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Q3564337 Português
Cortar completamente carne e laticínios faz bem à saúde? O que diz a ciência


Mais e mais pessoas estão comendo refeições vegetarianas e veganas — e parte do motivo é que isso é visto como mais saudável. A BBC buscou as evidências sobre o impacto na saúde.

O número de pessoas que diminuíram o consumo de carnes e laticínios ou cortaram completamente esses alimentos de suas dietas tem aumentado na última década.

Em 2018, segundo o Ibope, 30 milhões de brasileiros não comiam nenhuma carne — em áreas metropolitanas, o percentual de brasileiros vegetarianos havia saltado de 8%, em 2012, para 16% em 2018, segundo o instituto. Já no Reino Unido, segundo pesquisa da The Vegan Society, o número de veganos quadruplicou entre 2006 e 2018.

Uma motivação comum para quem decide deixar o bife para trás são os benefícios à saúde. A dieta vegana é geralmente considerada mais rica em fibras e tem índices menores de colesterol, proteínas, cálcio e sal do que a dieta onívora.

Mas ainda existem conceitos equivocados e a eliminação completa de carne, peixe, ovos e laticínios de nossas dietas gera preocupações.

Uma delas é se uma dieta vegana fornece vitamina B12 suficiente. Essa vitamina ajuda a prevenir danos no sistema nervoso e é encontrada em carnes, peixes, ovos e laticínios, mas não em frutas ou vegetais.

Recomenda-se que os adultos consumam 1,5 microgramas de vitamina B12 por dia.

"A deficiência de B12 pode levar a sintomas neurológicos irreversíveis se a deficiência se prolongar muito", diz Janet Cade, do Grupo de Epidemiologia Nutricional da Escola de Ciência e Nutrição Alimentar da Universidade de Leeds, no Reino Unido.

Um estudo recente com 48 mil pessoas com mais de 18 anos comparou a saúde de quem come carne, pescetarianos (aqueles que comem peixes, ovos e laticínios, mas não carne de outros animais) e vegetarianos, incluindo alguns veganos (aqueles que não consomem nenhum tipo de carne, nem produtos derivados de animais, como mel, leite, gelatina ou ovos).

Eles descobriram que as pessoas com dietas veganas e vegetarianas têm menor risco de doença cardíaca, mas maior risco de derrame, em parte, possivelmente, devido à falta de vitamina B12.

Os pesquisadores descobriram que aqueles que não comiam carne registraram 10 casos a menos de doenças cardíacas e três derrames a mais a cada mil pessoas, em comparação com carnívoros. 


Disponível em: https://g1.globo.com/ciencia-e-saude/noticia/2020/02/23/cortar-complet amente-carne-e-laticinios-faz-bem-a-saude-o-que-diz-a-ciencia.ghtml. Acesso em 26.10.2023
Leia a afirmações a seguir a respeito do uso de pronomes no texto como recurso coesivo e assinale a afirmativa correta em relação a elas:

I.Na sentença "Uma delas é se uma dieta vegana fornece vitamina B12 suficiente." (5º parágrafo) - as palavras sublinhadas retomam a palavra PREOCUPAÇÕES (4º parágrafo).

II.Também no quarto parágrafo, a expressão ESSA VITAMINA - "Essa vitamina ajuda a prevenir danos no sistema nervoso [...]" - refere-se à vitamina B12.

III.No trecho "Eles descobriram que as pessoas com dietas veganas e vegetarianas têm menor risco de doença cardíaca [...]." (9º parágrafo), o pronome ELES refere-se aos pesquisadores do Grupo de Epidemiologia Nutricional da Escola de Ciência e Nutrição Alimentar da Universidade de Leeds.

