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Q2287966 Português
Enfrentamento a Perdas e
Desperdício de Alimentos

As perdas de alimentos, conforme conceito mais atual da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), ocorrem da etapa de produção na fazenda até as centrais de abastecimento. As perdas dizem respeito a alimentos produzidos para fins de alimentação humana ou animal que deixam de chegar ao final da cadeia produtiva por qualquer razão, seja por questões de decisões econômicas, como quando há excesso de oferta e o preço do alimento não cobre os custos de produção, seja por problemas inerentes ao manejo inadequado de pragas ou uso de embalagens inapropriadas para o transporte.

Já o desperdício de alimentos ocorre nas etapas de varejo e consumo, e pode ser resultante tanto de problemas das etapas anteriores da cadeia produtiva (ex: doenças que encurtam a vida útil de frutas e hortaliças ou danos causados por armazenagem inadequada) quanto de problemas relacionados a deficiências ou comportamentos presentes nos elos finais da cadeia produtiva.

Estima-se que cerca de 30% dos alimentos produzidos no planeta sejam desperdiçados ou perdidos por ano, chegando a 1,3 bilhão de toneladas, cerca de 77 milhões de toneladas apenas na América Latina. De todo esse volume, 28% são perdidos no final do processo de produção, 22% são durante o manejo e armazenagem, 17% no mercado de distribuição (atacado) e 28% nos consumidores finais (FAO, 2021). No Brasil, estima-se que a menor perda e desperdício possa ocorrer no processo do varejo (cerca de 2%), mas considerando principalmente os produtos industrializados. Processos de capacitação e busca pela eficiência dos supermercados são comuns para equipes que trabalham com frutas, legumes e verduras (FLVs) e produtos que exigem a cadeia de frio como carnes e lácteos.

Esse cenário, já conhecido pelos diferentes países, vem sendo considerado fator preponderante para o enfrentamento à insegurança alimentar e nutricional que vem crescendo no planeta. A partir das consequências da pandemia de COVID-19, políticas de enfrentamento à insegurança alimentar tornaram-se prioritárias. Há a necessidade de aumento da produção e, principalmente, acesso aos alimentos em uma escala mundial a fim de atender a uma população de cerca de 9 bilhões de pessoas em 2050. Portanto, o enfrentamento a perdas e desperdício serão determinantes para a segurança alimentar, mesmo com a expansão da produtividade.

RANGEL, Luís Eduardo Pacifici. Disponível em: < https://www.gov. br/agricultura/pt-br/assuntos/sustentabilidade/perdas-e-desperdicio-de-alimentos/publicacoes-em-destaque/relatorio-final-perdas- -e-desperdicio>. Fragmento adaptado. Publicado em 27 de set 2022.
Assinale a alternativa correta relativamente ao texto 1.
Alternativas
Q2286979 Administração Geral

Acerca da comunicação, julgue o item.


A comunicação administrativa é o conceito que vincula todas as funções administrativas, organizando o fluxo de informações das ações de planejar.


Alternativas
Q2286978 Administração Geral

Acerca da comunicação, julgue o item.


A comunicação institucional ocorre paralelamente à circulação normal da comunicação, que perpassa todos os setores da organização.


Alternativas
Q2286977 Administração Geral

Acerca da comunicação, julgue o item.


A comunicação interna é persuasiva, ou seja, visa ao convencimento, e procura o apoio dos funcionários, para que eles possam aderir a determinadas ideias e objetivos da organização.

Alternativas
Q2286976 Administração Geral

Acerca da comunicação, julgue o item.


A comunicação interna visa à difusão da visão, da missão e dos valores corporativos.

Alternativas
Q2286975 Administração Geral

Acerca da comunicação, julgue o item.


O marketing e a venda são os principais setores responsáveis pela comunicação institucional.

Alternativas
Q2286974 Administração Geral

Acerca da comunicação, julgue o item.


A comunicação institucional é uma forma de compatibilizar os interesses dos gestores e dos colaboradores, por meio do diálogo e da troca de informações.

Alternativas
Q2286973 Administração Geral

Acerca da comunicação, julgue o item.


A comunicação administrativa tem a finalidade de orientar, atualizar, ordenar e reorganizar o fluxo das atividades funcionais.

Alternativas
Q2286972 Administração Geral

Acerca da comunicação, julgue o item.


A comunicação institucional é um setor planejado, com objetivos bem definidos, para viabilizar toda a interação possível entre a organização e os seus empregados.

Alternativas
Q2286971 Administração Geral

Acerca da comunicação, julgue o item.


A comunicação administrativa é prioritariamente informativa e foca a gestão administrativa da organização.

Alternativas
Q2286970 Administração Geral

Acerca da comunicação, julgue o item.


A comunicação administrativa busca melhorar a imagem da organização perante a sociedade.

Alternativas
Q2286968 Arquivologia

Acerca das noções de arquivologia, julgue o item.


A centralização das atividades de protocolo e a descentralização de arquivos ocorre quando o controle da documentação é feito pelo órgão central de protocolo e de comunicação, e os arquivos são localizados juntamente aos órgãos responsáveis pela execução. 

Alternativas
Q2286966 Arquivologia

Acerca das noções de arquivologia, julgue o item.


São agentes de degradação externa os agentes físicos e biológicos, tais como: radiação ultravioleta; temperatura; umidade relativa; e poluição.

Alternativas
Q2286963 Arquivologia

Acerca das noções de arquivologia, julgue o item.


A inspeção consiste em atividade típica do protocolo e o curso do documento estende‑se desde sua produção ou recepção até o cumprimento de sua função administrativa.

Alternativas
Q2286958 Administração Geral

Considerando as noções de funções administrativas e a direção, julgue o item.


O desempenho pode ser continuamente melhorado pela própria pessoa, com um mínimo de intervenção externa.

Alternativas
Q2286954 Administração Geral

Considerando as noções de funções administrativas e a direção, julgue o item.


A avaliação de desempenho é uma responsabilidade gerencial constante.

Alternativas
Q2286953 Administração Geral

Considerando as noções de funções administrativas e a direção, julgue o item.


O sistema de recompensa serve como importante ferramenta gerencial para melhorar o desempenho das pessoas, alavancar sua satisfação e melhorar o contexto do trabalho e a qualidade de vida.

Alternativas
Q2286950 Administração Geral

Considerando as noções de funções administrativas e a direção, julgue o item.


A liderança pressupõe a liberdade dos subordinados na tomada de decisões. 

Alternativas
Q2286929 Arquivologia

Acerca das noções de arquivologia, julgue o item.


De acordo com o princípio da cumulatividade, os arquivos devem ser organizados em obediência à competência e às atividades da instituição ou pessoa legitimamente responsável pela produção, acumulação ou guarda dos documentos.

Alternativas
Q2286922 Arquivologia

Acerca das noções de arquivologia, julgue o item.


O documento classificado como segunda idade não é aberto ao público.

Alternativas
Respostas
12081: E
12082: C
12083: E
12084: C
12085: C
12086: E
12087: E
12088: C
12089: E
12090: C
12091: E
12092: C
12093: C
12094: E
12095: C
12096: C
12097: E
12098: E
12099: E
12100: C