Questões de Concurso
Para químico
Foram encontradas 4.889 questões
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Ano: 2009
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEPLAG-DF
Provas:
CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Engenheiro de Alimentos
|
CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista |
CESPE - 2009 - SEPLAG-DF - Químico |
Q128677
Nutrição
Texto associado
Acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem
animal no âmbito federal, julgue os itens de 47 a 56.
animal no âmbito federal, julgue os itens de 47 a 56.
Matadouro e matadouro-frigorífico diferem entre si pela existência de dependências para a industrialização, observadas apenas no matadouro-frigorífico.
Ano: 2009
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEPLAG-DF
Provas:
CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Engenheiro de Alimentos
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CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista |
CESPE - 2009 - SEPLAG-DF - Químico |
Q128676
Nutrição
Texto associado
Acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem
animal no âmbito federal, julgue os itens de 47 a 56.
animal no âmbito federal, julgue os itens de 47 a 56.
O estabelecimento destinado a ovos e seus derivados é classificado ou como entreposto de ovos ou como fábrica de conservas de ovos.
Ano: 2009
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEPLAG-DF
Provas:
CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Engenheiro de Alimentos
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CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista |
CESPE - 2009 - SEPLAG-DF - Químico |
Q128675
Nutrição
Texto associado
Acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem
animal no âmbito federal, julgue os itens de 47 a 56.
animal no âmbito federal, julgue os itens de 47 a 56.
Oleína é o produto gorduroso comestível resultante da separação por prensagem, ou por outro processo aprovado pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA), da estearina existente na gordura bovina.
Ano: 2009
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEPLAG-DF
Provas:
CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Engenheiro de Alimentos
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CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista |
CESPE - 2009 - SEPLAG-DF - Químico |
Q128674
Nutrição
Texto associado
Acerca da inspeção sanitária e industrial dos produtos de origem
animal no Distrito Federal, julgue os itens de subsequentes.
animal no Distrito Federal, julgue os itens de subsequentes.
O apiário pode dispor de instalações e equipamentos destinados ao processamento e classificação de mel e derivados.
Ano: 2009
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEPLAG-DF
Provas:
CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Engenheiro de Alimentos
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CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista |
CESPE - 2009 - SEPLAG-DF - Químico |
Q128673
Nutrição
Texto associado
Acerca da inspeção sanitária e industrial dos produtos de origem
animal no Distrito Federal, julgue os itens de subsequentes.
animal no Distrito Federal, julgue os itens de subsequentes.
O estabelecimento que produz charque, com instalações próprias para o aproveitamento integral e perfeito de todas as matérias-primas e preparo de subprodutos não comestíveis, é classificado como charqueada.
Ano: 2009
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEPLAG-DF
Provas:
CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Engenheiro de Alimentos
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CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista |
CESPE - 2009 - SEPLAG-DF - Químico |
Q128672
Nutrição
Texto associado
Acerca da inspeção sanitária e industrial dos produtos de origem
animal no Distrito Federal, julgue os itens de subsequentes.
animal no Distrito Federal, julgue os itens de subsequentes.
Estabelecimento destinado ao abate de coelhos deve dispor de dependência para a operação de esfola, ainda que não exclusiva para esse fim.
Ano: 2009
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEPLAG-DF
Provas:
CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Engenheiro de Alimentos
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CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista |
CESPE - 2009 - SEPLAG-DF - Químico |
Q128671
Nutrição
Texto associado
Acerca da inspeção sanitária e industrial dos produtos de origem
animal no Distrito Federal, julgue os itens de subsequentes.
animal no Distrito Federal, julgue os itens de subsequentes.
O entreposto de carnes e derivados deve dispor de equipamento gerador de vapor.
Ano: 2009
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEPLAG-DF
Provas:
CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Engenheiro de Alimentos
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CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista |
CESPE - 2009 - SEPLAG-DF - Químico |
Q128670
Nutrição
Texto associado
Acerca da inspeção sanitária e industrial dos produtos de origem
animal no Distrito Federal, julgue os itens de subsequentes.
animal no Distrito Federal, julgue os itens de subsequentes.
Uma miniagroindústria é uma propriedade rural que se destina ao processamento de gêneros alimentícios, com mão de obra predominantemente familiar.
Q55952
Engenharia Química e Química Industrial
50 De modo a aumentar o rendimento de caldeiras, sugerese preaquecer a sua água de alimentação, usando um trocador de calor casco-tubo, CT 1-2, para aquecer 5 kg/s de água, proveniente da central de utilidades, com 10 kg/s de gases de exaustão da própria caldeira. A água entra no trocador a 
e sai a 
, enquanto que o gás entra a 
. O trocador opera em contracorrente. Supondo os calores específicos iguais a 4.200 J/kgK para a água e 1.050 J/kgK para o gás de exaustão e considerando um coeficiente global de transferência de calor igual a 1.500 
, um fator de correção para o 
igual a 0,97 e (ln 2) igual a, aproximadamente, 0,7, a área de troca térmica, em 
, está na faixa de
e sai a , enquanto que o gás entra a . O trocador opera em contracorrente. Supondo os calores específicos iguais a 4.200 J/kgK para a água e 1.050 J/kgK para o gás de exaustão e considerando um coeficiente global de transferência de calor igual a 1.500 , um fator de correção para o igual a 0,97 e (ln 2) igual a, aproximadamente, 0,7, a área de troca térmica, em , está na faixa de
Q55951
Engenharia Química e Química Industrial
Quanto à sua operação, as caldeiras de recuperação de calor
Q55950
Engenharia Química e Química Industrial
Um trocador de calor casco-tubo é composto por um feixe de tubos e um casco que o envolve. Considerando essa proposição, é correto afirmar que
Q55949
Engenharia Química e Química Industrial
Em um determinado processo industrial, um tubo cilíndrico, de 0,050 m de diâmetro e de 5 m de comprimento, transporta água a uma taxa mássica de 0,3 kg/s. A temperatura da superfície externa desse tubo é mantida constante ao longo de todo o seu comprimento, sendo igual a 
. A água entra no tubo a 
e sai aquecida a 
. Considere o número 
igual a, aproximadamente, 3, ln 2 igual a, aproximadamente, 0,7 e o calor específico da água igual a 4.161 J/kgK. Para essas condições, concluise que o coeficiente médio de película para o escoamento interno encontra-se, em 
, na faixa de
. A água entra no tubo a e sai aquecida a . Considere o número igual a, aproximadamente, 3, ln 2 igual a, aproximadamente, 0,7 e o calor específico da água igual a 4.161 J/kgK. Para essas condições, concluise que o coeficiente médio de película para o escoamento interno encontra-se, em , na faixa de
Q55948
Engenharia Química e Química Industrial
Um trocador de calor casco-tubo (CT 1-4) de 100 tubos é usado para resfriar óleo, tendo água como fluido de resfriamento. A água escoa pelo interior dos tubos, a uma velocidade de 1 m/s, em contracorrente com o óleo. Os diâmetros dos tubos externo e interno são 0,05 m e 0,04 m, respectivamente. A água entra no trocador a 
e sai a 
. Considere que a massa específica da água seja 1.000 
e despreze a resistência condutiva da parede do tubo. Considere, também, o número 
= 3 e 
= 
, com um fator de correção de 0,9. Suponha que os coeficientes interno e externo de transferência de calor sejam iguais a 3.300 
e 4.700 
, respectivamente, e o calor específico da água, igual a 4.161 J/kgK. Para essas condições, o comprimento, em m, do tubo por passagem está na faixa de
e sai a . Considere que a massa específica da água seja 1.000 e despreze a resistência condutiva da parede do tubo. Considere, também, o número = 3 e = , com um fator de correção de 0,9. Suponha que os coeficientes interno e externo de transferência de calor sejam iguais a 3.300 e 4.700 , respectivamente, e o calor específico da água, igual a 4.161 J/kgK. Para essas condições, o comprimento, em m, do tubo por passagem está na faixa de
Q55947
Química
Um reservatório de água foi contaminado com estireno, um hidrocarboneto aromático de alta toxicidade. Após um tratamento para a remoção deste contaminante, uma amostra de 20 mL desta água foi submetida a um procedimento para avaliação do teor residual de benzeno. Essa amostra foi extraída com 10 mL de um solvente orgânico transparente à radiação UV-Vis; em seguida, 3 mL desta fase orgânica da extração foram analisados em espectrofotômetro de UV-Vis a 244 nm em uma cubeta de quartzo de 1 cm de passo ótico, fornecendo um valor de absorvância igual a 0,12 uA. Sabendo-se que o valor de absortividade molar do estireno a 244 nm é igual a 12.000, e a massa molar do estireno é igual a 104, conclui-se que o teor residual deste composto na água é igual a
Q55946
Química
Existem diversas metodologias analíticas para a determinação dos teores de espécies químicas específicas. Relacione as metodologias apresentadas à esquerda com os processos relacionados à direita.
