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I.Ontem, assisti à uma cena igual à que assisti na semana passada.
II.Fui à Campinas para o festival de vinho.
III.Sentiu-se à vontade para fazer o comentário sobre o evento.
IV.Quando abordo questões relacionadas a excesso de gastos, refiro-me à Marcela.
O uso do sinal indicativo de crase está correto em:
I.Para congelar carnes, é importante usar embalagens adequadas, como papel alumínio, para proteger o alimento.
II.Para congelar hortaliças, uma das etapas é o branqueamento, que consiste em colocá-las por pouco tempo em água quente antes de congelar.
Com base nessas informações, assinale a alternativa CORRETA.
Com base nas boas práticas de higiene e controle de pragas, julgue os itens a seguir como Verdadeiros (V) ou Falsos (F):
(__)As instalações sanitárias podem se comunicar diretamente com a área de preparação de alimentos.
(__)As áreas internas e externas do estabelecimento devem estar livres de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente, a fim de evitar abrigo para insetos e roedores.
(__)A estrutura física pode apresentar rachaduras, trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores e descascamentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo.
Fonte: BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Departamento de Vigilância em Saúde Ambiental e Saúde do Trabalhador. Qualidade da água para consumo humano: cartilha para promoção e proteção da saúde [recurso eletrônico]. Brasília: Ministério da Saúde, 2018.
Com base no texto, julgue os itens a seguir em V (Verdadeiro) ou F (Falso):
(__)A água própria para consumo humano não deve conter microrganismos patogênicos nem substâncias que representem risco à saúde em concentrações acima dos limites permitidos.
(__)A água própria para o consumo humano (potável) deve apresentar características que provoquem rejeição pela população, como sabor, odor ou cor desagradáveis.
(__)Quando a água para consumo humano não apresenta qualidade adequada, ou seja, não é potável, pode causar doenças.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, de cima para baixo.
Observe a imagem:

Fonte: Banco de Alimentos e Colheita Urbana − Higiene e Comportamento Pessoal. SESC/DN, 2003.
A correta higienização das mãos é uma das principais medidas para evitar a contaminação dos alimentos durante o preparo da merenda escolar. A imagem apresenta as etapas desse procedimento. Com base na sequência ilustrada, assinale a alternativa que apresenta a ordem CORRETA das etapas para a lavagem adequada das mãos:
I.Gosto por abundância de alimento à mesa. II.Armazenamento inadequado do alimento. III.Desinteresse pelo consumo das sobras.
Assinale a alternativa que apresente os itens CORRETOS.
Fonte: Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação − RDC nº 216/2004 (ANVISA).
De acordo com a figura e com o que se sabe sobre as DTA, a maioria dessas doenças ocorre, principalmente, devido à contaminação dos alimentos por:
(__)A ciência auxilia na criação de vacinas e tratamentos.
(__)Pesquisas científicas não têm relação com a saúde pública.
(__)O conhecimento científico é baseado apenas em opiniões pessoais.
(__)Instituições científicas brasileiras produzem conhecimento relevante.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
(__)Políticas públicas buscam reduzir desigualdades sociais. (__)O Estado brasileiro deixou de atuar em áreas sociais. (__)A proteção ambiental é tratada como tema de interesse público. (__)Questões sociais não influenciam a organização da sociedade.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
I.As artes permitem expressar ideias e sentimentos. II.As artes não têm relação com a cultura. III.A produção artística faz parte do patrimônio cultural. IV.A arte pode estimular o pensamento crítico.
Está CORRETO o que se afirma em:
Considerando esse contexto, uma preocupação imediata das empresas brasileiras que exportam produtos para os Estados Unidos foi:
I.A economia mundial é influenciada por decisões políticas. II.Conflitos internacionais podem afetar preços de produtos. III.A economia global funciona de forma isolada entre países. IV.Relações comerciais conectam diferentes regiões do mundo.
Está CORRETO o que se afirma em: