4% de núcleo, 1,5% de óleo vegetal, 1,0% de fosfato bicálcico, 0,12% de sal comum e 30,88% de farelo de soja. Sabendo que cada ave irá consumir durante essa fase 2,63 kg, qual o total de ração e de cada ingrediente necessários para alimentar um lote com 18.500 aves?