Estão corretas as associações:
Estão corretas as associações:
Q55945
Química
O poli(acetato de vinila) - PVA - é um polímero de grande interesse industrial, utilizado na fabricação de adesivos, filmes plásticos e tintas. Ele pode ser obtido pela polimerização de acetato de vinila, promovida pela adição de peróxidos (ROOR) e por aquecimento, conforme a ilustração abaixo.
Em relação a este processo, é correto afirmar que
Em relação a este processo, é correto afirmar que
Q55944
Química
Copolímeros estão entre os compostos mais estudados para a produção de novos materiais, com propriedades físicas e químicas muito específicas. A esse respeito, analise as afirmativas a seguir.
I - Copolímeros consistem em uma mistura física de dois homopolímeros compostos por monômeros estruturalmente diferentes, normalmente pela mistura de soluções dos dois polímeros, seguida da evaporação do solvente.
II - Copolímeros podem ser obtidos pela reação entre diferentes monômeros, sendo que a proporção relativa entre eles na estrutura do copolímero dependerá de suas reatividades químicas.
III - Copolímeros, por possuírem mais de um monômero, apresentarão as propriedades físicas e químicas dos homopolímeros, combinadas em um único material.
É(São) correta(s) APENAS a(s) afirmativa(s)
I - Copolímeros consistem em uma mistura física de dois homopolímeros compostos por monômeros estruturalmente diferentes, normalmente pela mistura de soluções dos dois polímeros, seguida da evaporação do solvente.
II - Copolímeros podem ser obtidos pela reação entre diferentes monômeros, sendo que a proporção relativa entre eles na estrutura do copolímero dependerá de suas reatividades químicas.
III - Copolímeros, por possuírem mais de um monômero, apresentarão as propriedades físicas e químicas dos homopolímeros, combinadas em um único material.
É(São) correta(s) APENAS a(s) afirmativa(s)
Q55943
Química
Catalisadores são compostos adicionados a um processo químico, mas que não são consumidos durante o processo, embora afetem sua cinética. Assim, os catalisadores
Q55942
Química
A oxidação de materiais ferrosos pelo oxigênio atmosférico é um processo de corrosão muito comum em indústrias e residências. As semirreações envolvidas neste processo são:
Considerando que a variação de energia livre de uma reação de oxidorredução pode ser calculada pela fórmula
, na qual n é o número de elétrons transferidos, F é a Constante de Faraday 
e 
, a diferença entre os potenciais padrão das reações de oxidação e de redução, conclui-se que a(o)
Considerando que a variação de energia livre de uma reação de oxidorredução pode ser calculada pela fórmula
, na qual n é o número de elétrons transferidos, F é a Constante de Faraday e , a diferença entre os potenciais padrão das reações de oxidação e de redução, conclui-se que a(o)
Q55940
Química
Uma forma de detectar motoristas alcoolizados é utilizar um bafômetro baseado na oxidação do etanol a ácido acético por ação do íon dicromato em meio ácido. A equação não balanceada pode ser descrita da seguinte forma:
Se um indivíduo apresentar 0,08 mg de etanol no volume de ar exalado dos pulmões, a quantidade de dicromato de potássio, em miligramas, consumida nesta reação será
(Dados:1 mol de etanol = 46 g
1 mol de
= 294)
Se um indivíduo apresentar 0,08 mg de etanol no volume de ar exalado dos pulmões, a quantidade de dicromato de potássio, em miligramas, consumida nesta reação será
(Dados:1 mol de etanol = 46 g
1 mol de
= 294) 
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