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Em relação à sua finalidade, assinale a alternativa correta.
A definição apresentada refere-se a qual etapa do Ciclo da Assistência Farmacêutica?
No ciclo da Assistência Farmacêutica, as CAF estão diretamente relacionadas, principalmente, à etapa de:
I. A deterioração microbiana dos alimentos pode ser causada por bactérias, fungos filamentosos e leveduras.
II. Bactérias, fungos filamentosos e leveduras podem se desenvolver em uma ampla faixa de parâmetros intrínsecos, extrínsecos e suas combinações.
III. A predominância de um micro-organismo deteriorante específico depende da combinação da composição do alimento, do tipo de processamento, do sistema de embalagem e da condição de estocagem.
A farmacodinâmica é o estudo da atividade biológica dos ____________ em sistemas vivos.
1. Reação com cloreto férrico (FeCl3) a 1%: formação de coloração azulesverdeada intensa a escurecida.
2. Reação com o reativo de Dragendorff: ausência de precipitado alaranjado/avermelhado.
3. Teste de agitação do extrato aquoso (Índice de espuma): ausência de espuma persistente.
4. Reação de Shinoda (fragmentos de magnésio metálico e HCl concentrado): ausência de alteração para coloração rósea ou avermelhada.
Considerando a especificidade das reações fitoquímicas clássicas para os grupos metabólicos vegetais, assinale a alternativa que apresenta corretamente a classe de metabólitos predominante nesse insumo e sua respectiva justificativa de reação.