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O Médico Veterinário atua no setor privado, cadastrado no serviço de defesa oficial estadual para executar a vacinação contra brucelose ou outras atividades previstas no Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal. É de sua competência:
I. Emissão de receituário para aquisição de vacinas contra a brucelose.
II. Execução da vacinação contra a brucelose das bezerras de três a oito meses de idade.
III. Responsabilidade técnica pela vacinação de bezerras contra a brucelose realizada por vacinadores treinados e cadastrados.
Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s):
Sobre queijo, analise:
I. O queijo fresco é o que está pronto para o consumo logo após a sua fabricação.
II. O queijo maturado é o que sofreu as trocas bioquímicas e físicas necessárias e características da variedade do queijo.
III. Está reservado a produtos em que a base láctea possa conter gordura e/ou proteína de origem não láctea.
Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s):
Carnes DFD (dark firm, dry) podem ser associadas a:
I. Estresse prolongado antes do abate.
II. Alta temperatura ambiental.
III. Esforço.
IV. Esgotamento total das reservas de glicogênio.
Estão corretas apenas as alternativas:
Com relação à NR-6 – Equipamentos de Proteção Individual (EPI), pode-se afirmar que:
I. O EPI só é de uso obrigatório enquanto as medidas de proteção coletiva estiverem sendo implantadas.
II. O EPI é entregue aos funcionários gratuitamente, em perfeito estado de conservação e contendo CA.
III. Todo EPI deverá apresentar em caracteres indeléveis e bem visíveis, o nome comercial da empresa, fabricante ou importador e o número do CA.
IV. A fiscalização para o controle de qualidade de qualquer EPI deverá ser feita pela gerência da empresa.
Estão corretas apenas as afirmativas:
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