Questões de Concurso para Técnico em Nutrição

Q1692001

Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Técnico em Nutrição |

Q1692001 Nutrição

De acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n.º 171/2006, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), que dispõe sobre o Regulamento Técnico para o Funcionamento de Bancos de Leite Humano, assinale a opção correta.

A

É permitida a comercialização de produtos coletados e distribuídos pelo banco de leite humano.

B

O referido regulamento aplica-se apenas aos serviços públicos, razão pela qual os serviços privados devem ter regulamento próprio.

C

O acesso a áreas de manipulação de leite humano deve ser restrito ao pessoal diretamente envolvido.

D

A temperatura final do leite humano submetido a degelo no banco de leite humano deve ser superior a 5 °C.

E

É permitida a utilização de aditivo no leite humano ordenhado durante as fases de coleta e processamento.

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Q1692000

Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Técnico em Nutrição |

Q1692000 Nutrição

De acordo com a Resolução n.º 333/2004 do Conselho Federal de Nutrição (CFN), que dispõe sobre o Código de Ética Profissional dos Técnicos em Nutrição e Dietética, o técnico em nutrição e dietética

A

deve ter como princípio de sua atuação o bem-estar do indivíduo e da coletividade, cumprindo a legislação, as normas e os preceitos referentes à saúde.

B

pode atuar como nutricionista do local em que trabalha, sempre que isso for demandado por seu empregador.

C

pode, no caso de infração cometida em serviço, alegar desconhecimento do Código de Ética profissional.

D

é impedido de exercer suas atividades profissionais se for portador de doenças infectocontagiosas.

E

deve ser solidário com outros profissionais, eximindo-se de denunciar atos que contrariem o Código de Ética.

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Q1691999

Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Técnico em Nutrição |

Q1691999 Nutrição

A avaliação subjetiva global, ou avaliação nutricional subjetiva (ANS) do estado nutricional, é um método essencialmente clínico, em forma de questionário. Inicialmente, foi motivo de controvérsia, mas, depois de ter sido comparado com métodos considerados padrão-ouro, obteve grande aceitação na prática clínica. É utilizado em pacientes cirúrgicos e foi adaptado para várias outras situações clínicas. Esse método é composto por dados sobre

A

alterações no peso e na ingestão alimentar, sintomas gastrointestinais, capacidade funcional, diagnóstico clínico, exame físico e classificação do estado nutricional em bem nutrido, moderadamente desnutrido e gravemente desnutrido.

B

alterações no peso e na ingestão alimentar, sexo, idade, procedência e exame físico.

C

alterações no peso e na ingestão alimentar e força muscular medida pelo dinamômetro.

D

alterações no peso e na ingestão alimentar, sintomas, atividade e função, estresse metabólico, uso de corticosteroides e exame físico.

E

índice de massa corporal (IMC), perda de peso, ingestão dietética, gravidade da doença e idade do paciente.

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Q1691998

Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Técnico em Nutrição |

Q1691998 Nutrição

A vitamina D pode ser obtida pela síntese endógena proveniente da ação dos raios UVB na pele e pela dieta. Como consequência do isolamento social durante a pandemia do coronavírus, o tempo de exposição solar e a diversidade de alimentos na dieta das pessoas podem ter ficado comprometidos. Em situações como essa, a recomendação é que, em casa, pelo menos os membros superiores sejam diariamente expostos à luz solar, em horário adequado, pelo período de 15 a 20 minutos. Além disso, sugere-se o consumo de alimentos fontes de vitamina D, como

A

oleaginosas.

B

folhosos verde-escuros.

C

alimentos amarelo-alaranjados (mamão e cenoura, por exemplo).

D

laranja, limão e goiaba.

E

peixes gordurosos, ovos e leite.

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Q1691997

Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Técnico em Nutrição |

Q1691997 Nutrição

Salmão e sardinha são alimentos considerados fontes de ômega 3 (EPA e DHA), um ácido graxo poli-insaturado que

A

pode levar ao desenvolvimento do diabetes.

B

pode levar ao aumento do risco cardiovascular.

C

pode favorecer a formação de trombos.

D

pode contribuir para a redução dos triglicerídeos.

E

pode levar a redução do HDL e LDL-colesterol.

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Q1691996

Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Técnico em Nutrição |

Q1691996 Nutrição

Tendo como referência o Guia Alimentar para a População Brasileira, uma técnica em nutrição, durante oficina de educação nutricional que ministrava, explicou a classificação NOVA e solicitou aos alunos que formassem grupos e organizassem os alimentos segundo essa classificação, a saber: A) alimentos in natura e minimamente processados; B) ingredientes culinários; C) alimentos processados; e D) alimentos ultraprocessados. Formaram-se três grupos, que realizaram a atividade e justificaram suas escolhas da seguinte forma. C
O grupo 1 classificou arroz, feijão, verduras, coalhada e farinha de mandioca como A, alegando que limpeza, remoção de partes não comestíveis, secagem, embalagem, pasteurização, resfriamento, congelamento, moagem e fermentação são exemplos de processos mínimos que transformam alimentos in natura em minimamente processados. O grupo 2 classificou biscoitos recheados, macarrão instantâneo e salgadinhos de pacote como D, alegando que esses alimentos possuem teor reduzido de fibras, devido à ausência ou à presença limitada de alimentos in natura ou minimamente processados. O grupo 3 classificou cebola preservada em salmoura, atum enlatado, extrato de tomate, pão feito de farinha, levedura, água e sal como C, alegando que é recomendável limitar o uso de alimentos processados, que devem ser consumidos em pequenas quantidades, como ingredientes de preparações culinárias ou como parte de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados.

Considerando-se as classificações e justificativas apresentadas pelos três grupos nessa situação hipotética, é correto afirmar que

A

apenas o grupo 2 está certo.

B

apenas o grupo 3 está certo.

C

apenas os grupos 1 e 2 estão certos.

D

apenas os grupos 1 e 3 estão certos.

E

todos os grupos estão certos.

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Q1691995

Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Técnico em Nutrição |

Q1691995 Nutrição

Paciente do sexo masculino, com 50 anos de idade, apresenta aceitação alimentar de 40% há duas semanas e diagnóstico nutricional de desnutrição crônica agudizada. O seu trato gastrointestinal está íntegro e o tempo de tratamento previsto é de 1 a 2 semanas.
Nesse caso, a terapia nutricional mais indicada é

A

terapia parenteral, para evitar atrofia da mucosa e preservar a função imune do trato digestório.

B

terapia enteral com posicionamento gástrico, associada, se possível, à alimentação via oral, de modo a oferecer maior flexibilidade quanto ao volume total e à osmolalidade.

C

manter a alimentação via oral com suplementação.

D

alimentação via enteral com posicionamento pós-pilórico, ofertando-se uma dieta hiperosmolar, com volume de 550 mL por horário e infusão intermitente.

E

alimentação parenteral, para recuperação do estado nutricional.

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Q1682401

Q1682401 Matemática

Em uma biblioteca, os livros são emprestados pelo prazo máximo de 15 dias. Caso o usuário não devolva o livro nesse prazo, é cobrada uma multa de R$ 0,50 por dia de atraso, para cada livro. A tabela a seguir mostra a situação de empréstimo de livros de 10 usuários dessa biblioteca em determinado dia.
Imagem associada para resolução da questão

Imagem associada para resolução da questão

Nessa situação hipotética, se todos esses 10 usuários devolverem os livros nesse dia, o valor total correspondente às multas pelos atrasos nas devoluções dos livros emprestados será igual a

A

R$ 2,50.

B

R$ 10,00.

C

R$ 15,50.

D

R$ 18,00.

E

R$ 79,50.

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Q1682400

Q1682400 Matemática

No início de determinado mês, uma escola tinha um estoque de 720 kg de alimentos. Nas três primeiras semanas desse mês, foram consumidos, respectivamente 1/6, 5/24 e 1/5 desse estoque de alimentos.

Considerando essa situação hipotética, assinale a opção que apresenta a quantidade de alimentos restante nesse estoque logo após essas três semanas.

A

144 kg

B

180 kg

C

210 kg

D

306 kg

E

414 kg

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Q1682399

Q1682399 Raciocínio Lógico

Certa prefeitura dispõe de 10 motoristas. Sabe-se que todos esses motoristas gostam de viajar e que 6 desses motoristas usam óculos.

Considerando-se essa situação hipotética, é correto concluir que

A

todo motorista que gosta de viajar usa óculos.

B

todo motorista que usa óculos não gosta de viajar.

C

existe motorista que não usa óculos e não gosta de viajar

D

existe motorista que usa óculos e não gosta de viajar.

E

existe motorista que usa óculos e gosta de viajar.

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Q1682398

Q1682398 Raciocínio Lógico

O quadro de servidores de transporte escolar de determinada prefeitura é formado por motoristas e monitores, apenas. A respeito desses servidores, sabe-se que:

• alguns motoristas gostam de futebol; • todos os monitores gostam de futebol; • todos os servidores que gostam de futebol também gostam de voleibol.

Com base nessas informações, sabendo-se que Pedro é servidor desse quadro e não gosta de voleibol, conclui-se que Pedro é

A

motorista e gosta de futebol.

B

motorista e não gosta de futebol.

C

monitor e gosta de futebol.

D

monitor e não gosta de futebol.

E

monitor, mas não se sabe se ele gosta ou não de futebol.

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Q1682397

Q1682397 Matemática

O gráfico seguinte ilustra a quantidade de pacientes que deram entrada no setor de emergência de um hospital em determinado dia.
Imagem associada para resolução da questão

Nesse setor do hospital, trabalham 8 auxiliares de enfermagem fixos, que ingressam no trabalho às 6 horas da manhã. Pelas regras do hospital, a partir desse horário, a cada 10 novos pacientes que ingressam na emergência, um auxiliar de enfermagem adicional é acionado para atuar no setor, sendo esse profissional adicional retirado da emergência quando da saída de 10 pacientes do setor.

Dessas informações conclui-se que, no dia representado no gráfico, a quantidade de auxiliares de enfermagem nesse setor foi maior que 14 durante

A

1 hora.

B

3 horas.

C

5 horas.

D

10 horas.

E

12 horas.

Q1682396

Q1682396 Raciocínio Lógico

Considere as seguintes proposições.

• P: "Se Paulo é fiscal, então João é motorista." • Q: "Maria é enfermeira ou João é motorista."

Sabendo-se que a proposição P é verdadeira e que a proposição Q é falsa, é correto concluir que

A

Maria não é enfermeira, João não é motorista e Paulo não é fiscal.

B

Maria não é enfermeira, João é motorista e Paulo é fiscal.

C

Maria é enfermeira, João não é motorista e Paulo não é fiscal.

D

Maria é enfermeira, João não é motorista e Paulo é fiscal.

E

Maria não é enfermeira, João não é motorista e Paulo é fiscal.

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Q1682395

Q1682395 Legislação dos Municípios do Estado de Sergipe

Geovane, servidor da Prefeitura Municipal de Barra dos Coqueiros – SE, foi acusado de cometer irregularidade no exercício da função. A comissão nomeada para apurar o fato, em processo administrativo disciplinar, foi composta por três servidores estáveis que possuem relação de parentesco com Geovane: Raquel, sua prima; Aldecir, seu tio; e Irineu, seu avô.

Nessa situação hipotética, à luz da Lei Complementar n.º 004/2011 daquele município, poderá(ão) permanecer como integrante(s) da comissão somente

A

Aldecir

B

Raquel.

C

Aldecir e Irineu

D

Raquel e Irineu.

E

Raquel e Aldecir.

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Q1682394

Q1682394 Legislação dos Municípios do Estado de Sergipe

O uso dos bens municipais de Barra dos Coqueiros – SE pode ser feito por terceiros mediante

A

concessão, que dependerá de lei e concorrência, caso se trate de bens públicos de uso especial.

B

permissão, firmada em contrato, pelo prazo nele estabelecido, qualquer que seja o bem público envolvido.

C

concessão administrativa, que dependerá de decreto do prefeito, caso se trate de bens públicos de uso comum.

D

permissão, que dependerá de concorrência, apenas se se tratar de bem público de uso comum.

E

concessão administrativa, sendo vedado o uso com finalidade turística.

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Q1682393

Q1682393 Legislação dos Municípios do Estado de Sergipe

Marcos e Mateus, servidores da Prefeitura Municipal de Barra dos Coqueiros – SE, requereram licença para tratar de interesse particular. Marcos ingressou no cargo no ano de 2015, e Mateus, no ano de 2019.

Nessa situação hipotética, com fundamento na Lei Complementar n.º 004/2011 do referido município, a licença poderá ser concedida

A

a Mateus, por prazo indeterminado, e a Marcos, por prazo determinado e sem remuneração.

B

a Marcos, por prazo indeterminado, e a Mateus, por prazo determinado e sem remuneração.

C

a Marcos e a Mateus, por prazo indeterminado, podendo ambos desistir da licença a qualquer tempo.

D

a Mateus somente, por prazo determinado, podendo ele desistir da licença a qualquer tempo.

E

a Marcos somente, por prazo determinado, podendo ele desistir da licença a qualquer tempo.

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Q1682392

Q1682392 Legislação dos Municípios do Estado de Sergipe

Anderson, servidor aposentado desde 2016 da Prefeitura Municipal de Barra dos Coqueiros – SE, requereu, no ano de 2020, sua reversão ao serviço público.

Nessa situação hipotética, segundo a Lei Complementar n.º 004/2011 daquele município, conforme o interesse da administração, o pedido de Anderson poderá ser

A

indeferido, em razão do tempo em que está aposentado.

B

indeferido, se o cargo anterior tiver sido transformado.

C

deferido, tendo ele sido estável ou não quando em atividade.

D

deferido, se a aposentadoria tiver sido voluntária.

E

deferido, porém o exercício a partir da reversão não contará novo tempo para aposentadoria.

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Q1682391

Q1682391 História e Geografia de Estados e Municípios

A tabela seguinte apresenta um histórico de dados do IDHM de Barra dos Coqueiros – SE.
Imagem associada para resolução da questão

Considerando as informações apresentadas na tabela precedente, assinale a opção correta.

A

A dimensão que mais contribuiu para o IDHM do município foi a renda per capita dos seus habitantes.

B

O fator que mais impactou o IDHM Educação em 2010 foi o percentual de pessoas com ensino fundamental completo, independentemente da faixa etária.

C

Os percentuais de 1991 a 2010 mostram que o município alcançou a alfabetização de toda a sua população.

D

A expectativa de vida do município cresceu no período de 2000 a 2010, igualando-se à de países desenvolvidos.

E

No período de 2000 a 2010, a educação foi a dimensão cujo índice apresentou maior crescimento em termos absolutos.

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Q1682390

Q1682390 Geografia

Um dos componentes do IDHM Educação é um indicador de escolaridade da população adulta: o percentual da população com 18 anos ou mais de idade com o ensino fundamental completo. Esse indicador carrega uma grande inércia, em função do peso das gerações mais antigas, de menor escolaridade. Entre 2000 e 2010, esse indicador passou de 35,21% para 47,88%, no município de Barra dos Coqueiros – SE, e de 39,76% para 54,92%, na unidade federativa (UF). Em 1991, os percentuais eram de 25,15%, no município, e 30,09%, na UF. Em 2010, considerando-se a população municipal com 25 anos ou mais de idade, 16,42% eram analfabetos, 45,31% tinham o ensino fundamental completo, 29,00% possuíam o ensino médio completo, e 4,45%, o superior completo. No Brasil, esses índices eram, respectivamente, de 11,82%, 50,75%, 35,83% e 11,27%.
Internet: <www.atlasbrasil.org.br> (com adaptações).

Tendo como referência inicial as informações apresentadas no texto precedente, e considerando que a sigla IDHM se refere a Índice de Desenvolvimento Humano do Município, assinale a opção correta.

A

Entre a população adulta, as pessoas mais idosas dinamizam o referido indicador de escolaridade, sendo responsáveis por uma melhora no IDHM Educação.

B

Os dados de 2010 mostram que mais da metade da população do município de Barra dos Coqueiros possuía o ensino fundamental completo naquele ano.

C

Entre 2000 e 2010, o aumento da taxa percentual de pessoas com o ensino fundamental completo foi menor na UF do que no município.

D

Comparando-se Barra dos Coqueiros ao Brasil, a menor diferença entre os percentuais de escolaridade da população com 25 anos ou mais de idade está no índice de analfabetismo.

E

A soma dos índices de analfabetismo em Barra dos Coqueiros e no Brasil, no ano de 2010, resulta em um percentual equivalente ao de pessoas com ensino fundamental completo no referido município naquele mesmo ano.

Q1682389

Q1682389 História e Geografia de Estados e Municípios

Em 2017, o salário médio mensal da população de Barra dos Coqueiros – SE era de 2,6 salários mínimos. A proporção de pessoas ocupadas no município em relação à população total era de 12,8%. Quanto a esses dois indicadores, na comparação com os demais municípios do estado, Barra dos Coqueiros ocupava a posição 6, de 75, e a posição 18, de 75, respectivamente. Na comparação com cidades do país todo, o município ficava na posição 421, de 5.570, e na posição 2.629, de 5.570, respectivamente. Considerando-se domicílios com rendimentos mensais de até meio salário mínimo por pessoa, 45% da população desse município estava nessas condições, o que o colocava na posição 67, de 75, entre as cidades do estado e na posição 2.145, de 5.570, entre as cidades do Brasil. Internet: <https://cidades.ibge.gov.br> (com adaptações).

Considerando as informações apresentadas no texto precedente, acerca da dinâmica econômica do município de Barra dos Coqueiros – SE, assinale a opção correta.

A

O salário médio mensal dos habitantes do município demonstra que a renda de toda a sua população se compara à condição das cidades com melhor distribuição de renda do Brasil.

B

A renda per capita de 45% da população de Barra dos Coqueiros demonstra que a posição socioeconômica do município é melhor que a de mais da metade das cidades do Brasil.

C

Com relação aos domicílios com rendimentos mensais de até meio salário mínimo por pessoa, Barra dos Coqueiros é uma das cidades de Sergipe que ocupam as primeiras posições desse ranking.

D

Entre todos os municípios do Brasil, Barra dos Coqueiros ocupa uma das últimas posições no ranking relativo à proporção de pessoas ocupadas no município em relação à população total.

E

A distribuição de renda em Barra dos Coqueiros é equitativa, o que se comprova pelo salário médio mensal da população.

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