Questões de Concurso Para idaf-ac

Em relação aos critérios e procedimentos para a produção, acondicionamento, conservação, transporte, seleção e recepção do leite cru em estabelecimentos registrados no serviço de inspeção oficial, descrito na Instrução Normativa Nº 77, de 26 de novembro de 2018, é CORRETO afirmar que:

A Influenza Aviária é uma doença infecciosa das aves causada por um vírus da família Orthomixoviridae, do gênero Influenzavirus, considerada uma zoonose causa grande preocupação a saúde pública. De acordo com a Instrução Normativa MAPA N. 32, de 13 de maio de 2002, a qual estabelece as normas técnicas de vigilância para doença de Newcastle e influenza aviária, existem algumas provas que podem ser usadas para o diagnóstico, sendo INCORRETA:

As doenças conhecidas como DTA´s (Doenças Transmissíveis por Alimentos) apresentam-se como importante ponto de preocupação para a saúde humana, diversos micro-organismos podem ser apontados como potencial causador dessas doenças, sendo INCORRETA:

De acordo com as exigências adotadas pela Instrução Normativa Nº 76, de 26 de novembro de 2018, a qual regulamenta e fixa a identidade e as características de qualidade que devem apresentar o leite cru refrigerado, o leite pasteurizado e o leite pasteurizado tipo A, é CORRETO afirmar:

Em relação à Doença de NewCastle, é CORRETO afirmar que: