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Q4334162 Veterinária
Na bovinocultura de corte, a avaliação que estima a proporção entre o peso da carcaça e o peso vivo do animal abatido, expressando a eficiência de aproveitamento do animal para a produção de carne, é denominada:
Alternativas
Q4334161 Veterinária
Em programas de melhoramento da bovinocultura leiteira em regiões tropicais, busca-se uma raça que concilie a produção de leite dos taurinos europeus com a rusticidade e a tolerância ao calor dos zebuínos. Essa combinação genética é representada, de forma consolidada, pela raça:
Alternativas
Q4334160 Veterinária
A raiva é uma zoonose de evolução fatal que acomete os mamíferos, e tem o cão como principal transmissor no ciclo urbano. O agente etiológico dessa enfermidade é um:
Alternativas
Q4334159 Veterinária
O carrapato que parasita os bovinos e atua como principal transmissor dos agentes da Tristeza Parasitária Bovina (Babesia e Anaplasma) no Brasil é da espécie:
Alternativas
Q4334158 Veterinária
Diante da suspeita de febre aftosa em um rebanho bovino, por se tratar de doença de notificação imediata, a primeira conduta a ser adotada consiste em:
Alternativas
Q4334157 Veterinária
Em um plantel avícola, surge um quadro de alta mortalidade, com sinais respiratórios e nervosos, queda acentuada na postura e ovos deformados. O diagnóstico confirma uma enfermidade viral, de notificação obrigatória, causada por paramixovírus aviário tipo 1. Com base nisso, pode-se afirmar que se trata da:
Alternativas
Q4334156 Veterinária
Em pescado de carne escura, como atum e cavala, a deterioração por bactérias que descarboxilam a histidina gera acúmulo de histamina e provoca, no consumidor, um quadro de intoxicação alimentar que se manifesta com rubor, cefaleia e urticária. Esse quadro é denominado:
Alternativas
Q4334155 Veterinária
No controle de qualidade do leite pasteurizado, a prova da fosfatase alcalina é empregada na rotina laboratorial como indicador que, ao apresentar resultado negativo, confirma a:
Alternativas
Q4334154 Veterinária
Durante o beneficiamento, um laticínio recebe um lote de leite cru, cujo resultado positivo no teste do álcool/alizarol indica instabilidade da caseína ao aquecimento. Esse fato inviabiliza o tratamento térmico e leva à recusa da matéria-prima na plataforma de recepção, pois revela:
Alternativas
Q4334153 Veterinária
Durante inspeção de pescado marinho destinado ao consumo cru, o veterinário identifica larvas de um nematódeo, enroladas em espiral na musculatura e na cavidade visceral. A ingestão dessas larvas, pelo homem, provoca um quadro gastrintestinal agudo com risco de reação alérgica, caracterizando a zoonose denominada:
Alternativas
Q4334152 Veterinária
Surto alimentar com período de incubação muito curto (cerca de 1 a 6 horas), náuseas e vômitos intensos após o consumo de alimentos manipulados e mantidos sob refrigeração inadequada decorre de uma toxinose causada pela ingestão de toxina préformada no alimento, produzida por:
Alternativas
Q4334151 Veterinária
Em inspeção post-mortem de suínos, a detecção de larvas de um nematódeo encistadas nas fibras da musculatura estriada fundamenta a condenação da carcaça para proteger o consumidor da zoonose denominada:
Alternativas
Q4334150 Veterinária
Durante a inspeção post-mortem de carcaças bovinas, os linfonodos são rotineiramente seccionados e examinados, porque atuam como:
Alternativas
Q4334149 Veterinária
Em matadouros-frigoríficos de bovinos, o período de descanso ao qual os animais são submetidos imediatamente antes do abate tem como finalidade fisiológica principal:
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Q4324068 Medicina
O crescimento e o desenvolvimento corporal são regulados por diferentes hormônios, cuja produção adequada é fundamental para a manutenção das proporções e do desenvolvimento normal do organismo. Alterações na produção hormonal podem resultar em distúrbios do crescimento, com manifestações distintas de acordo com o hormônio envolvido e com a fase da vida em que a alteração ocorre. Com relação aos distúrbios do crescimento associados às alterações hormonais, assinale a alternativa CORRETA. 
Alternativas
Q4324067 Veterinária
Em sistemas aquícolas, a ocorrência de enfermidades resulta da interação entre diferentes fatores epidemiológicos e ambientais. Considerando os princípios de sanidade dos animais aquáticos, assinale a alternativa CORRETA. 
Alternativas
Q4324066 Veterinária
A suplementação mineral contribui para o adequado desenvolvimento, desempenho produtivo e manutenção das funções fisiológicas dos bovinos. Considerando os minerais utilizados na alimentação desses animais, assinale a alternativa CORRETA. 
Alternativas
Q4324065 Engenharia Ambiental e Sanitária
O manejo de efluentes provenientes da produção animal requer medidas destinadas à redução dos riscos sanitários e ambientais. Diante disso, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4324064 Veterinária

Em relação às medidas aplicáveis durante a investigação e o controle de eventos zoossanitários, analise as seguintes assertivas:



I.  A investigação epidemiológica inclui o levantamento de vínculos epidemiológicos que possam indicar a origem e a disseminação do agente.


II. O controle de trânsito é instituído após o término das atividades de saneamento dos focos.


III. O controle de trânsito pode envolver animais, produtos e materiais capazes de atuar na disseminação do agente.


IV. A desinfecção tem como finalidade principal eliminar resíduos orgânicos das instalações antes da aplicação de agentes químicos.



Está CORRETO o que se afirma em

Alternativas
Q4324063 Veterinária

O Codex Alimentarius constitui uma importante referência internacional relacionada à segurança e à qualidade dos alimentos. Considerando seus objetivos, elaboração e abrangência, analise as assertivas abaixo e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):



( ) A Comissão do Codex Alimentarius foi estabelecida pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e pela Organização das Nações Unidas (ONU) e desenvolve normas, diretrizes e códigos de práticas relacionados aos alimentos.


( ) A proteção da saúde dos consumidores e a promoção de práticas leais no comércio de alimentos estão entre os objetivos do Codex Alimentarius.


( ) As normas estabelecidas pelo Codex Alimentarius passam a integrar automaticamente a legislação sanitária dos países que participam da Comissão.


( ) O Codex Alimentarius abrange temas como higiene dos alimentos, aditivos, contaminantes, resíduos de pesticidas e de medicamentos veterinários e rotulagem.



Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima? 

Alternativas
Respostas
41: D
42: C
43: A
44: C
45: D
46: B
47: A
48: B
49: C
50: A
51: C
52: A
53: C
54: D
55: A
56: B
57: B
58: E
59: B
60: B