Questões de Concurso
Para if-sc
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( ) O núcleo interno da Terra é de silício, muito acima da temperatura de fusão, e permanece sólido pela pressão.
( ) O núcleo externo é de ferro metálico fundido, com densidades superiores à do núcleo central. As altas temperaturas permitem que o núcleo externo permaneça em estado líquido.
( ) O limite entre a porção superior do manto e a crista acima é chamada de Descontinuidade de Mohorovičić, como homenagem a um sismologista iugoslavo.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
I. A atividade de navegação não tem relação com as marés, pois pode ser realizada independente delas.
II. A ação das marés é um agente incansável e energético de mudança de relevo.
III. Todos os dias, a maioria das regiões costeiras sofre um dos tipos de maré, ou seja, em um dia acontecerá uma maré de enchente ou uma maré de vazante.
IV. As marés são influenciadas por outros fatores, tais como: características da bacia oceânica, latitude e formato da linha de praia.
Quais estão corretas?

Figura 1 Fonte: TEIXEIRA, et al. (2000)
I. Na cartografia, a escala é uma fração que indica a relação entre as medidas reais e aquelas de representação gráfica.
II. É um termo polissêmico que significa, na geografia, tanto a fração de uma superfície representada como o recorte espacial dos fenômenos analisados na geografia.
III. É preciso ultrapassar a ideia que a escala se restringe à projeção gráfica e pensar a escala como aproximação do real, com todas as dificuldades que essa definição pode trazer para a Ciência Geográfica.
Quais estão corretas?
Coluna 1 1. Bacia Oceânica. 2. Platô.
3. Delta Oceânico.
Coluna 2 ( ) São feições constituídas de material aluvional ou fluviomarinha na forma de leque, construídas no oceano junto a desembocaduras de rios ou mares.
( ) São partes isoladas de solo oceânico que correspondem a 3% desse. Estendem-se por quilômetros ou são mais altos que as feições que os circundam.
( ) Compreende uma área plana e muito profunda situada na porção mais densa da crosta oceânica, próxima ao sopé continental, em torno de 4.000 a 6.000 metros.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
I. Esse tipo de letramento, vinculado a uma prática educativa alicerçada em princípios políticos, éticos e solidários, promotores de justiça social, pode contribuir para a formação cidadã dos alunos.
II. A educação de jovens e adultos é marcada pela homogeneidade e pela complexa realidade social e econômica da população que a frequenta.
III. As concepções de leitura e escrita a serem adotadas nos projetos de letramento de jovens e adultos devem ter suas bases assentadas no modelo tradicional, desenvolvendo progressivamente até que eles atinjam a proficiência ideal.
IV. Entre educador e educando pode se desenvolver uma relação de parceria, favorável à troca de experiências.
Quais estão corretas?
I. A utilização de técnicas de processamento em alta pressão (HPP – High Pressure Processing) é uma inovação que tem sido aplicada para garantir a segurança microbiológica dos produtos de pescado, eliminando patógenos sem a necessidade de aquecimento.
II. A análise microbiológica de pescado é essencial para identificar a presença de microrganismos patogênicos que possam comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos.
III. A legislação e a regulamentação relacionadas ao pescado abrangem aspectos como a rotulagem correta dos produtos, informações sobre origem, espécie e prazo de validade, visando à proteção do consumidor.
IV. A qualidade do pescado pode ser avaliada por meio de parâmetros sensoriais, como aroma, sabor, textura e aparência visual, além de análises físico-químicas e microbiológicas.
Quais estão corretas?
I. A pasteurização é uma etapa comum no processamento de sucos e chás, que tem como objetivo reduzir a carga microbiana e prolongar a vida útil dessas bebidas.
II. A carbonatação é um processo exclusivo dos refrigerantes, no qual o dióxido de carbono é adicionado à bebida para criar a efervescência característica.
III. A filtração é uma etapa importante no processamento de águas aromatizadas, com o objetivo de remover impurezas e garantir a transparência do produto.
IV. A adição de conservantes é obrigatória em todas as bebidas processadas, visando garantir a segurança microbiológica e aumentar a durabilidade dos produtos.
Quais estão corretas?
I. A oxidação lipídica é uma alteração bioquímica que ocorre devido à interação de lipídios com o oxigênio do ar, resultando na formação de compostos oxidativos que podem gerar sabores e odores indesejáveis nos alimentos.
II. A caramelização é uma alteração bioquímica que ocorre devido à reação de açúcares na presença de calor, resultando na formação de compostos de cor e sabor característicos, como ocorre na produção de caramelo.
III. A desnaturação proteica é uma alteração bioquímica que ocorre devido à aplicação de calor ou a alterações de pH, resultando na modificação da estrutura tridimensional das proteínas e afetando suas propriedades funcionais.
IV. A hidrólise enzimática é uma alteração bioquímica que ocorre devido à ação de enzimas presentes nos alimentos, resultando na quebra de moléculas complexas em unidades menores, como ocorre na maturação de frutas.
Quais estão corretas?