Questões de Concurso para Cozinheiro | Qconcursos.com

Q2444243

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Paraí - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Paraí - RS - Cozinheiro |

Q2444243 Português

Texto associado

Este item de cozinha pode estar causando estragos à sua saúde

(Disponível em: www.catracalivre.com.br/saude-bem-estar/este-item-de-cozinha-pode-estar-causandoestragos-a-sua-saude/ – texto adaptado especialmente para esta prova).

Considerando o fragmento adaptado do texto “Um item de cozinha popular pode estar causando estragos à sua saúde”, qual palavra é classificada como pronome?

A

Um.

B

Item.

C

Popular.

D

Estragos.

E

Sua.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

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Parabéns! Você acertou!

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Q2444242

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Paraí - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Paraí - RS - Cozinheiro |

Q2444242 Português

Texto associado

Este item de cozinha pode estar causando estragos à sua saúde

(Disponível em: www.catracalivre.com.br/saude-bem-estar/este-item-de-cozinha-pode-estar-causandoestragos-a-sua-saude/ – texto adaptado especialmente para esta prova).

Qual é a correta separação silábica da palavra “partículas”?

A

Par-tí-culas.

B

Partí-culas.

C

Partí-cu-las.

D

Par-tí-cu-las.

E

P-a-r-t-í-c-u-l-a-s.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

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Q2444241

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Paraí - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Paraí - RS - Cozinheiro |

Q2444241 Português

Texto associado

Este item de cozinha pode estar causando estragos à sua saúde

(Disponível em: www.catracalivre.com.br/saude-bem-estar/este-item-de-cozinha-pode-estar-causandoestragos-a-sua-saude/ – texto adaptado especialmente para esta prova).

Quantas consoantes há na palavra “alimentos”?

A

1.

B

2.

C

3.

D

4.

E

5.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

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Q2444240

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Paraí - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Paraí - RS - Cozinheiro |

Q2444240 Português

Texto associado

Este item de cozinha pode estar causando estragos à sua saúde

(Disponível em: www.catracalivre.com.br/saude-bem-estar/este-item-de-cozinha-pode-estar-causandoestragos-a-sua-saude/ – texto adaptado especialmente para esta prova).

Quantas vogais há na palavra “cozinha”?

A

1.

B

2.

C

3.

D

4.

E

5.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

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Q2444239

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Paraí - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Paraí - RS - Cozinheiro |

Q2444239 Português

Texto associado

Este item de cozinha pode estar causando estragos à sua saúde

(Disponível em: www.catracalivre.com.br/saude-bem-estar/este-item-de-cozinha-pode-estar-causandoestragos-a-sua-saude/ – texto adaptado especialmente para esta prova).

Considerando a palavra “artigo”, retirada do texto, assinale a alternativa que apresenta a ordem alfabética das letras que compõem essa palavra.

A

i – r – a – t – o – g.

B

a – g – i – o – r – t.

C

o – t – r – g – a – i.

D

a – i – o – g – r – t.

E

i – o – t – a – r – g.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

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Q2444238

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Paraí - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Paraí - RS - Cozinheiro |

Q2444238 Português

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Este item de cozinha pode estar causando estragos à sua saúde

(Disponível em: www.catracalivre.com.br/saude-bem-estar/este-item-de-cozinha-pode-estar-causandoestragos-a-sua-saude/ – texto adaptado especialmente para esta prova).

Segundo o texto, quem divulgou os problemas de saúde associados ao consumo de microplásticos?

A

Estudiosos de uma universidade.

B

Voluntários da pesquisa.

C

Jornalistas.

D

Cientistas brasileiros.

E

Professores concursados.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q2444237

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Paraí - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Paraí - RS - Cozinheiro |

Q2444237 Português

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Este item de cozinha pode estar causando estragos à sua saúde

(Disponível em: www.catracalivre.com.br/saude-bem-estar/este-item-de-cozinha-pode-estar-causandoestragos-a-sua-saude/ – texto adaptado especialmente para esta prova).

Segundo o texto, qual alimento fez parte dos testes na pesquisa sobre as tábuas de corte?

A

Maçãs.

B

Beterrabas.

C

Bananas.

D

Cenouras.

E

Pimentões.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

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Q2444236

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Paraí - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Paraí - RS - Cozinheiro |

Q2444236 Português

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Este item de cozinha pode estar causando estragos à sua saúde

(Disponível em: www.catracalivre.com.br/saude-bem-estar/este-item-de-cozinha-pode-estar-causandoestragos-a-sua-saude/ – texto adaptado especialmente para esta prova).

De acordo com o texto, uma possível forma de consumo de microplásticos é:

A

Ingerir carne.

B

Tomar água da pia.

C

Passar maquiagem.

D

Utilizar cremes corporais.

E

Usar pratos descartáveis.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q2444235

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Paraí - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Paraí - RS - Cozinheiro |

Q2444235 Português

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Este item de cozinha pode estar causando estragos à sua saúde

(Disponível em: www.catracalivre.com.br/saude-bem-estar/este-item-de-cozinha-pode-estar-causandoestragos-a-sua-saude/ – texto adaptado especialmente para esta prova).

Segundo o texto, qual problema de saúde é associado ao consumo de microplásticos?

A

Problemas respiratórios.

B

Diabetes.

C

Prejuízos aos nervos.

D

Gripe.

E

Câncer.

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Q2444234

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Paraí - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Paraí - RS - Cozinheiro |

Q2444234 Português

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Este item de cozinha pode estar causando estragos à sua saúde

(Disponível em: www.catracalivre.com.br/saude-bem-estar/este-item-de-cozinha-pode-estar-causandoestragos-a-sua-saude/ – texto adaptado especialmente para esta prova).

Segundo o texto, a publicação que divulgou a pesquisa sobre as tábuas de corte de plástico foi um(a):

A

Jornal universitário.

B

Revista científica.

C

Jornal escolar.

D

Site.

E

Rede social sobre ciência.

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Q2444233

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Paraí - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Paraí - RS - Cozinheiro |

Q2444233 Português

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Este item de cozinha pode estar causando estragos à sua saúde

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Qual alternativa indica um antônimo (palavra de sentido contrário) de “importante” (l. 07)?

A

Valorosa.

B

Significativo.

C

Irrelevante.

D

Marcante.

E

Considerável.

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Q2444232

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Paraí - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Paraí - RS - Cozinheiro |

Q2444232 Português

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Este item de cozinha pode estar causando estragos à sua saúde

(Disponível em: www.catracalivre.com.br/saude-bem-estar/este-item-de-cozinha-pode-estar-causandoestragos-a-sua-saude/ – texto adaptado especialmente para esta prova).

A palavra “estragos” (l. 01) poderia ser substituída, sem alterar o sentido do texto, por:

A

Benefícios.

B

Reparações.

C

Defesas.

D

Benfeitorias.

E

Danos.

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Q2444231

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Paraí - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Paraí - RS - Cozinheiro |

Q2444231 Português

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Este item de cozinha pode estar causando estragos à sua saúde

(Disponível em: www.catracalivre.com.br/saude-bem-estar/este-item-de-cozinha-pode-estar-causandoestragos-a-sua-saude/ – texto adaptado especialmente para esta prova).

Assinale a alternativa em que a palavra é escrita com “G”, tal como a palavra “atingidas”, retirada do texto.

A

A_eitar.

B

Boce_ar.

C

A_itar.

D

Dese_o.

E

An_inho.

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Q2444230

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Paraí - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Paraí - RS - Cozinheiro |

Q2444230 Português

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Este item de cozinha pode estar causando estragos à sua saúde

(Disponível em: www.catracalivre.com.br/saude-bem-estar/este-item-de-cozinha-pode-estar-causandoestragos-a-sua-saude/ – texto adaptado especialmente para esta prova).

Considerando a correta ortografia das palavras em Língua Portuguesa, assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas tracejadas das linhas 10 e 12.

A

g – z

B

j – s

C

g – ss

D

g – s

E

j – z

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Q2443559

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Cozinheiro |

Q2443559 Nutrição

Qual o corte em lâminas de 2 mm a 3 mm de espessura, utilizados em ingredientes redondos como cebola, alho-poró, cenoura e quando dividimos os anéis ao meio, temos a meia-lua?

A

Anéis ou rodelas.

B

Chiffonade.

C

Julienne.

D

Concassé.

E

Brunoise.

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Q2443558

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Cozinheiro |

Q2443558 Nutrição

Analise os diferentes processos de execução do profissional cozinheiro e marque a alternativa correta:

A

Os cortes dos legumes não influenciam o sabor dos pratos.

B

Se sua intenção é destacar o sabor de um legume, é preciso cortá-lo em pedaços maiores.

C

Caso queira um sabor de legumes mais suave, faça cortes menores.

D

Clarificação é o processo que clarifica caldos turvos, removendo as impurezas que surgem no cozimento dele, o preparo deve ser iniciado com os ingredientes de preferência bem quentes, para que a proteína coagule lentamente.

E

Todo cozinheiro deve saber que o feijão é engrossado com o próprio feijão amassado e não com adição de farinha.

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Q2443557

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Cozinheiro |

Q2443557 Nutrição

Qual preparação além de possuir alta concentração de proteína, é rica em vitaminas (A, B1, B2, B6, C, D e E), ferro, cobre e zinco, apresenta baixo índice de gordura e presença de Ômega 3, substância que auxilia na redução dos níveis de colesterol e, consequentemente, previne problemas cardiovasculares?

A

Peixe ao molho.

B

Salsicha de frango assada.

C

Fígado bovino grelhado.

D

Carne bovina em cubos fritos.

E

Nuggets de frango assado.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q2443556

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Cozinheiro |

Q2443556 Nutrição

Os molhos complementam um prato, adicionando-lhe sabor, umidade e textura. Sendo assim, o molho Bechamel é:

A

Fundo claro + roux amarelo.

B

Fundo escuro + roux escuro + mirepoix.

C

Leite + roux branco.

D

Tomate, somente.

E

Manteiga clarifcada + gema.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q2443555

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Cozinheiro |

Q2443555 Nutrição

Qual é o método de cozimento que envolve aplicar calor direto aos alimentos, frequentemente usado para carnes, aves e peixes, proporcionando um sabor levemente defumado e uma crosta caramelizada?

A

Cozimento lento.

B

Grelhar.

C

Saltear.

D

Fritar.

E

Cozinhar a vapor.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q2443554

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Cozinheiro |

Q2443554 Nutrição

Qual o equipamento é utilizado no pré-preparo de alimentos?

A

Fogão.

B

Grelha.

C

Chapa.

D

Liquidificador.

E

Geladeira.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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