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Q3616608 Veterinária
A avaliação de risco é fundamental para estabelecer o nível de biossegurança, assim como quais as práticas de laboratório e de conduta devem ser aplicadas em cada ambiente de trabalho. Para avaliação e representação de riscos ambientais, uma das técnicas mais utilizadas atualmente é o uso de:
Alternativas
Q3616607 Veterinária
A Instrução Normativa n.º 50, de setembro de 2013 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, altera a lista de doenças passíveis de aplicação de medidas de defesa sanitária animal, conforme prevê o art. 61 do Decreto n.º 24.458 de 1934. Nesse contexto, doenças que requerem notificação imediata de qualquer caso suspeito, em múltiplas espécies, consistem em:
Alternativas
Q3616606 Veterinária
A portaria do MAPA n.º 52, de 15 de março de 2021, estabelece o Regulamento Técnico para os Sistemas Orgânicos de Produção e as listas de substâncias e práticas para o uso nesses mesmos sistemas. No Capítulo V, seção II, é determinada a duração do período de conversão. O período de conversão para que bovinos, bubalinos e equídeos para corte, seus produtos e subprodutos possam ser reconhecidos como orgânicos será de pelo menos:
Alternativas
Q3616604 Veterinária
A organização anatômica do sistema nervoso simpático nos animais domésticos demonstra sua capacidade de regular:
Alternativas
Q3615451 Veterinária
O exame de sêmen humano é importante para situações que necessitem realizar o diagnóstico de infertilidade humana e avaliação da saúde reprodutiva. O tempo recomendado e informado ao paciente para a realização da coleta da amostra de sêmen em um laboratório de análises clínicas deve respeitar um período de abstinência sexual, que é de no mínimo: 
Alternativas
Q3615437 Veterinária
O risco do fornecimento exclusivo e contínuo de Estilosantes Campo Grande (Stylosanthes capitata e Stylosanthes macrocephala) por período superior a trinta dias é:
Alternativas
Q3613049 Veterinária
A Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) é evidenciada no homem como uma variante da síndrome de Creutzfeldt-Jakob, caracterizada como uma encefalopatia degenerativa espongiforme, progressiva e fatal. Analise, a seguir, as medidas aplicáveis em focos de EEB. 


I. Interdição da propriedade de origem.
II. Rastreamento de ingresso e egresso.
III. Investigação de vínculos epidemiológicos.
IV. Identificação dos animais nascidos um ano antes e após o nascimento do animal positivo à EEB clássica, com colheita de amostras para diagnóstico laboratorial.
V. Proibição de entrada de produtos oriundos do animal infectado na cadeia alimentar e produtiva.

Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q3613048 Veterinária
A brucelose humana é uma doença infectocontagiosa zoonótica causada por diferentes espécies de bactérias do gênero Brucella, que podem afetar diversas espécies de animais terrestres e aquáticos. A brucelose é transmitida ao ser humano por meio do contato direto ou indireto com animais infectados e/ou com seus produtos derivados. Sobre as principais vias de infeção, analise as informações a seguir. 

I. Via respiratória e via cutânea: ambiente ocupacional. II. Via alimentar: consumo de leite, carne e seus derivados contaminados. III. Via parenteral: inoculação vacinal acidental do patógeno. IV. Via inter-humana: atividades sexuais, transfusão de sangue e transplantes de órgãos. V. Via perinatal: amamentação, infecção transplacentária (congênita), intrauterina, e infeção por contato com secreções infectadas durante o trabalho de parto.

Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q3613046 Veterinária
“O javaporco é um híbrido de javali e porco que pode atingir até duzentos quilogramas. O consumo da carne dessa variedade selvagem de suíno, assim como o contato com a saliva e o sangue do animal, não são recomendáveis devido à possibilidade de transmissão de agentes causadores de doenças, como a toxoplasmose. Uma das formas de reduzir a infecção humana pelo Toxoplasma gondii é destruir os cistos da carne, cozinhando-a até uma temperatura de ___ por 20’, a fim de garantir que o calor penetre igualmente no alimento. O congelamento a –13°C por dezoito a vinte e quatro horas também pode ser considerado um meio de destruição dos cistos.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
Alternativas
Q3613045 Veterinária
De acordo com o Código de Ética Profissional, ao profissional médico veterinário é vedado, EXCETO: 
Alternativas
Q3613044 Veterinária
Há casos suspeitos de algumas doenças que devem ser notificados imediatamente ao Serviço Veterinário Oficial (SVO). Em relação à notificação obrigatória ao SVO (aves), há as doenças consideradas de “Categoria 1 – Doenças erradicadas ou nunca registradas no país”, que requerem notificação imediata de caso suspeito ou diagnóstico laboratorial. São doenças que compõem tal categoria, EXCETO:
Alternativas
Q3613043 Veterinária
Os domésticos representam um importante elo na transmissão de raiva e demais zoonoses em áreas urbanas, devido ao convívio mais estreito com pessoas. A Larva Migrans Visceral (LMV) se estabelece pela inadequada eliminação e permanência de fezes de cães e de gatos no meio ambiente, em terra ou areia, permitindo a sobrevida de ovos embrionados viáveis ou de larvas dos parasitas. A contaminação ambiental por ovos e/ou larvas de potencial zoonótico é um indicador importante de ocorrência da LMV, que é considerada uma infecção humana causada por larvas de nematoides (vermes) ascarídeos do gênero:
Alternativas
Q3613042 Veterinária
“A pasteurização é um processo de conservação desenvolvido por Louis Pasteur, em 1864. Trata-se de um tratamento térmico relativamente brando, no qual o alimento é aquecido a temperaturas menores que 100°C. A pasteurização lenta (Low Temperature and Long Time – LTLT, ou Baixa Temperatura e Longo Tempo), geralmente utiliza temperatura em torno de ______ por ________, sendo um sistema adequado quando se pretende pasteurizar volumes pequenos.” Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior.
Alternativas
Q3613041 Veterinária
Os métodos de conservação têm o objetivo de aumentar a vida útil dos alimentos através de técnicas que evitam alterações microbianas, enzimáticas, químicas e físicas, mantendo, entretanto, seus nutrientes e suas características organolépticas (aroma, sabor, textura). “Método de conservação que consiste em esterilizar alimentos perecíveis em recipientes hermeticamente fechados, como latas ou vidros, através da aplicação de calor em altas temperaturas dentro de autoclaves. Visa destruir micro-organismos e enzimas que podem causar deterioração, permitindo que os alimentos sejam armazenados por longos períodos sem refrigeração.” As informações se referem ao método de:
Alternativas
Q3613013 Veterinária
A vacinação é um importante método de prevenção de doenças em animais. Os bovinos de leite, no Brasil, devem ser vacinados contra as seguintes doenças, EXCETO:
Alternativas
Q3592323 Veterinária
Uma das principais funções de uma usina de processamento do leite é pasteurizar ou esterilizar o produto. O leite é recebido, padronizado, estocado e embalado.

Com base nessas afirmações, é correto afirmar que:
Alternativas
Q3589898 Veterinária
Sobre o processo de coleta, acondicionamento e envio de amostras para análise laboratorial pela vigilância sanitária, julgue as afirmativas abaixo:
I.Amostras de água devem ser transportadas em temperatura controlada e com isolamento térmico. II.É necessário preencher formulário de rastreabilidade com dados da coleta, data e responsável. III.Qualquer servidor público pode realizar a coleta, desde que autorizado pelo gestor da unidade. IV.O envio das amostras deve ocorrer preferencialmente em até 24 horas após a coleta.
Qual alternativa está CORRETA? 
Alternativas
Q3585794 Veterinária
A respeito das sanções previstas no Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), de acordo com o Art. 508, marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q3585793 Veterinária
O consumo de leite e seus derivados faz parte do dia a dia das famílias brasileiras e a qualidade destes produtos está diretamente relacionada a fatores como as boas práticas de ordenha, o controle de higiene durante o processamento, o armazenamento e o transporte, assegurando que estejam dentro das normas solicitadas e próprios para o consumo, e um importante aliado na produção leiteira brasileira é o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA). De acordo com este documento, marque a alternativa que apresenta CORRETAMENTE o conceito de Leite Cru Refrigerado.
Alternativas
Q3585792 Veterinária
A suinocultura brasileira ocupa posição de destaque no cenário agropecuário brasileiro e mundial, sendo o Brasil o quarto maior produtor mundial de suínos com mais de 13 milhões de toneladas exportadas nos últimos 20 anos. Mas, para que esta produção alcance seus níveis de excelência e bem-estar animal, normas e regras da legislação brasileira devem ser seguidas, especialmente no que se pede na Instrução Normativa (IN) nº 113, de 16 de dezembro de 2020, que estabelece as boas práticas de manejo e bem-estar animal nas granjas de suínos de criação comercial. De acordo com as exigências dessa normativa, marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Respostas
2761: C
2762: B
2763: D
2764: B
2765: D
2766: B
2767: A
2768: A
2769: D
2770: C
2771: D
2772: A
2773: B
2774: A
2775: C
2776: E
2777: B
2778: D
2779: A
2780: C