Questões de Concurso
Para prefeitura de santa helena - sc
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Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Orientador Escolar |
Q3675871
Pedagogia
A inclusão escolar é um dos pontos chaves que
competem aos representantes educativos, todos que
estão no ambiente escolar, portanto, inspirados nos
princípios e fins da educação nacional foi recentemente
(2021) instituída na Lei de Diretrizes e Bases da
Educação Nacional (Lei nº 9.394/96) um princípio que se
relaciona a esse tema, marque a alternativa da Lei que
se relaciona diretamente com ele.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Orientador Escolar |
Q3675870
Pedagogia
A educação infantil deve ser ministrada em espaços
institucionais não domésticos que constituem
estabelecimentos educacionais públicos ou privados que
educam e cuidam de crianças de 0 a 5 anos de idade no
período diurno, em jornada integral ou parcial.
Fonte: Brasil. Ministério da Educação. Secretaria de Educação Básica. Diretrizes curriculares nacionais para a educação infantil / Secretaria de Educação Básica. - Brasília: MEC, SEB, 2010.
A educação infantil tem alguns objetivos que devem constar nas propostas pedagógicas das instituições de Educação Infantil, dentre elas, marque a alternativa CORRETA.
Fonte: Brasil. Ministério da Educação. Secretaria de Educação Básica. Diretrizes curriculares nacionais para a educação infantil / Secretaria de Educação Básica. - Brasília: MEC, SEB, 2010.
A educação infantil tem alguns objetivos que devem constar nas propostas pedagógicas das instituições de Educação Infantil, dentre elas, marque a alternativa CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Orientador Escolar |
Q3675869
Direito da Criança e do Adolescente - Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) - Lei nº 8.069 de 1990
Conforme Art. 22 da Lei nº 8.069/90 (Estatuto da Criança
e do Adolescente), aos pais incumbe o dever de (X) dos
filhos menores, cabendo-lhes ainda, no interesse destes,
a obrigação de cumprir e fazer cumprir as determinações
judiciais.
Marque a alternativa que NÃO substitui corretamente o (X) da frase acima.
Marque a alternativa que NÃO substitui corretamente o (X) da frase acima.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Orientador Escolar |
Q3675868
Pedagogia
A aprendizagem da linguagem oral e escrita é um dos
elementos importantes para as crianças ampliarem suas
possibilidades de inserção e de participação nas diversas
práticas sociais. O trabalho com a linguagem se constitui
um dos eixos básicos na educação infantil, dada sua
importância para a formação do sujeito, para a interação
com as outras pessoas, na orientação das ações das
crianças, na construção de muitos conhecimentos e no
desenvolvimento do pensamento. A educação infantil, ao
promover experiências significativas de aprendizagem da
língua, por meio de um trabalho com a linguagem oral e
escrita, se constitui em um dos espaços de ampliação das capacidades de comunicação e expressão e de
acesso ao mundo letrado pelas crianças. Essa ampliação
está relacionada ao desenvolvimento gradativo das
capacidades associadas às quatro competências
linguísticas básicas.
Fonte: Brasil. Ministério da Educação e do Desporto. Secretaria de Educação Fundamental. Referencial curricular nacional para a educação infantil / Ministério da Educação e do Desporto, Secretaria de Educação Fundamental. - Brasília: MEC/SEF, 1998.
Dentre as opções que destacam as quatro competências linguísticas básicas, marque aquela que estiver INCORRETA.
Fonte: Brasil. Ministério da Educação e do Desporto. Secretaria de Educação Fundamental. Referencial curricular nacional para a educação infantil / Ministério da Educação e do Desporto, Secretaria de Educação Fundamental. - Brasília: MEC/SEF, 1998.
Dentre as opções que destacam as quatro competências linguísticas básicas, marque aquela que estiver INCORRETA.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Orientador Escolar |
Q3675867
Pedagogia
O planejamento está presente dentro do cotidiano
humano, seja ele, verificado em suas mais diversas
formas: financeiro, profissional, afazeres domésticos,
lazer, dentre outros. Para os professores, o
planejamento de suas aulas deverá ser um dos pontos
principais da ação docente, pois ele delimitará uma
ordenação ao processo de aprendizagem. De uma forma
geral, o que deve ser esperar de um planejamento de
aula? Marque a alternativa CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Orientador Escolar |
Q3675866
Pedagogia
Um dos princípios da Constituição Federal conforme
disposto no Artigo 206 é referente aos profissionais da
educação. Marque a alternativa que corresponde
corretamente ao descrito na Lei.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q3675740
Nutrição
Referente as condutas, práticas e situações associadas
à formação profissional do nutricionista, em todos os
níveis, atribua V para verdadeiro e F para falso nas
afirmativas abaixo.
(__)É direito do nutricionista exercer a função de supervisor/preceptor de estágios em seu local de trabalho.
(__)É dever do nutricionista, no desempenho de atividade de supervisão e preceptoria de estágio, cumprir a legislação de estágio vigente.
(__)É dever do nutricionista, no desempenho da atividade docente, estar comprometido com a formação técnica, científica, ética, humanista e social do discente, em todos os níveis de formação profissional.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
(__)É direito do nutricionista exercer a função de supervisor/preceptor de estágios em seu local de trabalho.
(__)É dever do nutricionista, no desempenho de atividade de supervisão e preceptoria de estágio, cumprir a legislação de estágio vigente.
(__)É dever do nutricionista, no desempenho da atividade docente, estar comprometido com a formação técnica, científica, ética, humanista e social do discente, em todos os níveis de formação profissional.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q3675739
Nutrição
As proteínas são as biomoléculas mais abundantes nos
seres vivos e exercem funções fundamentais em todos
os processos biológicos. São polímeros formados por
unidades monoméricas chamadas alfa-aminoácidos,
unidas por ligações peptídicas.
Fonte: WAITZBERG, D.L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. São Paulo: Ed Atheneu,2009.
Sobre a proteína, é INCORRETO afirmar que:
Fonte: WAITZBERG, D.L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. São Paulo: Ed Atheneu,2009.
Sobre a proteína, é INCORRETO afirmar que:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q3675738
Nutrição
O leite é o produto da secreção das glândulas mamárias
das fêmeas dos mamíferos. Pode ser considerado uma
dispersão coloidal de proteínas em emulsão com
gorduras, em uma solução de minerais, vitaminas,
peptídeos e outros componentes.
Fonte: Nutrição e Técnica Dietética - Sônia Tucunduva Philippi. 2a ed. São Paulo: Ed. Manole, 2006. 402 p.
Sobre o valor nutritivo do leite, analise as afirmativas abaixo.
I.O leite contém muitos nutrientes, podendo-se destacar: proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas (em especial a vitamina A) e minerais (cálcio e fósforo).
II.A proporção dos nutrientes varia de acordo com a espécie do animal, a sua alimentação, a estação do ano e a época da lactação.
III.O carboidrato do leite é a lactose, polissacarídeo que se transforma em glicose e galactose pela digestão.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: Nutrição e Técnica Dietética - Sônia Tucunduva Philippi. 2a ed. São Paulo: Ed. Manole, 2006. 402 p.
Sobre o valor nutritivo do leite, analise as afirmativas abaixo.
I.O leite contém muitos nutrientes, podendo-se destacar: proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas (em especial a vitamina A) e minerais (cálcio e fósforo).
II.A proporção dos nutrientes varia de acordo com a espécie do animal, a sua alimentação, a estação do ano e a época da lactação.
III.O carboidrato do leite é a lactose, polissacarídeo que se transforma em glicose e galactose pela digestão.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q3675737
Administração Financeira e Orçamentária
O valor per capita para oferta da alimentação escolar
repassado pela União a estados e municípios, por dia
letivo é definido de acordo com a etapa e modalidade de
ensino. No caso de estudantes matriculados na
Educação de Jovens e Adultos (EJA), será repassado o
valor de:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q3675736
Saúde Pública
Sobre a gestão financeira do Sistema Único de Saúde
(SUS), analise as afirmativas abaixo.
I.Os recursos financeiros do Sistema Único de Saúde (SUS) serão depositados em conta especial, em cada esfera de sua atuação, e movimentados sob fiscalização dos respectivos Conselhos de Saúde.
II.Na esfera federal, os recursos financeiros, originários do Orçamento da Seguridade Social, de outros Orçamentos da União, além de outras fontes, serão administrados pelo Ministério da Saúde, através do Fundo Nacional de Saúde.
III.O Ministério da Saúde acompanhará, através de seu sistema de auditoria, a conformidade à programação aprovada da aplicação dos recursos repassados a Estados e Municípios. Constatada a malversação, desvio ou não aplicação dos recursos, caberá a Secretaria Estadual de Saúde aplicar as medidas previstas em Lei.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Os recursos financeiros do Sistema Único de Saúde (SUS) serão depositados em conta especial, em cada esfera de sua atuação, e movimentados sob fiscalização dos respectivos Conselhos de Saúde.
II.Na esfera federal, os recursos financeiros, originários do Orçamento da Seguridade Social, de outros Orçamentos da União, além de outras fontes, serão administrados pelo Ministério da Saúde, através do Fundo Nacional de Saúde.
III.O Ministério da Saúde acompanhará, através de seu sistema de auditoria, a conformidade à programação aprovada da aplicação dos recursos repassados a Estados e Municípios. Constatada a malversação, desvio ou não aplicação dos recursos, caberá a Secretaria Estadual de Saúde aplicar as medidas previstas em Lei.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q3675735
Nutrição
O Índice de Massa Corporal (IMC) é um indicador de
avaliação da massa corporal total do indivíduo em
relação à altura. No que diz respeito ao IMC, é
INCORRETO afirmar que:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q3675734
Nutrição
Sobre a higiene dos alimentos, parâmetros e critérios
para o controle higiênico-sanitário, analise as afirmativas
abaixo.
I.Os óleos e gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não inferiores a 180ºC, sendo substituídos imediatamente sempre que houver alteração evidente das características físico-químicas ou sensoriais, tais como aroma e sabor, e formação intensa de espuma e fumaça.
II.Os manipuladores de alimentos não devem fumar, falar desnecessariamente, cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir, comer, manipular dinheiro ou praticar outros atos que possam contaminar o alimento, durante o desempenho das atividades.
III.Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada. Deve-se evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus, semipreparados e prontos para o consumo.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Os óleos e gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não inferiores a 180ºC, sendo substituídos imediatamente sempre que houver alteração evidente das características físico-químicas ou sensoriais, tais como aroma e sabor, e formação intensa de espuma e fumaça.
II.Os manipuladores de alimentos não devem fumar, falar desnecessariamente, cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir, comer, manipular dinheiro ou praticar outros atos que possam contaminar o alimento, durante o desempenho das atividades.
III.Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada. Deve-se evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus, semipreparados e prontos para o consumo.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q3675733
Nutrição
Os carboidratos são as moléculas orgânicas mais
abundantes na natureza. São substâncias compostas
por átomos de:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q3675732
Nutrição
O pão foi o primeiro alimento elaborado pelo homem,
evoluindo para uma grande variedade. Cada um dos
ingredientes utilizados na preparação dos pães
apresenta uma função específica (Philippi, 2006). Nesse
sentido, atribua V para verdadeiro e F para falso nas
afirmativas abaixo.
(__)A função do fermento é provocar a fermentação que irá produzir o gás carbônico, responsável pelo aumento volume da massa.
(__)A função do sal é reter água na massa, controla a fermentação, realça o sabor, auxilia na conservação e fortalece a rede de glúten. Porém, o sal em excesso interfere na velocidade de crescimento do fermento.
(__)O açúcar é responsável pelo aumento da velocidade da fermentação, aumento da maciez, desenvolvimento de uma coloração agradável, retenção de umidade e sabor. Quando utilizado em excesso, o resultado é um pão esfarelado.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
(__)A função do fermento é provocar a fermentação que irá produzir o gás carbônico, responsável pelo aumento volume da massa.
(__)A função do sal é reter água na massa, controla a fermentação, realça o sabor, auxilia na conservação e fortalece a rede de glúten. Porém, o sal em excesso interfere na velocidade de crescimento do fermento.
(__)O açúcar é responsável pelo aumento da velocidade da fermentação, aumento da maciez, desenvolvimento de uma coloração agradável, retenção de umidade e sabor. Quando utilizado em excesso, o resultado é um pão esfarelado.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q3675731
Nutrição
Em relação ao Programa Nacional de Alimentação
Escolar (PNAE), atribua V para verdadeiro e F para falso
nas afirmativas abaixo.
(__)O PNAE é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE), e também pelo FNDE, pelo Tribunal de Contas da União (TCU), pela Controladoria Geral da União (CGU) e pelo Ministério Público.
(__)São atendidos pelo PNAE os alunos de toda a educação básica (educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos) matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias (conveniadas com o poder público).
(__)O governo federal repassa, a estados, municípios e escolas federais, valores financeiros de caráter suplementar efetuados em 12 parcelas mensais (de janeiro a dezembro) para a cobertura de 240 dias letivos, conforme o número de matriculados em cada rede de ensino.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
(__)O PNAE é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE), e também pelo FNDE, pelo Tribunal de Contas da União (TCU), pela Controladoria Geral da União (CGU) e pelo Ministério Público.
(__)São atendidos pelo PNAE os alunos de toda a educação básica (educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos) matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias (conveniadas com o poder público).
(__)O governo federal repassa, a estados, municípios e escolas federais, valores financeiros de caráter suplementar efetuados em 12 parcelas mensais (de janeiro a dezembro) para a cobertura de 240 dias letivos, conforme o número de matriculados em cada rede de ensino.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q3675730
Nutrição
A seleção da fórmula enteral se baseia na
compatibilidade da composição de uma fórmula com o
quadro clínico do paciente, a função gastrointestinal e os
requisitos nutricionais. Nesse sentido, analise as
afirmativas abaixo.
I.Nas fórmulas enterais poliméricas, os macronutrientes, em especial a proteína, apresentam-se na sua forma intacta (polímeros).
II.Nas fórmulas enterais oligoméricas, os nutrientes estão hidrolisados, isso significa que é como se os nutrientes já estivessem "digeridos", facilitando assim a absorção.
III.As fórmulas enterais padrões são dietas com alto nível calórico, utilizada em pacientes com dificuldade em ganhar peso. O principal objetivo dessas dietas é combater a desnutrição, geralmente são compostas por alimentos ricos em carboidratos.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Nas fórmulas enterais poliméricas, os macronutrientes, em especial a proteína, apresentam-se na sua forma intacta (polímeros).
II.Nas fórmulas enterais oligoméricas, os nutrientes estão hidrolisados, isso significa que é como se os nutrientes já estivessem "digeridos", facilitando assim a absorção.
III.As fórmulas enterais padrões são dietas com alto nível calórico, utilizada em pacientes com dificuldade em ganhar peso. O principal objetivo dessas dietas é combater a desnutrição, geralmente são compostas por alimentos ricos em carboidratos.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q3675729
Nutrição
O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN
consiste em um sistema criado pelo governo e, tem
como propósito:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q3675728
Nutrição
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa
que corresponde a dieta hospitalar indicada aos
pacientes com ausência de alterações metabólicas
importantes ou que não estejam em risco nutricional, ou
seja, que não necessitam de modificações dietéticas
específicas.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q3675727
Nutrição
O queijo consiste no produto fresco ou maturado, sólido
ou cremoso, obtido pela coagulação do leite
pasteurizado por meio de ação isolada ou combinada do
coalho, fermento láctico, calor ou outro agente
coagulante seguido pela drenagem parcial do soro,
presente na massa resultante dessa coagulação.
Fonte: Nutrição e Técnica Dietética - Sônia Tucunduva Philippi. 2a ed. São Paulo: Ed. Manole, 2006. 402 p.
Referente aos Tipos de queijo e sua aplicação em Técnica Dietética, atribua V para verdadeiro e F para falso nas afirmativas abaixo.
(__)O queijo prato consiste em um queijo de cor amarelada, sabor suave e consistência macia, é usado em sanduíches e pode ser aproveitado em preparações como recheio para tortas e canelone.
(__)A muçarela consiste em uma massa cremosa, branca e fresca, feita com o soro do leite de vaca. Pode acompanhar doces em calda, geleias, ou ser utilizada como ingrediente de sanduíches, tortas e massas. Além da muçarela fresca, há também a defumada, de sabor suavemente apimentado.
(__)O requeijão possui consistência pastosa e pode ser consumido sobre pão, torradas, biscoitos, ou em preparações doces, como recheio ou acompanhamento.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
Fonte: Nutrição e Técnica Dietética - Sônia Tucunduva Philippi. 2a ed. São Paulo: Ed. Manole, 2006. 402 p.
Referente aos Tipos de queijo e sua aplicação em Técnica Dietética, atribua V para verdadeiro e F para falso nas afirmativas abaixo.
(__)O queijo prato consiste em um queijo de cor amarelada, sabor suave e consistência macia, é usado em sanduíches e pode ser aproveitado em preparações como recheio para tortas e canelone.
(__)A muçarela consiste em uma massa cremosa, branca e fresca, feita com o soro do leite de vaca. Pode acompanhar doces em calda, geleias, ou ser utilizada como ingrediente de sanduíches, tortas e massas. Além da muçarela fresca, há também a defumada, de sabor suavemente apimentado.
(__)O requeijão possui consistência pastosa e pode ser consumido sobre pão, torradas, biscoitos, ou em preparações doces, como recheio ou acompanhamento.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
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