É correto o que se afirma em:
Alternativas
Q3554590 Auditoria
Uma distinção comum entre tipos de auditoria se dá em razão dos aspectos focalizados nos trabalhos. Uma auditoria que busque verificara regularidade dos atos de gestão praticados com foco em legalidade e legitimidade dos atos é chamada de auditoria de:
Alternativas
Q3554589 Auditoria
A eventual discrepância entre a situação existente e o critério originará a constatação de auditoria. Os elementos de comprovação da discrepância (ou não) entre a situação encontrada (real) e o critério de auditoria (ideal) são denominados de: 
Alternativas
Q3554588 Auditoria
Ao fornecer conhecimentos sobre o verdadeiro estado da organização, a auditoria tornou-se facilitadora dessas mudanças, deixando de ser apenas um instrumento fiscalizador para promover a:
Alternativas
Q3554587 Medicina
Na assistência à saúde, a auditoria pode ser desenvolvida em vários setores e por diferentes profissionais, destacando-se entre elas a auditoria médica, caracterizada por uma sequência de ações administrativas, técnicas e observacionais, com o intuito de analisar a qualidade dos serviços prestados a fim de assegurar seu melhor desempenho e:
Alternativas
Q3554586 Auditoria
A auditoria é um sistema de revisão de controle para informar a administração sobre a eficiência e a eficácia dos programas em desenvolvimento, não sendo sua função somente indicar os problemas e as falhas, mas também apontar sugestões e soluções, assumindo, portanto, um caráter: 
Alternativas
Q3554585 Auditoria
As evidências servem para validar o trabalho da equipe e devem ser suficientes, adequadas e pertinentes de forma a permitir à equipe obter constatações que fundamentem as suas conclusões. Entre os requisitos das evidências, a suficiência pode ser descrita como:
Alternativas
Q3554584 Auditoria
A Matriz de Análise de Informações na auditoria indica, por meio dos procedimentos de análise, como as informações serão tratadas, visando revelar a situação real do objeto e compará-las à situação ideal ou:
Alternativas
Q3554583 Auditoria
O servidor não deve divulgar informações relativas aos trabalhos desenvolvidos ou a serem realizados ou repassá-las a terceiros sem prévia anuência da autoridade competente caracterizando o princípio da auditoria denominado:
Alternativas
Q3554582 Auditoria
Refere-se à capacidade do servidor de desenvolver trabalhos de maneira imparcial. Nesse sentido, a auditoria deve ser realizada livre de interferências na determinação do escopo, na execução dos procedimentos, no julgamento profissional e na comunicação dos resultados. Trata-se do princípio da auditoria denominado: 
Alternativas
Q3554581 Auditoria
Sobre os princípios que devem ser pautados na prática de atividade de auditoria, configura-se o ceticismo e julgamento profissional na seguinte condição: 
Alternativas
Q3554580 Auditoria Governamental
Na fase __________ no Sistema Nacional de Auditoria, os servidores devem planejar seu trabalho para assegurar que a auditoria seja conduzida de forma eficiente e eficaz. Nesse momento, busca-se conhecer e planejar a atividade de auditoria.

Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna do texto:
Alternativas
Q3554579 Saúde Pública
As ações do Sistema Nacional de Auditoria, contribuindo para a garantia da atenção aos usuários e em defesa da vida visam:

I - Aperfeiçoar a gestão com transparência.
II - Estimular e apoiar o controle social.
III - Possibilitar o acesso da sociedade às informações e resultados das ações e serviços de saúde do SUS.

Está correto o que se afirma em:
Alternativas
Q3554578 Auditoria Governamental
Para garantir atuação em todo o território nacional, com divisão e definição de tarefas específicas de cada esfera de gestão do SUS a auditoria do SUS tem como diretrizes: 
Alternativas
Q3554577 Saúde Pública
A confirmação de uma epidemia ou surto abrange o estabelecimento do diagnóstico da doença e do:
Alternativas
Q3554576 Saúde Pública
A notificação da não-ocorrência de doenças de notificação compulsória na área de abrangência da unidade de saúde é denominada notificação: 
Alternativas
Q3554575 Medicina
Dos fatores de risco e de proteção para saúde mental de crianças e adolescentes, são fatores ligados ao domínio comunidade: 
Alternativas
Q3554574 Psiquiatria
Perturbação devida ao consumo de álcool que leva a intoxicações agudas, com ou sem uma história de abuso crônico determina:
Alternativas
Q3554573 Direito Sanitário
A redação final da Lei no 8.080/1990, em seu art. 35, revela a disposição em estabelecer diretrizes de descentralização dos recursos financeiros mais transparentes. Assim, para estabelecer os valores a serem transferidos a estados, Distrito Federal e municípios, ficou estabelecido que serão utilizados, entre outros, os seguintes critérios:
Alternativas
Q3554572 Direito Sanitário
Conforme estabelecido na Portaria no 1.554/2013, os medicamentos que fazem parte da atenção especializada estão divididos em três grupos, com base em suas características e formas de financiamento. Fazem parte do grupo 3:
Alternativas
Respostas
421: X
422: C
423: C
424: A
425: E
426: D
427: E
428: C
429: E
430: D
431: B
432: A
433: E
434: C
435: A
436: A
437: D
438: C
439: B
440: E