Questões de Concurso para SES-PE

Q3932000

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3932000 Nutrição

O processo de escurecimento enzimático em frutos ocorre por ação das

A

Peroxidases.

B

Glicose-oxidases.

C

Lipoxigenases.

D

Ascorbato-oxidases.

E

Polifenol-oxidases.

Q3931999

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931999 Nutrição

Assinale a alternativa INCORRETA de acordo com Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal sobre as recomendações para pacientes com Injúria Renal Aguda (IRA)

A

A nutrição hipocalórica (<70% do gasto energético) é recomendada na fase inicial da enfermidade aguda, com aumento para 80% a 100% da meta depois de, aproximadamente, três dias.

B

A recomendação para oferta de proteínas para pacientes hipercatabólicos com IRA e sem terapia de reposição renal (TRR) é de 1,3-1,5 g/kg/dia

C

A suplementação de glutamina é indicada para pacientes hipercatabólicos com IRA.

D

A suplementação de micronutrientes é recomendada para pacientes com IRA em TRR

E

A recomendação de proteínas para pacientes hipercatabólicos com IRA e sem terapia de reposição renal (TRR) é de 1,3-1,5 g/kg/dia.

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Q3931998

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931998 Nutrição

Assinale a alternativa que indica a recomendação do Ministério da Saúde sobre a ingestão de açúcar para crianças menores de dois anos de idade.

A

Redução da ingestão alimentos adicionados de açúcar refinado e mel no primeiro ano de vida; e permissão da ingestão moderada após essa idade.

B

Não ingestão de açúcar ou mel proveniente de alimentos processados e ultraprocessados no primeiro ano de vida; permissão da ingestão de mel após essa idade

C

Não ingestão de: qualquer tipo de açúcar (exemplo: mel, melado, açúcar refinado), preparações adicionadas de açúcar e alimentos contendo açúcar como ingrediente

D

Redução da ingestão de: alimentos processados, alimentos ultraprocessados e sucos de frutas adicionados de qualquer tipo de açúcar (exemplo: mel, melado, açúcar refinado)

E

Para garantir a variedade necessária de nutrientes para a criança, sempre que possível, monte o prato dela combinando um alimento de cada grupo: feijões; cereais ou raízes ou tubérculos; carnes ou ovos; legumes e verduras.

Q3931997

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931997 Patologia

Avalie os itens sobre a fisiopatologia da doença aterosclerótica:

I. O início da formação da placa aterosclerótica é a agressão ao endotélio vascular por diversos fatores de risco, como dislipidemia, hipertensão arterial ou tabagismo.
II. A disfunção endotelial diminui a permeabilidade da íntima às lipoproteínas plasmáticas, favorecendo a retenção destas no espaço subendotelial.
III. As partículas de LDL sofrem oxidação, causando a exposição de diversos neoepítopos, tornando-as imunogênicas.
IV. As moléculas de adesão leucocitária na superfície endotelial surgem estimuladas pela presença de LDL oxidada.
V. Os linfócitos T, mais numerosos que os macrófagos no interior do ateroma, são de grande importância na aterogênese.

Assinale a alternativa CORRETA.

A

III e IV são falsos.

B

II e V são falsos.

C

I, II e III são verdadeiros.

D

II e IV são verdadeiros.

E

I, III e V são verdadeiros.

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Q3931996

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931996 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta a modificação de hábitos alimentares e estilo de vida, de menor impacto, conforme os níveis de evidência, no controle da trigliceridemia

A

Aumento da atividade física

B

Redução de peso

C

Substituição (parcial) de ácidos graxos saturados por mono e poli-insaturados

D

Redução na ingestão de açucares simples.

E

Redução na ingestão de bebidas alcoólicas.

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Q3931995

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931995 Nutrição

Considerando as recomendações sobre dislipidemias (Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose – 2017), o perfil lipídico, em condições de jejum, desejado para uma criança de 8 anos é

A

Colesterol total < 200 mg/dL, HDL-c > 35 mg/dL; triglicerídeos < 100 mg/dL e LDL-c ,130 mg/dL

B

Colesterol total < 200 mg/dL, HDL-c > 35 mg/dL; triglicerídeos < 85 mg/dL e LDL-c ,110 mg/d

C

Colesterol total < 170 mg/dL, HDL-c > 45 mg/dL; triglicerídeos < 75 mg/dL e LDL-c ,110 mg/d

D

Colesterol total < 190 mg/dL, HDL-c > 35 mg/dL; triglicerídeos < 100 mg/dL e LDL-c ,130 mg/d

E

Colesterol total < 110 mg/dL, HDL-c > 35 mg/dL; triglicerídeos < 85 mg/dL e LDL-c ,90 mg/d

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Q3931994

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931994 Nutrição

Assinale a alternativa que lista apenas mediadores metabólicos anorexígenos

A

Grelina, leptina e GLP-1 (glucagon-like peptide)

B

Adiponectina, insulina e grelina

C

Insulina, GLP-1 e leptina.

D

Leptina, neuropeptídeo Y (NPY) e peptídeo relacionado à Agouti (AgRP).

E

Neuropeptídeo Y (NPY), grelina e orexina

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Q3931993

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931993 Nutrição

Avalie os itens sobre recomendações nutricionais para pacientes que apresentam Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC).

I. Para adultos eutróficos, a distribuição dos macronutrientes deve seguir as recomendações da população saudável.
II. Para adultos desnutridos, o valor energético pode ser aumentado em 500 a 1000 kcal/dia
III. Para adultos obesos, o valor energético deve ser reduzido em 1000 kcal/dia, em relação do Gasto energético Total, para uma rápida perda de peso.
IV. A suplementação com creatina e L-carnitina tem demonstrado reverter a depleção de massa magra em casos de DPOC.

Assinale a alternativa CORRETA

A

III e IV são falsos.

B

II e III são falsos.

C

I, II e III são verdadeiros.

D

I, II e IV são verdadeiros.

E

Apenas I e III são verdadeiros

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Q3931992

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931992 Nutrição

Avalie os itens abaixo sobre as orientações/práticas nutricionais para a prevenção e o controle da hipertensão arterial, sistêmica, HAS.

I. Reduzir a circunferência abdominal para menos que 80 cm nas mulheres e menos que 94 cm para os homens.
II. Utilizar alimentos com baixa quantidade de gordura saturada e colesterol.
III. Consumir quantidade abundante de frutas, vegetais, grãos, oleaginosas.
IV. Considerar a adição diária de 4 g de cloreto de sódio ao preparo dos alimentos.
V. Evitar produtos processados, temperos prontos e bebidas isotônicas.

São (É) CORRETO(S)

A

todos.

B

quatro deles, apenas.

C

três deles, apenas.

D

dois deles, apenas.

E

nenhum deles.

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Q3931991

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931991 Nutrição

Um nutricionista atuando em Equipe Multiprofissional (eMulti) na Atenção Primária à Saúde, desenvolveu um grupo de trabalho para a promoção da alimentação saudável.

A respeito das ações de educação nutricional realizadas neste grupo, assinale a alternativa CORRETA.

A

Os recursos e métodos devem ser padronizados, considerando todos os indivíduos do grupo como um só.

B

É importante não utilizar a problematização, para evitar conflitos nas ações.

C

Este tipo de atividade tem pouca repercussão positiva, pois melhores resultados são obtidos em grupos de mesmo nível de escolaridade.

D

As ações devem acontecer de forma integrada a partir do diagnóstico do consumo e das características sociais, culturais, políticas e econômicas que estabelecem o padrão alimentar do grupo.

E

Atividades de experimentação não são aplicáveis para ações direcionadas a grupos de promoção da alimentação saudável.

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Q3931990

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931990 Nutrição

A doença hepática crônica, DHC, cursa com hipovitaminose D. Esta condição é multifatorial. Assinale a alternativa que NÃO apresenta uma causa para hipovitaminose D na DHC.

A

Redução da capacidade de hidroxilação hepática pelo complexo de isoenzimas CYP 450.

B

Redução da síntese hepática da proteína ligadora da vitamina D.

C

Redução ingestão alimentar de alimentos fontes da vitamina D.

D

Redução na exposição à luz solar.

E

Redução na síntese do quilomícron.

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Q3931989

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931989 Nutrição

Assinale a alternativa CORRETA sobre a causa e condições metabólicas frequentes da síndrome da realimentação.

A

O risco de ocorrência independe o IMC do paciente

B

Hipofosfatemia, Hipocalemia e Hipomagnesemia são distúrbios presentes.

C

Hipoglicemia severa é muito frequente

D

Alcalose metabólica é uma condição sempre presente.

E

Aumento da excreção renal de sódio e desidratação severa é uma condição presente.

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Q3931988

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Q3931988 Nutrição

Avalie os itens sobre as necessidades nutricionais para pacientes pós-traumas:

I. As necessidades energéticas nos diferentes tipos de trauma podem ter um incremento de 10 a 100%.
II. O fornecimento de quantidades excessiva de energia, ultrapassando 35kcal/kg/dia, deve ser evitado para prevenir efeitos indesejáveis tais como hiperglicemia, uremia e hiper osmolaridade.
III. A oferta proteica deve ser reduzida para, no máximo, 1,0g/kg/dia.
IV. A oferta de lipídios, considerando a distribuição dos macronutrientes, pode ser aumentada em casos de estresse grave no pós-trauma.

Assinale a alternativa CORRETA.

A

III e IV são falsos.

B

II e III são falsos.

C

I, II e III são verdadeiros.

D

I, II e IV são verdadeiros.

E

Apenas I e III são verdadeiros

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Q3931987

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931987 Nutrição

Leia o texto abaixo:

Ageusia significa ________________ e tem como consequência possível a deficiência alimentar de _____ e ________

Assinale a alternativa que preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas acima.

A

redução do apetite – timina- vitamina D

B

perda total do olfato – vitamina B12 e selênio

C

perda do paladar – zinco -magnésio

D

dificuldade de deglutição – proteínas e cálcio

E

perda parcial do olfato – Niacina e magnésio

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Q3931986

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931986 Nutrição

Dentre as recomendações para consumo, são considerados protetores contra a ocorrência da Doença Hepática Gordurosa
NÃO Alcoólica, os seguintes:

A

ácido graxo docosa-hexanoico (DHA) e eicosapentaenoico (EPA)

B

quercetina e cálcio

C

ácido graxo docosa-hexanoico (DHA) e tiamina

D

ácidos graxos saturados e ácidos graxos monoinsaturados

E

betaina e irisina,

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Q3931985

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931985 Nutrição

Associe os sinais e sintomas às deficiências correspondentes

1. Anemia perniciosa, formigamento nos dedos das mãos e dos pés, depressão e demência
2. Fraqueza, perda de massa magra, cabelos quebrados e edema generalizado
3. Tetania, formigamento e câimbras
4. Anemia macrocítica, palpitações, fadiga e defeitos no tubo neural
5. Redução de atividade, palpitações, fadiga, cabelos quebradiços
6. Xeroftalmia e redução da imunidade

( ) Proteínas
( ) Ácido fólico
( ) Vitamina B12
( ) Ferro
( ) Vitamina A
( ) Vitamina D

Assinale a alternativa que índica a sequência CORRETA

A

5-4-6-1-2-3

B

2-4-1-5-6-3

C

2-4-3-5-1- 6

D

1-2-4-5-6-3

E

4-1-6-2-5-3

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Q3931984

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931984 Nutrição

O diagnóstico de sarcopenia, segundo European Working Group on Sarcopenia in Older People (EWGSOP2), recomenda a aplicação do SARC-CalF, como critério de identificação de casos prováveis.

Este instrumento utiliza a seguinte medida antropométrica:

A

IMC

B

Circunferência da Panturrilha (CP)

C

Força de Preensão Palmar

D

Teste do Sentar e Levantar da Cadeira

E

Circunferência do braço

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Q3931983

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931983 Nutrição

A deficiência da Carnitina Palmitoil Transferase II (CPT 2) compromete o metabolismo dos

A

ácidos graxos de cadeia longa.

B

aminoácidos ramificados.

C

fosfocreatina.

D

ácidos graxos de cadeia média.

E

glicogênio.

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Q3931982

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931982 Nutrição

O Diabetes Mellitus (DM) é considerado uma doença crônica não transmissível, caracterizada por hiperglicemia, decorrente de deficiência na produção ou na ação da insulina, ou em ambos os mecanismos, ocasionando complicações em curto, médio e longo prazo.

Sobre essas complicações assinale a alternativa INCORRRETA.

A

O estado hiperglicêmico hiperosmolar é uma complicação metabólica do diabetes mellitus caracterizada por hiperglicemia grave, desidratação extrema, hiperosmolaridade do plasma e alteração do nível de consciência.

B

A hipertensão arterial é 2,4 vezes mais frequente nos indivíduos com diabetes, chegando a ser 3,8 vezes maior nos indivíduos com menos de 44 anos de idade.

C

A dislipidemia de indivíduos com diabetes é caracterizado pela elevação da concentração plasmática de triglicérides e redução do colesterol HDL.

D

A cetoacidose ocorre, principalmente, no diabetes tipo 2 e diabetes gestacional, em função da intensa neoglicogênese muscular.

E

A nefropatia diabética corresponde à esclerose e fibrose glomerulares, causadas por alterações metabólicas e hemodinâmicas do diabetes mellitus.

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Q3931981

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Q3931981 Nutrição

Assinale a alternativa CORRETA sobre a condição de caquexia.

A

A fisiopatologia da caquexia é caracterizada por balanço nitrogenado positivo, associado à anorexia e hipometabolismo.

B

A caquexia pode ser definida como uma síndrome multifatorial, caracterizada pela perda de massa muscular (sempre com perda de tecido adiposo) que acarreta progressiva disfunção orgânica.

C

A caquexia é facilmente revertida com suporte nutricional convencional.

D

A pré- caquexia em pacientes oncológicos se caracteriza por perda de peso menor ou igual a 5%, com anorexia e alterações metabólicas.

E

A caquexia refrataria em pacientes oncológicos é o resultado específico de tumores do trato gastrintestinal.

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