Questões de Concurso
Para auxiliar operacional de serviços diversos
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Para o cuidado com as ferramentas de trabalho, é necessário adotar as seguintes práticas:
I. usar ferramentas adequadas ao tipo de trabalho.
II. mantê-las guardadas e organizadas.
III. realizar manutenções preventivas.
IV. jogar ferramentas para outra pessoa.
É correto o que se afirma em:
( ) destrói bactérias e enzimas.
( ) previne a contaminação.
( ) prolonga o “tempo de prateleira” de um produto.
( ) altera a origem microbiana do alimento.
( ) evita o desperdício em locais onde há excedente.
A sequência correta de cima para baixo é:
I. conduta ética.
II. cumprimento a todos.
III. ligações com cunho pessoal no trabalho.
IV. cuidado na forma de se vestir.
É correto o que se afirma em:
I. minimizam o impacto ambiental causado por tais resíduos.
II. possuem grande quantidade de proteína, vitaminas e sais minerais.
III. possibilitam o desenvolvimento de receitas nutritivas.
IV. aumentam a produção excessiva de lixo orgânico e impactos ambientais.
É correto o que se afirma em:
I. guardar os baldes, panos, vassouras em local apropriado.
II. passar pano de microfibra molhado para limpar os equipamentos eletrônicos.
III. iniciar a limpeza pelo teto ou áreas mais altas e depois as mais baixas.
IV. utilizar o mesmo material de limpeza de pisos e banheiros, na limpeza de móveis.
V. sinalizar o corredor ao meio, deixando um lado livre para o trânsito de pessoal enquanto procede a limpeza.
É correto o que se afirma em:
1ª coluna:
1. Neutro.
2. Alcalino.
3. Ácido.
2ª coluna:
( ) retira as sujidades como pó e poeira.
( ) remove resíduos inorgânicos como o cimento.
( ) ideal para sujidades como gordura.
( ) elimina os resíduos sem danificar a superfície.
( ) é utilizado na limpeza de ferrugem e sangue.
A sequência correta de cima para baixo é:
I. desinfetar todos equipamentos e utensílios com água sanitária e acrescentar uma diluição de álcool 70%.
II. observar as recomendações do fabricante sobre a forma de uso dos equipamentos e utensílios a fim de garantir uma melhor conservação e evitar contaminação dos alimentos por fragmentos ou resíduos tóxicos.
III. fazer a desinfecção dos equipamentos, móveis e utensílios com água clorada, e esperar, no mínimo, dois minutos para retirada do produto.
É correto o que se afirma em:
I. em primeiro lugar, abrir o registro.
II. acender o fósforo primeiro e depois girar o registro.
III. girar primeiro o registro e acender o fósforo depois.
IV. acender o fósforo próximo ao queimador que será usado.
É correto o que se afirma em: