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Instrução Normativa n.º 161/2022, Anexo 1 (com adaptações).
A análise de contaminação por E. coli em frutas in natura, inteiras, selecionadas ou não, preconiza um plano de amostragem de duas classes.
Com relação aos métodos de análise microbiológica de produtos e ao padrão microbiológico precedente, que apresenta a contaminação, por microrganismos, de frutas in natura, inteiras, selecionadas ou não, em que n é o número de amostras, c, o número de unidades amostrais toleradas com qualidade intermediária, m, o limite microbiológico m, e M, o limite microbiológico M, julgue os itens subsecutivos.
De acordo com o padrão microbiológico apresentado, duas
amostras podem apresentar contagem de E. coli entre 102 e
103 células/g.
Instrução Normativa n.º 161/2022, Anexo 1 (com adaptações).
Com relação aos métodos de análise microbiológica de produtos e ao padrão microbiológico precedente, que apresenta a contaminação, por microrganismos, de frutas in natura, inteiras, selecionadas ou não, em que n é o número de amostras, c, o número de unidades amostrais toleradas com qualidade intermediária, m, o limite microbiológico m, e M, o limite microbiológico M, julgue os itens subsecutivos.
A análise de contaminação por E. coli em frutas in natura,
inteiras, selecionadas ou não, preconiza um plano de
amostragem de duas classes.
Instrução Normativa n.º 161/2022, Anexo 1 (com adaptações).
Com relação aos métodos de análise microbiológica de produtos e ao padrão microbiológico precedente, que apresenta a contaminação, por microrganismos, de frutas in natura, inteiras, selecionadas ou não, em que n é o número de amostras, c, o número de unidades amostrais toleradas com qualidade intermediária, m, o limite microbiológico m, e M, o limite microbiológico M, julgue os itens subsecutivos.
As salmonelas não são destruídas por pasteurização, uma vez
que teores elevados de gordura reduzem a eficácia dos
tratamentos térmicos.
Instrução Normativa n.º 161/2022, Anexo 1 (com adaptações).
Com relação aos métodos de análise microbiológica de produtos e ao padrão microbiológico precedente, que apresenta a contaminação, por microrganismos, de frutas in natura, inteiras, selecionadas ou não, em que n é o número de amostras, c, o número de unidades amostrais toleradas com qualidade intermediária, m, o limite microbiológico m, e M, o limite microbiológico M, julgue os itens subsecutivos.
A principal forma de contaminação de Salmonella em frutas ocorre pelo contato com secreções respiratórias dos manipuladores.
No que se refere às boas práticas laboratoriais, julgue o item seguinte.
Amostragem é um processo que deve ser realizado de forma
representativa para garantir resultados confiáveis em análises
laboratoriais.
No que se refere às boas práticas laboratoriais, julgue o item seguinte.
É dispensado o arquivamento organizado de documentos e
registros laboratoriais, uma vez que eles raramente são
solicitados em processos que envolvem auditorias externas.
No que se refere às boas práticas laboratoriais, julgue o item seguinte.
Auditoria interna em laboratórios é uma prática essencial
para avaliar a conformidade de um laboratório com as boas
práticas laboratoriais.
Os profissionais de serviços de saúde que trabalham com insumos químicos devem dar atenção especial aos resíduos químicos perigosos. O risco elevado das atividades implicadas no setor requer procedimentos de prevenção e segurança muito específicos, por tipo de produto, com o propósito de assegurar a saúde e a prevenção de riscos ambientais. A respeito desse assunto, julgue o item que se segue.
Os rejeitos dos serviços de saúde (RSS) que contenham
mercúrio (Hg) na forma líquida devem ser acondicionados
em recipientes hermeticamente fechados e encaminhados
para recuperação ou para outra destinação que esteja de
acordo com as regras definidas pelo órgão ambiental
competente.
Considerando os princípios da técnica de DGGE enquanto um MMM para identificar e/ou quantificar os microrganismos agentes da biocorrosão, analise as afirmativas abaixo:
I. O grau de desnaturação da fita de DNA depende de sua composição de sequência de nucleotídeos, os pares de bases A– T são mais fortes do que o par G–C, e a desnaturação parcial resulta em uma diminuição da mobilidade através do gel com a formação de uma banda de DNA.
II. A DGGE separa os produtos por diferenças de sequência de DNA, o grau de desnaturação da fita de DNA depende de sua composição de sequência de nucleotídeos. Portanto, durante a DGGE os produtos com diferentes composições, embora com números semelhantes de pares de bases, irão migrar diferentes distâncias através do gel quando expostos a um gradiente de condições desnaturantes.
III. Um gel com poucas bandas e uma única banda espessa, indica uma comunidade dominada por uma única espécie, e um gel com muitas bandas de intensidade semelhante indica uma comunidade diversa dentro de uma espécie. A comparação das comunidades em diferentes amostras, de diferentes locais ao longo de um sistema de processo, fornece informações significativas sobre os ambientes ao longo do processo e como isso afeta as populações microbianas.
Assinale
A definição acima corresponde a
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