Questões de Concurso
Para medicina veterinária
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Coluna 1
1. Carcaça 1: mastite crônica sem repercussão no estado geral da carcaça.
2. Carcaça 2: abcessos múltiplos no pulmão, sem repercussão no estado geral da carcaça.
3. Carcaça 3: 8 cistos de Cysticercus bovis, sendo
4 presentes no fígado e 4 presentes no diafragma. 4. Carcaça 4: lesões miliares sugestivas de tuberculose.
Coluna 2
( ) Pode ser liberada para consumo em natureza.
( ) Deve ser condenada totalmente.
( ) Pode ser destinada ao aproveitamento condicional pelo frio.
( ) Deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo calor.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
I. As lesões recentes, que se desenvolveram em meio à imunossupressão sistêmica causada pelo vírus, são mínimas.
PORQUE
II. No caso de cães, a via de eliminação de importância para a epidemiologia da cinomose são as glândulas salivares, das quais elevados títulos virais podem ser excretados antes mesmo da existência de sinais da doença.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
1. Zearalenona.
2. Fumonisina B.
3. Ocratoxina A.
4. Aflatoxina B2.
5. Desoxinivalenol.
O resultado da somatória dos números correspondentes às afirmações corretas é:
I. A primeira etapa do resfriamento por aspersão é utilizada para abaixar rapidamente a temperatura da carcaça para se promover a contração das fibras musculares.
PORQUE
II. A rápida redução da temperatura da carcaça ocasiona o chamado encurtamento pelo frio, o que leva ao amaciamento muscular, principalmente do peitoral, durante a cocção.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
Coluna 1
1. Triatoma spp.
2. Lutzomyia spp.
3. Culex spp.
4. Cochliomyia hominivorax.
5. Amblyomma aureolatum.
Coluna 2
( ) Dirofilariose.
( ) Doença de chagas.
( ) Miíase.
( ) Febre maculosa.
( ) Leishmaniose.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
1. Sporothrix schenckii é um fungo geofóbico, sapróbio, encontrado em solo, vegetação e matéria orgânica em decomposição.
2. O gato doméstico, principalmente o macho, não castrado e com livre acesso à rua, tem papel epidemiológico importante na esporotricose.
3. As formas clínicas da esporotricose são cutâneas fixa, linfocutânea, cutânea disseminada, extracutânea e sistêmica.
4. Para o diagnóstico definitivo, é necessária a cultura micológica de exsudatos, tecidos ou aspirados de lesões e isolamento do agente.
5. Testes sorológicos estão disponíveis e são realizados na rotina de clínicas veterinárias, mas somente para diagnóstico em gatos.
O resultado da somatória dos números correspondentes às afirmações corretas é:
I. É possível encontrar diferenças nas concentrações de alguns fármacos, em tecidos distintos, mesmo após tempo suficiente para a difusão dessas substâncias pelos diferentes compartimentos.
PORQUE
II. Há afinidades diversas dos fármacos pelos vários tecidos ou ainda pela existência de transporte especializado.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
( ) A fim de obter maior maciez da carne, na canaleta de sangria pode-se utilizar a estimulação elétrica, que é a passagem da corrente elétrica nos animais recém-abatidos por meio do contato com eletrodos.
( ) A primeira operação antes da matança é a insensibilização, que visa tomar o animal inconsciente, facilitando a operação de manejo antes de sua sangria e morte, sem, no entanto, causar-lhe dor e angústia.
( ) A esfola consiste num conjunto de operações com a finalidade de remoção do couro do animal após o abate. Tendo em vista as possibilidades de contaminação da carcaça por microrganismos existentes na pele e nos pelos do animal, a esfola constitui um ponto crítico do abate e, por isso, deve ser realizada com o animal suspenso em trilhos.
( ) A evisceração deve ser efetuada imediatamente após a esfola, para evitar que as bactérias do trato gastrintestinal atravessem os vasos mesentéricos e contaminem a carcaça, sendo aconselhada sua realização no máximo 150 minutos após a sangria do animal.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: