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Considerando os conceitos de resistência térmica em microbiologia de alimentos, assinale a alternativa correta.
1. 500 mL de Meio Ágar Nutriente (rico em proteínas e carboidratos);
2. 100 mL de uma solução termolábil de vitaminas;
3. alças de inoculação de platina;
4. placas de Petri de vidro descartáveis (reutilizáveis).
Considerando as propriedades dos materiais e os princípios de esterilização, assinale a alternativa que apresenta o método de controle microbiano correto e mais adequado para cada item, respectivamente.
Considerando as leis da óptica aplicadas à microscopia composta e a necessidade de se obter a máxima resolução ao observar morfologias bacterianas, é correto afirmar que
1. Observação da motilidade de bactérias vivas sem o uso de corantes.
2. Visualização da morfologia bacteriana e diferenciação quanto à organização da parede celular (teor de peptidoglicano) de isolados bacterianos.
3. Identificação de estruturas de resistência (endósporos) em culturas de Bacillus spp.
Considerando as técnicas de microscopia e coloração descritas na literatura clássica, assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, os métodos mais adequados para cada um desses procedimentos.
O crescimento bacteriano em sistemas fechados (cultivo em batelada) segue uma curva característica composta por fases distintas, refletindo o estado metabólico da população em resposta ao ambiente. Sobre a dinâmica do crescimento e o metabolismo microbiano nesse sistema, assinale a alternativa correta.
Qual é o tipo de polimorfismo envolvido nessa situação?